Агату Кристи во время мытья посуды посещали мысли об убийстве. А меня посетила мысль объединить вместе 2 блюда (перец фаршированный и лечо). Получилось очень вкусно!
ли-ли-яПоваренок 5 уровня
- 30 января 2009, 19:59
- 29196
Перец фаршированный
Ингредиенты для «Перец фаршированный»:
- Перец сладкий — 6 шт
- Рис — 0,5 стак.
- Индейка — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Вода (для соуса) — 1 ст. л.
- Томатная паста (для соуса) — 1 ст. л.
- Сахар (для соуса) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для соуса) — 1 ст. л.
- Уксус (5% для соуса) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1165.9 ккал |
белки
95.6 г |
жиры
59.8 г |
углеводы
59.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Перец фаршированный»:
-
Перцы помыть, срезать плодоножку, удалить
семена и перегородки. -
Бланшировать в подсоленой воде 5 минут.
-
Рис промыть и залить кипятком (1:2). Посолить и довести до кипения. Плотно закрыть крышку и снять с огня. НЕ ВАРИТЬ!!! При этом рис будет сырым, но впитает всю воду. В дальнейшем он не будет забирать
жидкость из мяса. Мясо останется сочным. -
У меня была индейка, но можно любое мясо. Пропустить через мясорубку.
-
Лук обжарить до прозрачности и добавить морковь.
-
Смешать вместе воду, раст. масло, сахар, томатную пасту, уксус и соль. Добавить смесь к луку с морковью. Потушить 10 минут. Перец по вкусу.
-
Смешать фарш, рис и овощную смесь. Заполнить перцы. У меня осталась начинка и я сделала несколько голубцов.
-
Сложить перцы в кастрюлю и залить кипятком почти до верха. Посолить по вкусу и варить на небольшом огне 40 минут.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2009 года mila87 #
30 января 2009 года ли-ли-я # (автор рецепта)
30 января 2009 года Tanya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: