Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 19 марта 2009, 15:06
- 544050
Котлеты без мяса "По-индийски"
Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный или свежий) — 2 ст. л.
- Помидор (среднего размера) — 1/4 шт
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (мелко порубленная зелень петрушки) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (чёрный перчик, красный перец "Чили", куркума- по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука
- Вода (питьевая)
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
934.7 ккал |
белки
27.8 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
197 г |
| Порции | |||
| ккал 467.4 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 98.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:
-
Итак, для начала приготовим всё необходимое.
-
Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины. -
Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.
-
Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.
-
Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.
-
Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь. -
Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.
-
Окуните их в тесто.
-
Поваляйте в сухариках.
-
И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.
-
Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2015 года Ани Счастливая #
12 ноября 2015 года Бабушка Забота #
4 ноября 2015 года khan ov #
Они того стоили! Да да! Очень очень вкусно, муж в восторге, сегодня взял на работу.
Теперь в меню семьи!
В КК!
15 октября 2015 года леля д #
25 марта 2015 года морская кошечка #
10 марта 2015 года Sosedka_Ira #
6 марта 2015 года imago lena #
Нашла его много лет назад, переписала в блокнотик и вот теперь наткнулась опять на него)) Могу выразить свою признательность автору!
Вкусное, оригинальное блюдо!
Рекомендую
25 февраля 2015 года natashka_poltavka #
4 февраля 2015 года Катя Кудряшкина #
25 декабря 2014 года Ал-на Salma #
7 декабря 2014 года тарасов дмитрий #
24 ноября 2014 года Тамара-кошмара #
22 ноября 2014 года larina-ludmilaa #
огромное спасибо за рецепт!!!!!
13 октября 2014 года Ольгакп #
30 сентября 2014 года TheSiren #
14 сентября 2014 года Moshkin #
фото : https://yadi.sk/i/SdVrWUI1bUAv3
13 июля 2014 года Елена11сто #
24 мая 2014 года Goldfish178 #
22 апреля 2014 года Юлия Тигра #
21 марта 2014 года НеЗмея #
Отличные котлеты! Всегда думала, что это муторно и нудно, но дело как-то сразу пошло. Котлетная масса не липкая, лепилась отлично! Я правда немного сэкономила время и взяла для начинки готовую овощную смесь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: