Булочки с сыром – рецепт для тех, кто любит несладкую выпечку, и, конечно же, сыр. Все очень просто, а результат превосходит все ожидания. Аппетитные, воздушные и невероятно вкусные! Эти булочки остаются мягкими даже на второй день. Обязательно приготовьте их, скорее всего, вы захотите попробовать их еще не один раз!
гошленаПоваренок 5 уровня
- 3 июня 2022, 12:45
- 14285
Булочки с сыром
Ингредиенты для «Булочки с сыром»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи (свежие, прессованные) — 12 г
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
- Сыр полутвердый (полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hochland") — 120 г
- Масло сливочное (размягчённое) — 80 г
Дополнительно
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кунжут (чёрный) — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2615.1 ккал |
белки
83.4 г |
жиры
120.4 г |
углеводы
303.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Булочки с сыром»:
-
Приготовьте тесто. В сотейнике соедините тёплое молоко, сахар, соль и дрожжи. Хорошо всё размешайте.
-
Просейте муку через мелкое сито.
-
К муке добавьте молочно-дрожжевую смесь и растительное масло.
-
Замесите очень мягкое тесто (муки может понадобиться чуть больше, или меньше, но сильно не забивайте мукой).
-
Смажьте руки растительным маслом и сформуйте из теста шар.
-
Положите тесто в чашу, смазанную растительным маслом. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте до подъёма, примерно в 2 раза.
-
Приготовьте начинку. Сыр (у меня полутвёрдый сыр Грюнландер ТМ "Hochland") натрите на крупной тёрке.
-
Подошедшее тесто разделить на две равные части.
-
Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт, толщиной примерно 0,5 см. После подъёма тесто очень податливое, но если всё же будет липким, слегка припылите его мукой.
-
Затем смажьте пласт мягким сливочным маслом.
-
Присыпьте натёртым сыром.
-
Одну часть теста заверните к середине.
-
А вторую часть уложите поверх первой. Должен получиться узкий длинный прямоугольник теста с сыром.
-
Этот прямоугольник разрежьте на 9 равных частей. В каждой части сделайте надрезы.
-
Затем каждую из частей выверните пару раз.
-
Булочки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Накройте пищевой плёнкой. Дайте подойти.
-
Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом. Посыпьте кунжутом. Отправьте противень с булочками в разогретую духовку (t - 180). Выпекайте 18 минут, до зарумянивания.
Всё повторить со второй частью теста. -
Какие же они вкусные, пышные, красивые!!! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2022 года nelliundco #
3 июня 2022 года гошлена # (автор рецепта)
3 июня 2022 года мисс #
3 июня 2022 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: