Пани_ИришкаПоваренок 4 уровня

20 мая 2009, 16:20
572200

Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица (окорочок) — 1 шт
Грибы (вешенки) — 400 г
Сметана — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Булочка — 6 шт
Масло растительное (для обжарки и смазывания противня)
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4319.5 ккал	белки 361.6 г	жиры 136.7 г	углеводы 385 г
Порции
ккал 1439.8 ккал	белки 120.5 г	жиры 45.6 г	углеводы 128.3 г
100 г блюда
ккал 144 ккал	белки 12.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Жюльен в булочке»:

Продукты
С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
Лук, у меня был мелкий 5 шт, нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
Добавить курочку, сметану и тушим 15 мин.
Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки. У меня было 8 бул. пришлось растянуть начинку на все.
Достаем булочки из духовки и... Аромат по всей кухни. Булочки сочные, корочка сыра румяная, жульен сочный. Прошу к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26072/]Жюльен в булочке[/url]
[url=/recipes/show/26072/][img]/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.

Ингредиенты: Курица, Грибы, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Булочка, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен в булочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен в булочке" title="Рецепт: Жюльен в булочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен в булочке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица Грибы Сметана Сыр твердый Лук репчатый Булочка Масло растительное Соль

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Комментарии и отзывы

2 сентября 2013 года ViktoriyaMama #

У меня с этим блюдом вышла смешная история. Пока жульен тушился, дети утащили булочки

Времени купить новые булочки не было. А тут как раз картофель доваривался. Так получился вкусный картофельный жульен. Гостям очень понравилось блюдо. Поэтому вам +++ На следующий ДР приготовлю еще и отчитаюсь

28 октября 2013 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо. Такое тоже случается.

27 августа 2013 года NuranaN #

вопрос по рецепту

skajite, kto-nibud’ proboval, a kak na sleduyushiy den’-bulocki ne razmokaut? Xocu s vecera prigotovit i vzat’ na rabotu..

28 октября 2013 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Извините, что поздно отвечаю. Смотрите комент чуть ниже. Если такое случается, что булочки остались, то ничего не размокает...

9 августа 2013 года Тигренок на подсолнухе #

Кажется, булочки я малость пересушила.

Но нам все равно понравилось!

8 августа 2013 года detruemo #

а разогревать можно?
а если на ночь в холодильнике оставить - размякнут?

28 октября 2013 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Извините, что поздно отвечаю... Обычно жульена готовлю побольше, в булочки закладываю по мере необходимости. Но перед этим обязательно его (жульен) разогреваю, тк в духовке сыр расплавился, булочки подсохли, а начинка чуть теплая.

5 августа 2013 года zau deleted #

спасибо за рецепт но не вкусный

17 сентября 2013 года Помидорина #

Извините, но Вы просто не умеете готовить! )) Очень вкусно!!!

28 октября 2013 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку.

28 октября 2013 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

↑Ответ для zau deleted

Пожалуйста

. О вкусах не спорю...

15 июня 2013 года Tasha_Sh #

вопрос по рецепту

А можно вместо сметаны добавить сливки?)

23 июля 2013 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Конечно можно.

7 июня 2013 года tornado-girl #

Вкусно

Всем гостям очень понравилось

6 июня 2013 года Нюша Нюша 1 #

27 мая 2013 года Markelochka #

Спасибо за рецепт, получается вкусно, всем очень понравилось. Оригинальное решение проблемы отсутствие кокотницы, но мне кажется класический жульен все таки вкуснее.

24 мая 2013 года Лора С #

Спасибо! Взяла к себе в КК

19 мая 2013 года Feya60 #

Ura! Ogromnoe spasibo za retsept! Ya tak lyublu jul’en, no nigde ne mogla kupit’kokotnitsy.

14 мая 2013 года Innysja #

[+5]

Отличный жюльен!Буду готовить теперь часто!Спасибо!

17 апреля 2013 года taja_clock #

Просто супер ... всему семейству понравились!!!! Спасибо!!

18 марта 2013 года Ksenka13 #

Как все просто и вкусно! Гениально)))

7 февраля 2013 года Ольга Гайдамаченко #

8 января 2013 года Marisay deleted #

Спасибо за отличную идею! На ДР сынуле сделала такой жульен для фуршета - получилось удобно и вкусно! Фото присоединить пока не позволяет рейтинг, но вот тут я показала картинку, если интересно

: /blog/show/25357/#comments

23 декабря 2012 года Царевна Татьяна #

Очень интересно.... надо попробовать. Спасибо за такой вариант.

12 декабря 2012 года lenysik25 #

Вопросик. А сколько по времени запекать в духовке и при какой температуре??????????

Но Вам все равно ++++++++++++++++++

14 декабря 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Леночка спасибо!!! Я запекала при 200 до запекания сыра. Лучше жульен в булочки закладывать горячим, иначе сыр запечется, хлеб подсохнет, а начинка будет холодной.. Также можно воспользоваться микроволновкой или запечь под грилем. Удачи...

24 ноября 2012 года Рыжая танюшка #

Очень интересный вариант жюльена !!! Нашей семье , очень, понравилось

Спасибо за рецепт

23 ноября 2012 года LunarManikin #

Очень вкусная штука, теперь моя любимая!! Спасибо огромное за рецепт!!

14 декабря 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Крылья индейки к Новогоднему столу

Софритто или рагу по-испански

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!