Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 20 мая 2009, 16:20
  • 569949

Жюльен в булочке

Рецепт: Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4319.5 ккал 		белки
361.6 г 		жиры
136.7 г 		углеводы
385 г
Порции
ккал
1439.8 ккал		 белки
120.5 г		 жиры
45.6 г		 углеводы
128.3 г
100 г блюда
ккал
144 ккал		 белки
12.1 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
12.8 г

Рецепт «Жюльен в булочке»:

  • Продукты

  • С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.

  • Лук, у меня был мелкий 5 шт, нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.

  • Добавить курочку, сметану и тушим 15 мин.

  • Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.

  • Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки. У меня было 8 бул. пришлось растянуть начинку на все.

  • Достаем булочки из духовки и... Аромат по всей кухни. Булочки сочные, корочка сыра румяная, жульен сочный. Прошу к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жюльен в булочке
Рецепт: Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен в булочке» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
У меня с этим блюдом вышла смешная история. Пока жульен тушился, дети утащили булочки Времени купить новые булочки не было. А тут как раз картофель доваривался. Так получился вкусный картофельный жульен. Гостям очень понравилось блюдо. Поэтому вам +++ На следующий ДР приготовлю еще и отчитаюсь
Спасибо. Такое тоже случается.
skajite, kto-nibud’ proboval, a kak na sleduyushiy den’-bulocki ne razmokaut? Xocu s vecera prigotovit i vzat’ na rabotu..
Извините, что поздно отвечаю. Смотрите комент чуть ниже. Если такое случается, что булочки остались, то ничего не размокает...
Кажется, булочки я малость пересушила. Но нам все равно понравилось!
а разогревать можно?
а если на ночь в холодильнике оставить - размякнут?
Извините, что поздно отвечаю... Обычно жульена готовлю побольше, в булочки закладываю по мере необходимости. Но перед этим обязательно его (жульен) разогреваю, тк в духовке сыр расплавился, булочки подсохли, а начинка чуть теплая.
спасибо за рецепт но не вкусный
Извините, но Вы просто не умеете готовить! )) Очень вкусно!!!
Спасибо за поддержку.
↑Ответ для zau deleted
Пожалуйста . О вкусах не спорю...
А можно вместо сметаны добавить сливки?)
Конечно можно.
Вкусно
Всем гостям очень понравилось
Спасибо за рецепт, получается вкусно, всем очень понравилось. Оригинальное решение проблемы отсутствие кокотницы, но мне кажется класический жульен все таки вкуснее.
Спасибо! Взяла к себе в КК
Ura! Ogromnoe spasibo za retsept! Ya tak lyublu jul’en, no nigde ne mogla kupit’kokotnitsy.
Отличный жюльен!Буду готовить теперь часто!Спасибо!
Просто супер ... всему семейству понравились!!!! Спасибо!!
Как все просто и вкусно! Гениально)))
Спасибо за отличную идею! На ДР сынуле сделала такой жульен для фуршета - получилось удобно и вкусно! Фото присоединить пока не позволяет рейтинг, но вот тут я показала картинку, если интересно : /blog/show/25357/#comments
Очень интересно.... надо попробовать. Спасибо за такой вариант.
Вопросик. А сколько по времени запекать в духовке и при какой температуре?????????? Но Вам все равно ++++++++++++++++++
Леночка спасибо!!! Я запекала при 200 до запекания сыра. Лучше жульен в булочки закладывать горячим, иначе сыр запечется, хлеб подсохнет, а начинка будет холодной.. Также можно воспользоваться микроволновкой или запечь под грилем. Удачи...
Очень интересный вариант жюльена !!! Нашей семье , очень, понравилось Спасибо за рецепт
Очень вкусная штука, теперь моя любимая!! Спасибо огромное за рецепт!!
Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки