Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

OksyПоваренок 7 уровня

28 апреля 2009, 19:36
10232

Куриная печень в кукурузной панировке

Куриная печенка в кукурузной панировке с запеченными под грилем яблоками. Нежнейшая печенка в интересной хрустящей панировке с запеченными яблоками-гриль. Сочетание очень интересное! Думаю, что любители печенки оценят!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Печень куриная — 500 г
Молоко — 250 мл
Мука кукурузная (с горкой) — 4-5 ст. л.
Специи (соль, перец, розмарин, мускатный орех) — по вкусу
Яблоко (кислое) — 3 шт
Масло растительное (для жарки)
Масло оливковое — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.6 ккал	белки 106.1 г	жиры 84.7 г	углеводы 129.5 г
100 г блюда
ккал 126.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 6.2 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Печенку очистить от пленок, порезать крупными кусками, вымочить в молоке.
Яблоки очистить от шкурки и семян, порезать дольками.
Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка солью и коричневым сахаром, мускатным орехом. Поставить запекаться под гриль до готовности.
Кукурузную муку приправить солью, перцем, добавить щепотку сушеного розмарина.
Обвалять куски печенки в приправленной муке.
Жарить до готовности в разогретом масле с двух сторон на среднем огне.
Подавать с дольками запеченных яблок и овощным салатом, заправленным маслом с бальзамическим уксусом. Я делала салат из пекинской капусты, огурца, помидор и черешкового сельдерея.
Получается очень вкусное сочетание печенки с кисловатыми яблочками и свежим салатом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24717/]Куриная печень в кукурузной панировке[/url]
[url=/recipes/show/24717/][img]/images/recipes/small/14/1475/147527.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Куриная печенка в кукурузной панировке с запеченными под грилем яблоками. Нежнейшая печенка в интересной хрустящей панировке с запеченными яблоками-гриль. Сочетание очень интересное! Думаю, что любители печенки оценят!

Ингредиенты: Печень куриная, Молоко, Мука кукурузная, Специи, Яблоко, Масло растительное, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень в кукурузной панировке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1475/147527.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень в кукурузной панировке" title="Рецепт: Куриная печень в кукурузной панировке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриная печенка в кукурузной панировке с запеченными под грилем яблоками. Нежнейшая печенка в интересной хрустящей панировке с запеченными яблоками-гриль. Сочетание очень интересное! Думаю, что любители печенки оценят!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень в кукурузной панировке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24717/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень в кукурузной панировке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Печень куриная Молоко Мука кукурузная Специи Яблоко Масло растительное Масло оливковое

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

609

Помидоры под шубой

49
609
38252

582

Закуска с сельдью

69
582
40669

486

Каталонский крем

52
486
53913

Фотографии «Куриная печень в кукурузной панировке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 августа 2017 года TV Елена #

+16

[+5]

Оксана! мы с вами, оказывается, родственные души)) Во-первых, я тоже всегда панирую печенку перед жаркой, тогда у нее все соки сохранятся внутри, и она не будет сухой. Во-вторых, я часто использую для панировки кукурузную муку, она создает тонкую хрустящую корочку и к тому же не горит во фритюре, в отличие от муки и сухарей. Кстати, если нет под рукой кукурузной муки, можно с тем же успехом использовать манку. В-третьих, мускатный орех – одна из моих любимых специй применительно к печенке, особенно в сочетании с тимьяном. И в-четвертых, я тоже люблю печенку с яблоками!

14 июня 2009 года ELMIRA-5 #

Оксаночка,супер печёночка!!!!+++++++

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Честно признаться, действительно супер! Я в восторге от нее!

6 мая 2009 года tatka555 deleted #

другие картинки смотри здесь

Взяла в КК.

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что рецепт понравился!

6 мая 2009 года Olga Chernyshova #

другие смайлики здесь

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

5 мая 2009 года elenita # (модератор)

Оценили

Муж собрался завтра куриную печёнку покупать!

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Здорово! И как, приготовили?

16 июня 2009 года elenita # (модератор)

Да нет, он собирался, но не собрался пока. Но приготовим обязательно. Благодарим за рецепт!

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

5 мая 2009 года Silverina1 #

Изящно!

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

4 мая 2009 года Миледи #

прелестная печеночка!!!

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!

4 мая 2009 года Lena26 #

Рецепт СУПЕР!!!!!

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

4 мая 2009 года Fluturas #

Обязательно попробую! Панировка из кукурузной муки - это не то слово-ВКУСНО!!! , я рыбу в ней люблю жарить- улетает!!!!

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

О! Спасибо за идею! Я тоже рыбку пожарю!

4 мая 2009 года Гиля #

вкуснотищааааа!!!!

16 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

2 мая 2009 года GadenKa #

Класс!!!! Печенка с яблоками, это нечто!!!

++++
Тольок с кукурузной мукой у нас проблема, не разу не видела, хотя ищу! Зато я тут случайно увидела рисовую муку, о чем даже и не мечтала, вот с ней и сделаю! Ведь кукурузная, рисовая, гречневая и картофельная схожи по свойствам!

2 мая 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Надюш, кукурузная немного крупинками, очень интересная получается панировка, думаю, что с гречневой также интересно будет. А рисовая она более однородная, или тоже крупинками?

2 мая 2009 года GadenKa #

не, рисовая как обычная, я имею ввиду свойства, что не имеет клейковины и изделия получаются более хрстящими и рассыпчатыми, я люблю кляр такой делать, хрустящий и нежный!
А кукурузную муку я только мечтаю приобрести, знаю что вкусная до безобразия, у ней свой вкус, незабыаемый! ммм, а какие из нее лепешки, сказка!

5 мая 2009 года Silverina1 #

Надюша, поделись, где откопала рисовую муку, плиз! Я у нас , кроме ржаной, никакой другой не нашла

5 мая 2009 года GadenKa #

Ездила к маме в гости, зашла там в магазин, "Звездный", ул. Советская, 12, но "Звездных" много, центральный вроде у автовокзала, на Щорса, может и в нем есть, тебе туда ближе, но я брала на Советской!

6 мая 2009 года Silverina1 #

спасибо большое, постараюсь посмотреть у автика ))

1 мая 2009 года Lill #

Мммммммм.......вкуснятина...

2 мая 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Стоит попробовать!

29 апреля 2009 года ВИКА-72 #

Вкуснятинка!

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 апреля 2009 года мисс #

вкусно!

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

29 апреля 2009 года sana swiss #

Отличная печеночка!+++

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

Замечательная печеночка!!!!!!

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Катюша, мерси!

29 апреля 2009 года tat70 #

Люди говорят,что отлично!!!!! Значит,++++++++++++++++

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Танюш, опять рецепт мимо тебя, но это реально вкусно!

29 апреля 2009 года Alefniunia #

Оксаночка,вкусно и без заморочек.+++++

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ну, если не считать того, что печенка иногда имееет свойство стрелять, но это уже зависит от того, как ее порезать, если куски крупные, целиком, не разрезанные, может выстрелить.

29 апреля 2009 года Alefniunia #

А у меня для этого есть крышка -сеточка,и ничего не простреливает.

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Удобная штука, я тоже пользуюсь ей!

28 апреля 2009 года Etulino #

Вау! Какая вкуснятина!!!

А панировочка - класс! Забираю!

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

В панировочке фишка!

28 апреля 2009 года Lzaika45 #

Изумительный рецепт!!!!Так заманчиво...

29 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная печень в кукурузной панировке

Ингредиенты для «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень в кукурузной панировке»:

Похожие рецепты

Острые куриные сердечки в восточном стиле

Картофельная запеканка с куриными сердечками и грибами

Зеленый рис с курицей, сердечками и печенью

Макароны с куриной печенью

Куриные желудки с грибами

Клецки из печени под сырно-горчичным соусом

Паштет из куриной печени

Куриная печень "Фантазия"

Куриная печень со сливовой подливой

Попробуйте приготовить вместе

Помидоры под шубой

Закуска с сельдью

Каталонский крем

Фотографии «Куриная печень в кукурузной панировке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!