Пани_ИришкаПоваренок 4 уровня

20 мая 2009, 16:20
572200

Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица (окорочок) — 1 шт
Грибы (вешенки) — 400 г
Сметана — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Булочка — 6 шт
Масло растительное (для обжарки и смазывания противня)
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4319.5 ккал	белки 361.6 г	жиры 136.7 г	углеводы 385 г
Порции
ккал 1439.8 ккал	белки 120.5 г	жиры 45.6 г	углеводы 128.3 г
100 г блюда
ккал 144 ккал	белки 12.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Жюльен в булочке»:

Продукты
С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
Лук, у меня был мелкий 5 шт, нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
Добавить курочку, сметану и тушим 15 мин.
Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки. У меня было 8 бул. пришлось растянуть начинку на все.
Достаем булочки из духовки и... Аромат по всей кухни. Булочки сочные, корочка сыра румяная, жульен сочный. Прошу к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26072/]Жюльен в булочке[/url]
[url=/recipes/show/26072/][img]/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.

Ингредиенты: Курица, Грибы, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Булочка, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен в булочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен в булочке" title="Рецепт: Жюльен в булочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен в булочке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица Грибы Сметана Сыр твердый Лук репчатый Булочка Масло растительное Соль

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тарталетки по-новому

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

6 ноября 2012 года юля73 #

Спасибо вам за рецепт! Вчера приготовила, получилось очень вкусно, муж и папа ели и приговаривали, что очень вкусно и что я молодец, получить от мужа такие слова, это наивысшая похвала

20 сентября 2012 года leliasolnce deleted #

Как же аппетитно выглядит.
Сегодня обязательно приготовлю.

19 сентября 2012 года Шахзода #

оооочень вкусно

3 сентября 2012 года Марулька1 #

Это просто БОЖЕСТВЕННО, такой вкуснятины я не ела, муж мой три булочки умял за раз ( это он пробовал только), огромное спасибо. теперь это будет наш любимый рецепт

5 сентября 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

5 августа 2012 года MaskaD #

[+4]

Жульенчики получились просто супер!

13 июня 2012 года тортошка #

Добрый день!я недавно втихую утащила ваш рецепт супер жульенов и пришла сказать вам огромное СПАСИБО!!!делала я их на крестины своих деток фурор произвела на всех гостей!!!единственное увеличила количество курицы(брала филе бедра)и чуть уменьшила грибы!женщины в один голос сказали как удобно-не надо отмывать кокотницы!прошу заметить муж который ни в каком виде терпеть не может грибы съел аж ушами трещало!!!

25 мая 2012 года Vika0905 #

Очень вкусно. Муж просто в восторге. Фото выложила на форуме - Хочу сказать спасибо

26 мая 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось. Спасибо за доверие.

22 мая 2012 года Barbariska1984 #

вопрос по рецепту

Какая прелесть!!! Обязательно приготовлю. Спасибо Вам за рецепт. А подскажите, пожалуйста, начинающему кулинару, сколько времени булочки должны готовиться в духовке? Заранее спасибо

22 мая 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Привет! Я-Ирина, ко на ты. Булочки в духовке должны стоять не долго, как только сыр расплавится, можно доставать, иначе булочка сильно подсохнет. И еще один совет: если жульен уже холодный (я его готовлю не только на один раз), то перед тем как закладывать в булочки, его лучше хорошо разогреть, иначе сыр расплавится, а серединка будет холодная. И еще как вариант микроволновка. Удачи.[x]22:58 22.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 февраля 2012 года Katis #

Спасибо за рецепт. Сегодня вечером мужу пиготовлю

10 февраля 2012 года kitty-girl #

очень красиво и думаю вкусно

7 февраля 2012 года skyfuntik #

[+5]

СПАСИБО! эта идея - просто блеск. мне очень понравилось, буду часто пользоваться

22 мая 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2012 года NataZi #

БРАВО. Прекрасное решение. Начинка универсальная... я подобную делаю с картошечкой в горшочках и вместо сметаны добавляю сливки))) тоже вкусненько получается)))

21 января 2012 года Skytiger #

Большое спасибо за рецепт! Получилось изумительно! Булочки в духовке надо держать совсем чуть-чуть, только чтобы подрумянился сыр, тогда хлеб будет мягким и душистым, словно только что сам испечен! Я, правда, в момент обжаривания грибов обильно все это сдобрила солью, черным и красным перцем. Грибы взяла - консервированные шампиньоны

Мы с мужем вдвоем почти все сразу и съели, только из духовки вынула

[x]11:50 21.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 января 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Рада, что понравился жульен. Вы правы, что надо не долго в духовке держать. Угощайтесь на здоровье.

21 января 2012 года Skytiger #

Я готовить начала в силу обстоятельств только совсем недавно, да и руки, честно признаться, тоже не из того места растут! Поэтому каждый раз получившееся блюдо для меня вроде как очередное достижение

23 мая 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Удачи, это очень увлекательно занятие.

23 мая 2012 года Skytiger #

Спасибо! И Вам удачи! За время нашего общения, ручки у меня немного подвыпрямились, и помогает мне теперь еще творить моя мультиварочка! И иногда ловлю себя на мысли, что у меня уже совсем даже неплохо и вкусно получается

23 мая 2012 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Вот и славно! Дорогу осилит идущий.

18 декабря 2011 года dev1605 #

Отлично, а то у меня вечно кокотниц не хватает на то кол-во желающих жюльеном полакомиться!С наступающими Вас!

18 декабря 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

И Вас с наступающими праздниками. Обязательно приготовьте на праздничный стол. Удобно!, меньше грязной посуды. Как приготовите выкладывайте фотки.

19 декабря 2011 года dev1605 #

Спасибо за поздравление.На счет посуды это однозначно огромный плюс!
А вот фотки,видимо уже после...праздничков

11 декабря 2011 года Ollyka #

Спасибо огромное за рецепт, просто в восторге от вкусняшки

24 ноября 2011 года Забааава #

сегодня кушала жюльен по вашему рецепту! вкусняжка получилась! Спасибо вам!

18 ноября 2011 года Salat23 #

Спасибо большое за рецептик, просто супер!

18 октября 2011 года Annychka #

Приготовила жюльен - бесподобный вкус!!!! Ребенок долго не могла понять что это, но потом полюбила и слопала две булочки

Спасибо. Отличный вариант, для встречи гостей!

18 октября 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось. Когда будете готовить в следующий раз может фото выставите

20 октября 2011 года Annychka #

Рада, что понравилось. Когда будете готовить в следующий раз может фото выставите

Да, конечно, обязательно выставлю. Просто в этот раз не успела

Все быстро съели

16 октября 2011 года жмека #

Я заменила вареную курятину - жареной (не жирной) свинятиной ((;
Супер! Нямнятина!
Спасибо.

18 октября 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось. Готовьте на здоровье.

7 октября 2011 года Женечка non_stop #

какая вкусняшка!Аж кушать захотелось!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Бедро индейки в соусе терияки

Шашлык из вырезки индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!