Ох... как же я люблю эти пирожные... просто до ужаса... я скакала до потолка, когда в старой маминой тетрадке увидела этот рецептик... А какие они вкусные и красивые, и такие самые-самые... ведь сделаны своими руками...
mila87Поваренок 7 уровня
- 27 февраля 2009, 21:37
- 209960
Пирожные из детства "Персики"
Ингредиенты для «Пирожные из детства "Персики"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар (+ для посыпки) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
- Ванилин
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Орехи грецкие — 8 шт
- Краситель пищевой (желтый и красный)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3384.8 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
146.8 г |
углеводы
464.6 г |
| Порции | |||
| ккал 846.2 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 36.7 г |
углеводы 116.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 46.5 г |
Рецепт «Пирожные из детства "Персики"»:
-
Взбиваем яйца с сахаром.
-
Добавляем размягченное сливочное масло.
-
Добавляем сметану.
-
Муку просеиваем с разрыхлителем.
-
Постепенно вводим в тесто муку, когда тесто начнет уже собираться, но все еще будет прилипать к рукам, необходимо убрать его в холод. Минут на 10, тогда оно хорошо вымесится без дополнительного добавления муки.
Тесто должно быть очень мягким.
-
Из теста формируем шарики, затем шарику придаем чуть продолговатую форму и укладываем на противень (а я теперь пользуюсь моими новыми силиконовыми ковриками)))
-
Выпекаем печенье, не отходя от духового шкафа, при температуре не больше 170 градусов, не до румяности, так как, если передержать, то персики получатся ДЕРЕВЯННЫЕ.
По истечении 10 минут, когда половинки совсем еще беленькие, проверяем готовность палочкой, если тесто затвердело и не липнет, значит готово... если нет, то допекаем еще минут 5... не ждите, что они подрумянятся...
-
Затем у остывших половинок выбираем серединку ложечкой... побольше... мы же для себя делаем)))
Заполняем отверстия и "швы" сгущенным вареным молоком... укладываем в каждую половинку по половинке грецкого орешка... -
Затем окрашиваем персики, используя желтый и красный цвета.
Я просто развела краску с водой и окунала туда...
Можно также использовать сок свеклы и моркови.
А можно просто натереть овощи на мелкой терочке, завернуть в марлечку и этим овощным тампоном окрашивать персики...
Выбирайте сами, что для вас больше подходит!!!
Я окунада двумя способами: первый - один бочок в красный, другой бочок - в желтый;
второй - то же самое, только вертикально, чтобы был, например, красный низ, желтый верх, а другой бочок наоборот... так они получаются естественней... каждый персик после окрски окунаем в сахар.
Даем высохнуть. -
Как же это вкусно... как в детстве...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2009 года Igolochka #
4 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
28 апреля 2009 года lenchiklit #
30 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года maha69 #
26 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Zbarsya #
21 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года Ялорис #
14 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Ялорис #
12 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года NATALIAna #
12 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Aron-Space deleted #
4 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Aron-Space deleted #
4 апреля 2009 года ИраТа deleted #
4 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года ИраТа deleted #
31 марта 2009 года alyona111 #
1 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
25 марта 2009 года starlait #
фолмочки есть, так что после поста спеку. Пасибки
25 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Рада,что вам пригодмился рецептик...СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!
26 марта 2009 года starlait #
1 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года starlait #
2 апреля 2009 года starlait #
3 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Jane # (администратор)
3 апреля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Люся Павловна я #
23 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Алика #
Я тоже такие когда-то делала, а тут ты раздразнила и мне тоже хочется...
20 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
15 марта 2009 года Konniia #
18 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 марта 2009 года Елена 313 #
Спасибо за навеянные воспоминания...
14 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Denlen #
все анимации тут
13 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Тигруша deleted #
11 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Silverina1 #
10 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Тигруша deleted #
10 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Любашечка #
10 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: