По правде говоря, это просто солянка сборная мясная. На сайте есть много вариантов - предлагаю свой, уже проверенный временем. Очень вкусно и ароматно!!! Всегда готовлю ее к большим праздникам, потому как на следующий день она становится действительно ВОЛШЕБНОЙ!!!
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 2 января 2009, 17:58
- 179327
Солянка мясная "Волшебный суп"
Ингредиенты для «Солянка мясная "Волшебный суп"»:
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Огурец соленый — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Мясо (копченое - нужно 3-4 вида разного мяса: балычок, кумпячок, полендвица, колбаска.. и т.п. - всего по 150 гр)
- Грудинка (копченая) — 150 г
- Свинина (на косточке - для бульона) — 400 г
- Зелень (на ваш вкус) — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Маслины (без косточки) — 1 упак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1795.4 ккал |
белки
82.2 г |
жиры
103.6 г |
углеводы
90.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Солянка мясная "Волшебный суп"»:
-
Закидываем свинину в кастрюлю, добавляем для бульона всяческие приправки (те, которые любите). У меня - лавровый лист, соль, перчик горошком, парочка гвоздичек и парочка горошин душистого перца.
-
Пока варится бульон, займемся всем остальным.
Нарезаем и обжариваем на растительном масле лучок. -
Нарезаем огурчики. Количество огурчиков зависит от того, насколько они у вас соленые.
-
Добавляем к луку наши огурчики и томатную пасту, еще пару минут все это обжариваем.
-
Очищаем и нарезаем картофель, отправляем его в бульон.
-
Берем наши вкусные копчености. Все нарезаем кубиками; я еще добавила кусочек вареной колбаски (сфоткать забыла)
-
И по отдельности обжариваем каждый вид мяса или колбасы.
-
Берем маслины, жидкость не сливаем!!! Полностью все содержимое баночки отправляем в бульон.
-
Потом туда же, в бульон, отправляем нашу зажарку (лук с огурцами) и все обжаренные копчености.
-
Даем пару минуток покипеть и разливаем по тарелочкам.
Добавляем сметанку (или майонез), зелень и дольку лимончика.
Приглашаем всех к столу!!! Поверьте, реакция родных и гостей на эту соляночку всегда очень бурная!!! 
Волшебный супчик Приятного аппетита!!!
Волшебный супчик Приятного аппетита!!!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2009 года биа46 #
2 января 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Ты бы видела довольные лица мужиков
2 января 2009 года Иришка #
2 января 2009 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Взаимно!!!!! С новым годом!!!
2 января 2009 года Иришка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: