Нежный, воздушный, ароматный десерт. На его приготовление уходит совсем немного времени. Дольше - дождаться, когда он охладится и стабилизируется в холодильнике перед подачей.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 17 июня 2020, 0:11
- 8068
Десерт из консервированных персиков
Ингредиенты для «Десерт из консервированных персиков»:
- Персик (из компота или консервированный в сиропе - 4 половинки) — 2 шт
- Сироп персиковый (от компота) — 255 мл
- Сахар — 25 г
- Желатин — 10 г
- Белок яичный — 2 шт
- Сливки (33-35% жирности) — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1574.4 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
262.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.2 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Десерт из консервированных персиков»:
-
Белки взбить в легкую пену. Лучше делать это сразу в миске большого объема.
-
В 175 мл сиропа от персикового компота всыпать сахарный песок. Перемешать и на среднем огне довести до кипения. Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой ввести закипевший сироп. Масса сильно увеличится в объеме.
-
Желатин залить 80 мл персикового сиропа. Если по инструкции к нему необходимо, оставить для набухания. Растворить желатин либо на плите, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения (при 250 Вт 1,5 минуты).
-
Постепенно вливая раствор желатина, взбивать белки до мягких пиков.
-
Хорошо взбить охлажденные сливки.
-
Аккуратно перемешивая, частями ввести в них белковую семь.
-
Персики размять вилкой или пробить погружным блендером.
Мусс выкладывать в порционные формы для подачи ( креманки, стаканы, банки), чередуя с размятыми персиками. Поставить холодильник на 2-3 часа.
При подаче можно выложить сверху мусса кубики персика или украсить по Вашему вкусу.
Угощайтесь, пожалуйста. Мусс ароматный и нежный, как облачко.
Угощайтесь, пожалуйста. Мусс ароматный и нежный, как облачко.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2020 года TANCHITTA #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года natapit #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года qwerrty121 #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года mazziadri #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Tanushechka-2017 #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года mtata #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Dama-Lorik #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года МурКатеринка #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Наталья Шилова #
КРАСОТА!
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Наталья Щучкина #
17 июня 2020 года LazersonIlya #
17 июня 2020 года Наталья Щучкина #
18 июня 2020 года LazersonIlya #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Наталья Щучкина #
17 июня 2020 года virgola71 #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Т-пушка #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года мисс #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года tatabilga-2015 #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Аллочка-уралочка #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 июня 2020 года nadinhike #
17 июня 2020 года nadinhike #
17 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: