Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня

31 марта 2009, 19:46
221532

Индийские лепешки "Бхатури"

Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Мука пшеничная / Мука (пшеничная белая мука, можно добавить муки грубого помола) — 400 г
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Простокваша (можно заменить на сыворотку, йогурт или кефир) — 1 1/2 стак.
Сахар (обычный белый сахар, но можно использовать коричневый) — 1 ст. л.
Соль (обычная поваренная или морская соль) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки, но лучше использовать кукурузное)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1761.8 ккал	белки 43.5 г	жиры 32.5 г	углеводы 329.3 г
Порции
ккал 440.5 ккал	белки 10.9 г	жиры 8.1 г	углеводы 82.3 г
100 г блюда
ккал 248.1 ккал	белки 6.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Смешайте муку с сахаром, содой и солью. Влейте простоквашу и замесите тесто.
Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.
Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите тесто.
Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5-6см в диаметре.
Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепёшки по 15см в диаметре. Если у вас есть кунжут и/или калинджи (чернушка), то посыпьте ими лепёшки и вкатайте в тесто.
Утопите лепёшку в разогретом масле и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки промокните салфеткой и подавайте к столу.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: обед закуска ужин завтрак полдник хлеб

Вкусы: нежный необычный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22875/]Индийские лепешки "Бхатури"[/url]
[url=/recipes/show/22875/][img]/data/cache/2012dec/17/31/51544_74548-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. 
Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Простокваша, Сахар, Соль, Масло подсолнечное.
Тэги: обед, закуска, ужин, завтрак, полдник, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индийские лепешки "Бхатури"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/31/51544_74548-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Индийские лепешки Бхатури" title="Рецепт: Индийские лепешки Бхатури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как же они красивы и вкусны! Слюнки текут от одного только их вида, а аромат во истину чудесен. И всe это при невероятной простоте их приготовления. 
Продолжаем путешествие в волшебный мир индийской кухни!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22875/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индийские лепешки "Бхатури"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Мука пшеничная Сода Простокваша Сахар Соль Масло подсолнечное

Тэги: обед, закуска, ужин, завтрак, полдник, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Индийские лепешки "Бхатури"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 апреля 2009 года Кисмет #

++++++++++++.
А где обещаный "как-нибудь" рецепт ГХИ?

7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Да, уже многие ждут.

Скоро будет!

7 апреля 2009 года Кисмет #

Пасиб!

7 апреля 2009 года alisa-108 #

Что-то меня все больше и больше на индийскую. кухню потянуло. Такие необычные рецепты и такие простые. Спасибо за рецепт.

7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

В индийской кухне очень много и сложных рецептов, но я рассказываю лишь о тех, что попроще да поинтересней. Эта кухня очень разнообразна. А то, что Вас на неё потянуло, значит не зря стараюсь и очень рад этому!

7 апреля 2009 года Silverina1 #

Олег, тоже давно готовила лепешки из такого теста, правда, без кунжута, не связывая их с Индией )))
Хлеб объединяет все народы...
Вы молодец!

7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

7 апреля 2009 года Гительсон Ольга #

Частенько готовлю такие лепешечки, но не знала, что это блюдо индийской кухни! ВКУСНОТА, это точно!

7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки! Лепёшечки действительно чудесные!

7 апреля 2009 года Птичка8 #

Лепешки супер!! буду пробовать!

+++

7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большущее!

6 апреля 2009 года Meotida #

Олег..лепешки чудесные!++++++++++

6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Даша, спасибочки огромное!

3 апреля 2009 года Just_Taty #

лепешки получились превосходные и на вкус, и на цвет, и фактура. И вообще народ просил повторить и побольше. Спасибо за рецепт.

3 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки огромное за отчёт! Очень рад, что понравилось!

3 апреля 2009 года Хомячок #

Ммммм, пальчики оближешь!!!!!

3 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большущее!

6 апреля 2009 года Хомячок #

СПАСИБО тебе, что балуешь нас вкусняшками

)))

6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

6 апреля 2009 года Хомячок #

2 апреля 2009 года Скалли #

очень симпатичные,утащила,спасибо++++++++++++

3 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки и на здоровьице!

1 апреля 2009 года ВИКА-72 #

Чудесные лепешечки!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки огромное!

1 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)

Олег, еще чудо-рецепт! Замечательно! Присоединяюсь к ожидающим полезного масла Гхи...

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки огромное за добрые слова! Гхи скоро выложу, но не могу сказать точно когда.

1 апреля 2009 года Tetula #

Олег, спасибо за очередной замечательный рецепт!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Ах, на здоровьице! Всегда рад поделиться своими рецептиками!

1 апреля 2009 года Lyu-i23 #

Все рецепты ваши такие вкусные и полезные,просто класс!!!Спасибо вам !!!!!+++++

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки за добрые слова и на здоровьице!

1 апреля 2009 года Яркая #

Несомненно очень вкусно!!!!!!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

1 апреля 2009 года AYRIKA #

Класс!!!!!!!!!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

1 апреля 2009 года Верочка deleted #

Олег, Вам - 5! Вы - молодец! Только я попробую на сухой сковородочке - стараюсь не есть жареное и все, что готовится во фритюре. Хотя это так вкусно

. Я всегда только облизываюсь и глотаю слюнки, глядя на эту вкуснятину на сайте!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки за добрые слова!

Не знаю, на сухой сковородке не пробовал, но наверное можно попробовать.
Если переживаете насчёт токсинов, выделяемых при нагревании масла, то жарьте тогда на "Гхи" - это очищенное топлёное сливочное масло. Оно не выделяет токсинов при нагревании и даже наоборот бесконечно полезно. Я как-нибудь выложу рецепт, просто никак прошлое Гхи не заканчивается.

1 апреля 2009 года Верочка deleted #

Вы - просто кладезь полезной и интересной информации!!!

(-:!!! Буду ждать рецепта полезного малсица

!!!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки! Постараюсь выложить поскорей!

1 апреля 2009 года Natali2607 #

Аппетитные лепешки!!!!!!!!!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

1 апреля 2009 года Ируня # (модератор)

У Вас опять вкуснятина!!! Забрала, спасибо!!! +

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки огромное, на здоровьице!

1 апреля 2009 года Лисенок #

Ой,а я давно делаю такие лепешки(на сыворотке),
но никак их не связывала с Индией!
Просто были времена (90-е годы),когда тоже был кризис
и безработица,вот и выкручивались такими лепешками вместо хлеба.
А вам ++++++

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки большущее!

1 апреля 2009 года Lacoste #

Аппетитные какие

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Индийские лепешки "Бхатури"

Ингредиенты для «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индийские лепешки "Бхатури"»:

Похожие рецепты

Овсяно-кукурузные лепешки

Лепешки с сыром на воде

Сырная лепешка с сыром

Сырная лепешка с начинкой

Лепёшки с яблочным кремом

Гёзлеме с сыром

Слоёные лепёшки с зеленью

Хлебные пышки на сковороде

Индийские лепешки "Паратха"

Фотографии «Индийские лепешки "Бхатури"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!