Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

12 января 2009, 16:22
303312

Заварные блины на кефире

Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Вода — 200 мл
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сода — 0,25 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Жир (для жарки, я использовала наколотый на вилку кусочек сала)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1177.2 ккал	белки 39.5 г	жиры 44.4 г	углеводы 154.2 г
Порции
ккал 117.7 ккал	белки 4 г	жиры 4.4 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 5.8 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Заварные блины на кефире»:

Вышло 10 блинов диаметром 22 см.

Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник Неожиданные гости

Теги: десерт блины

Вкусы: молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17679/]Заварные блины на кефире[/url]
[url=/recipes/show/17679/][img]/data/cache/2013jul/13/16/471471_39232-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. 
Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Соль, Вода, Кефир, Мука пшеничная, Сода, Масло растительное, Жир.
Тэги: десерт, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварные блины на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/16/471471_39232-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварные блины на кефире" title="Рецепт: Заварные блины на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хороший способ утилизации небольшого количества кефира! Блинчики получаются тонкими и вкусными. 
Рецепт с сайта gotovim. ru немного модифицирован</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/607">Жир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17679/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварные блины на кефире

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:

Яйцо куриное Сахар Соль Вода Кефир Мука пшеничная Сода Масло растительное Жир

Тэги: десерт, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Заварные блины на кефире» от приготовивших (52)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 ноября 2013 года mariana82 #

8 ноября 2013 года darialeo1 #

Блины очень вкусные, готовила по этому рецепту много раз

раньше мои любимые были на йогурте, но ваш вариант более простой и бюджетный, для нас он вообще спасение, у нас постоянно остаётся кефир, но теперь это даже хорошо

спасибо большое)

31 октября 2013 года krasnopo1skaya-oa #

Это просто БЕЛИССИМО!
На блины у меня "руки-крюки". Ну, не моё это. И всё!

Спасибо Вам огромное, теперь чувствую себя настоящей хозяюшкой

. И действительно первого блина комом не было.

17 октября 2013 года yohoho # (модератор)

[+5]

Приготвила эти прекрасные блинчики

Очень вкусные! Тесто такое интересное, пышненькое

Из самдеятельности добавила 2 стл схара, но я их использовала для десерта с творогом так, что получилось само то!

Рецепт обалденный! Был у меня неудачный опыт с кефирными блинчиками, но этот рецепт достоин всяких похвал!!

17 августа 2013 года Алла Жукова #

А почему кипяток в яйца? Они же заваряться! Блины на кефире делаю часто. но замешиваю тесто до густоты сметаны, а потом развожу до нужной консистенции кипятком. Тем более что если просто блины на кефире или простокваше, то на мой взгляд они получаются сырыми и не пропеченными, да еще и с кислинкой .Ну на любителя конечно, но мне не нравиться. Кто хочет попробуйте не в обиду автору.

21 октября 2013 года maryperukar #

Я готовила блины на кефире по другому рецепту, они были с кислинкой. А этот рецепт просто класс. Только сахара нужно 2 ст.л. Блины сладкие, мягкие и пушистые. На молоке совсем не то. Спасибо автору

14 августа 2013 года анпилова оксана #

Спасибо за рецепт, очень вкусные блинчики, добавила в КК.

30 июля 2013 года DEKADAHC #

Вкусные блинчики спасибо !

11 июня 2013 года Nat W #

[+5]

Великолепные блинчики! Огромное спасибо за рецепт.

11 июня 2013 года Ирушенька #

Наташенька,какие нежные у тебя получились блинчики!

27 августа 2013 года Светлана Владимировн #

↑Ответ для Nat W

И я пеку только их!

27 августа 2013 года yohoho # (модератор)

даЁшь отчётик!

27 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Не, так съедим!

Натахиным любуйся!

27 августа 2013 года yohoho # (модератор)

жадина

27 августа 2013 года Светлана Владимировн #

27 августа 2013 года Nat W #

↑Ответ для yohoho

у меня есть они, но в каком нУмере - не помню

28 августа 2013 года yohoho # (модератор)

та я твой отчётик в рецепте видела

красивые

27 августа 2013 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Nat W

Натуль, не кислят блины? у меня плохой опыт был с кефирными, но не с кипятком

27 августа 2013 года Nat W #

мои были вкусными и не кислили.Спасибо,что напомнили, надо заделать

28 августа 2013 года yohoho # (модератор)

заделай, Натусь, а то Владимировна жадничает хоть понюхать показать

28 августа 2013 года Nat W #

ща заделаю

, мне как раз скорлупа от яиц нужна, для борьбы с вредителями

28 августа 2013 года yohoho # (модератор)

О! и с кем ты борешься?

