Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 28 мая 2020, 7:28
  • 33092

Коржики творожные

Рецепт: Коржики творожные

Хочу предложить простой рецепт приготовления коржиков творожных. Нежные, мягкие коржики, вкус знаком с детства. Делаются очень просто и быстро, из доступных продуктов. За основу взят рецепт от Галины профи, спасибо большое.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Коржики творожные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2729.6 ккал 		белки
74.8 г 		жиры
62.1 г 		углеводы
471.6 г
100 г блюда
ккал
300 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
51.8 г

Рецепт «Коржики творожные»:

  • В чаше миксера соединить маргарин для выпечки (или сливочное масло), мягкий творог, сахар, ванильный сахар, соль.
    Взбить.
    Масса должна быть однородной.
    Добавить 1/2 яйца (вторую половину оставить для смазывания), снова взбить до растворения сахара (лучше брать мелкий сахар),
    всыпать соду через сито, взбить.



  • Добавить муку, смешать миксером тесто до однородности (очень коротко).
    На рабочую поверхность высыпать ложку муки, выложить тесто, оно будет липким (руки припылять мукой), собрать тесто в комочек (но не месить, обмять пару раз), тесто присыпать мукой,
    накрыть пленкой и оставить на 5 мин. на столе отдохнуть.
    В это время включить духовку на разогрев до 170*С.

  • Рабочую поверхность подпылить мукой и раскатать тесто в пласт (прямоугольник) толщиной 1 см, длина примерно 27 см.
    Стороны равняйте скалкой.
    Не раскатывайте очень тонко, коржики будут твердыми.
    Тесто разделить на три части.

  • Разрезать на три полосы, затем каждую разрезать на треугольники.
    Удобнее работать скребком.
    Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой,
    смазать тесто взбитым яйцом (у нас оставалось половина),
    слегка сделать рисунок вилкой.

  • Выпекать около 25 мин. в разогретой духовке - до готовности (следите за своей духовкой).
    Остужать на решетке.

Приятного чаепития!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт обед полдник детям духовка выпечка

Вкусы: нежный творожный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коржики творожные
Рецепт: Коржики творожные

Хочу предложить простой рецепт приготовления коржиков творожных. Нежные, мягкие коржики, вкус знаком с детства. Делаются очень просто и быстро, из доступных продуктов. За основу взят рецепт от Галины профи, спасибо большое.