у меня свекры посыпают крошкой в ямки перед посадкой, якобы от медведки

токА она нЭ в курсе

28 августа 2013 года Nat W #

не, у меня слизни цветочки сжирают. Я в инете прочитала, скорлупу надо разложить, что-б не доползли

28 августа 2013 года yohoho # (модератор)

а они пузо почухают и опять

28 августа 2013 года Светлана Владимировн #

↑Ответ для Nat W

Я вчера, вместо кипятка, взяла горячущую сыворотку, все остальное по рецепту. никакой кисловатости не чувствуется! Отличные блины! А еще мне нравится, что они не рвутся, можно сделать и тонкими и толстыми!

28 августа 2013 года Nat W #

я тоненькие предпочитаю. Всё пошла делать

28 августа 2013 года Светлана Владимировн #

А я вчера пекла, сразу 2 порции, и сразу все и съели!

23 мая 2013 года Nadjaa #

Спасибо за рецепт! а то и правда бывает кефир остается и куда-то его надо применить.

26 апреля 2013 года Annabela27 #

спасибо за рецепт. Блинчики получились нежные и вкусные.

17 марта 2013 года Лазуня #

Спасибо за рецепт! Хорошие блинчики получились. Только вышли они у меня толстенькие (тесто показалось жидковатым и добавила ещё муки). Но на вкус это совсем не повлияло.

12 марта 2013 года simplyzet #

Спасибо Вам огромное за рецепт! У меня никогда до того не складывались отношения с блинами, а ваши пеку второй год - и всегда получаются обалденно.

11 марта 2013 года Ирушенька #

[+5]

Замечательный рецепт блинов!Очень быстро готовятся!Тесто воздушное и не оседает после добавления муки! Делала из двойной порции продуктов.На приготовление теста и выпечку блинов ушел 1 час!Огромное Вам спасибо за рецепт!

11 июня 2013 года Nat W #

Ириша, благодаря тебе рецепт увидела!

В следующий раз тоже двойную порцию сделаю

11 июня 2013 года Ирушенька #

Я очень рада,Наташенька,что тебе понравился этот рецепт!

11 июня 2013 года Nat W #

11 января 2013 года каролина л #

Спасибо большое за рецепт! Мы кушаем блины без сахара. И ваши блины из всех что я перепробовала, самые вкусные!

10 декабря 2012 года kapustka #

Действительно-это самый лучший рецепт из всех мною перепробованных

я его тоже однажды нашла на gotovim.ru...рекомендую всем

а вам спасибки

6 ноября 2012 года Елена Костырко #

Огромное вам спасибо за рецепт! Наиболее приемлемый вариант - и составляющих немного, и готовятся быстро. Есть у меня рецепт для масленицы - длинный, заковыристый - такие блины мы с парнем готовим вдвоем, целая традиция и процесс, а ваши блинчики у меня теперь №1 в списке угощений на скорую руку!

10 июня 2012 года Leoleo #

Блины пеку не так часто, но всегда по Вашему рецепту. Очень нравится, беспроигрышный вариант).
СПАСИБО.

6 июня 2012 года Татьяна20121 #

Они не снимаются!!!

7 июня 2012 года Мама М-и А # (автор рецепта)

У меня ни разу такого не было

6 июня 2012 года pogarskaya #

Спасибо за рецепт!!!

1 октября 2011 года Оленька19 #

Делала уже не раз. Всегда вкусные получаются. Огромное спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заварные блины на кефире

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварные блины на кефире»:

Похожие рецепты

Блины с черничной рикоттой

Блинный пирог с кабачками

Шоколадные блинчики к чаю

Блины с яблоками

Блины на кефире

Блинный пирог с селедочным паштетом

Морковные блины

Блинчики с лесными грибами

Роллы из ореховых блинов

Фотографии «Заварные блины на кефире» от приготовивших (52)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!