Ингредиенты для «Коржики творожные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Коржики творожные» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Всё получилось. Очень вкусно! Сах. песок положила чуть меньше чем в рецепте, получились комфортно сладкие. Тесто показалось не плотным, но муки не добавляла, следовала строго по рецепту. В итоге ооооочееь вкусно!)) Спасибо за рецепт. Буду печь ещё!))
спасибо огромное за доверие и положительный отзыв к рецепту
мне приятно,что рецепт не разочаровал
Бесспорно, очень вкусная выпечка! Танечка, чудесные коржички!
Оленька благодарю от души за поддержку и высокую оценку
Спасибо за рецепт, домашним понравились
благодарю за доверие к рецепту
Большое спасибо за рецепт! Здорово, что из пачки творога (использовала обычный творог в пачке 5% и немного кефира) и небольшого количества масла получилось целых 20 вкуснейших коржика, на фото правда 5 (уже не самых красивых))), потому что их моментально съели!!!!Нежные, мягенькие, сливочные... Теперь буду готовить их всегда! минимум продуктов и хлопот и отличный результат!
спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта
Забыла вставить фото моих коржиков. Я верх смазала яйцом,смешанным с ложечкой какао.Не очень пышные.т.к. мука цельнозерновая,но вкусные!
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
очень симпатичные коржики получились
Минимум яиц,минимум масла,а результат отличный! Делала уже два раза,на цельнозерновой и гречневой муке. Рецепт прижился. Спасибо!
мне очень приятно
Классный рецепт. Спасибо огромное. Вкусненько. Буду повторять и не раз!
спасибо за доверие и замечательное исполнение рецепта
Спасибо большое за отличный рецепт !!! Немного внесла свои коррективы. Добавила корицу и исключила яйцо (никогда не добавляю в творожное тесто яйца. Оно получается более нежное, муки надо меньше).
Получилось очень вкусно! Пекла два раза подряд. Во второй раз - двойную норму !
спасибо за доверие и положительный отклик к рецепту
мы готовим для себя и добавки испльзуем свои любимые
Получились вкусные печеньки, но поскольку творог был, а вот муки не было, пришлось собирать все остатки: гречневой, овсяной, цельнозерновой по 100 гр
По вкусу -как ржаные коржики из магазина в детстве
спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
интересный состав
Танечка, очень аппетитные коржики! В чистом виде творог не ем, но выпечку творожную обожаю С поисками творога особенно не заморачиваюсь, поскольку всегда есть в морозильном шкафу замороженный кефир, и если вечером не забыть, выложить его в дуршлаг, то наутро будет, примерно, 0,5 кг свежего творожка (из двух пакетов). Подвесить на пару часов, чтобы стекли излишки жидкости, и мягкий творожок готов к употреблению. Если делать из 1%, то и жирность будет невелика.
Спасибо за рецепт, напомнил сконы, но все же, другой. Да, и в данном случае, соду обязательно погашу, т.к. творог не кислый.
Катюша спасибо большое за дельный комментарий,надеюсь советы пригодятся,благодарю за внимание
Очень рада что данный рецепт стал рецептом недели ,мы всё сели... давно, рецепт берём на карандаш
спасибо огромное за поддержку,мне приятно
И почему я люблю выпечку с творогом?
Сейчас на карантине трудно купить творог (надо очень далеко ехать в специальный магазин, да и вероятность, что творог там будет маленькая).
Но печенье или ваши коржики все равно испеку: есть мягкий сыр типа Филадельфия, домашний сыр (это в банках полужидкий творог). Рецепт будет другим, но формовку и смазывание яйцом сохраню. Я почему-то никогда не смазывала творожное печенье, только присыпала сахаром.
Спасибо за рецепт
я тоже всегда творожную выпечку оставляла натуральной и она имела бледный вид,а здесь получилась тонкая нежная корочка и прекрасно зарумянились
творог делайте сами,сыр Филадельфия дорогой ,мы покупаем со скидкой и то руки дрожат
Магазинское Молоко не сворачивается, даже киснет неправильно: запах такой, что нужно быстрее вылить...
Филадельфию я привела в качестве примера сыра, похожего по консистенции, и который у нас дешевле, но название местное, наверное.
А вообще цены на продукты становятся запредельными...
я раньше делала кефир сама,у меня были бактерии молочные,а уже из него варила творог,но он на второй день имел горклый вкус,точно все зависит от молока
выще Катя привела рецепт творога из кефира
цены запредельные,а что будет дальше очень трудно сказать - мировой кризис
Танюш,бесподобные коржики! Утащила. Булочки сахарные - супер! Никак руки не дойдут сделать отчет...
Надюша спасибо огромное за внимание и поддержку,не спеши все успеем
Какие прелестные коржики, Танюша! Отличный рецепт!
Людочка спасибо большое за визит и поддержку,вкус детства
Так и есть!
особенно на второй день
Если доживут до второго дня.
у нас с дедом дожили,а у детей нет
Замечательный рецепт! Спасибо! Все точно по рецепту готовила, получилось много и вкусно👍
Мариночка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
очень красивые,аппетитные и румяные коржики
Спасибо за простой и вкусный рецепт!
благодарю за комментарий
Танюша! Коржики - само очарование!
Иришечка спасибо большое за поддержку
Хорошо из жадности пеку 2 нормы СУПЕР!!!!
вау,тогда я к вам в гости
ПЕКУ
Танечка, замечательные коржики, красивые и аппетитные!
Ларисочка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки