Пани_ИришкаПоваренок 4 уровня

20 мая 2009, 16:20
572200

Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица (окорочок) — 1 шт
Грибы (вешенки) — 400 г
Сметана — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Булочка — 6 шт
Масло растительное (для обжарки и смазывания противня)
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4319.5 ккал	белки 361.6 г	жиры 136.7 г	углеводы 385 г
Порции
ккал 1439.8 ккал	белки 120.5 г	жиры 45.6 г	углеводы 128.3 г
100 г блюда
ккал 144 ккал	белки 12.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Жюльен в булочке»:

Продукты
С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
Лук, у меня был мелкий 5 шт, нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
Добавить курочку, сметану и тушим 15 мин.
Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки. У меня было 8 бул. пришлось растянуть начинку на все.
Достаем булочки из духовки и... Аромат по всей кухни. Булочки сочные, корочка сыра румяная, жульен сочный. Прошу к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26072/]Жюльен в булочке[/url]
[url=/recipes/show/26072/][img]/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.

Ингредиенты: Курица, Грибы, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Булочка, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен в булочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен в булочке" title="Рецепт: Жюльен в булочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен в булочке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица Грибы Сметана Сыр твердый Лук репчатый Булочка Масло растительное Соль

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Мини такосы

Комментарии и отзывы

4 октября 2011 года Аня Гуц #

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить

1 сентября 2011 года Laert #

Спасибо огромно за рецепт) Сегодня приготовила-необычайно вкусно!

2 сентября 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось. Кушайте на здоровье!

21 июля 2011 года Изольда Карловна #

Я жюльен обожаю, но кокотницу не найти. Делала раньше в в тарталетах, но это как-то совсем не по фэн-шую ))) До булочек сама не додумалась )) Спасибо! Муж мурлыкал от удовольствия во время поедания

)

16 июня 2011 года coffee #

sdelala! myj bul v vostorge! ogromnoe spasibo za retsept!

16 июня 2011 года E-va #

Спасибочки за идейку!

23 апреля 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

25 марта 2011 года anatka #

спасибо за рецепт. забрала себе

29 января 2011 года shty4ka #

спасибо за рецепт! готовила, очень понравилось всем. только после запекания в духовке булочки стали жестковаты, подсушились. Мои предложили попробовать в микроволновке, рассматриваю как вариант...и ещё б придумать что делать с вынутым хлебом.....

я заленилась и покормила им птичек

29 января 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Вероятно булочки долго стояли в духовке. В микроволновке готовлю редко. Из оставшегося хлебного мякиша делаю панировку.
Готовьте на здоровье.

21 января 2012 года Skytiger #

↑Ответ для shty4ka

Здрвствуйте! А с крошками можно сделать соус для риса (ссылку вставить не получилось, поэтому выкладываю сам рецепт):
ЗЕЛЕНЫЙ СОУС
(на 1 порцию)

НАДО:
3 ст. ложки крошек свежего белого хлеба
2 ст. ложки винного уксуса (лучше белого)
3-4 веточки свежей петрушки
1 ч. ложка каперсов (можно заменить мелко нарезанными оливками)
1 желток сваренного вкрутую яйца
2 зубчика чеснока
2 анчоуса (можно заменить соленой килькой)
5 ст. ложек оливкового масла
соль

ГОТОВИМ:
1. Чеснок и каперсы соединяем, выкладываем на разделочную доску и мелко рубим ножом.
2. Отдельно, точно также, ножом рубим анчоусы.
3. Хлебные крошки заливаем винным уксусом, даем 2-3 минуты постоять, затем отжимаем. Соединяем с размятым вилкой желтком и перемешиваем.
4. Каперсы с чесноком добавляем к яичной смеси, туда же — мелко нарубленную петрушку, соль и черный молотый перец.
5. В получившуюся смесь вливаем оливковое масло и перемешиваем до тех пор, пока соус не загустеет. Готовому соусу даем настояться.

Рецепт приведен без изменений в том виде, в котором был выложен пользователем на сайте "комсомольская правда"

10 января 2011 года verm2004 #

Отлично!!! Спасибо. Очень вкусно. Дети, муж все в восторге. Я подала это блюдо, как булочки к супу - жюльену. Вроде бы как, грибы с грибами... Но всем понравилось. Здорово.

11 января 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось. Пользуйтесь на здоровье!

5 января 2011 года шкода999 deleted #

Рецепт суперский

обязательно приготовлю

7 января 2011 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Жду фото с Вашими булочками.

11 января 2011 года шкода999 deleted #

Жульенчик обьедение

но к сажалению сфоткать не успела.

170 месяцев назад Миледи #

Отлично! Супер! Класс!! мне муж на НГ заказал жюльен. формочек у меня тоже нет. я уже думала делать в песочных корзиночках. но для них у меня тоже формочек нет..

собиралась ходить, искать... а тут никуда ходить и ничего искать не надо. СПАСИБО!!

23 декабря 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, уверена, что понравится. Начинки можно менять. Счастливого Нового года!

13 ноября 2010 года Ксюшка вкуснюшка #

Это был самый первый рецепт с этого сайта, который я приготовила любимому! Теперь это блюдо постоянно просит приготовить! Спасибо!!!

4 ноября 2010 года Tatiano4ka deleted #

о да,это надо срочненько попробoвать!!! спасибо!!![x]01:31 04.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 ноября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Уверена понравится.

26 октября 2010 года Куница1 #

Отличный рецептик!! Приготовила на новоселье... все были в восторге 5++++++++++++

6 ноября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо за высокую оценку!

6 октября 2010 года Гусева Ольга #

Увидела вашу идею, приготовила своим мужчинам-они в восторге!

Молодец, замечательная идея для тех у кого нет кокотниц( хотя у кого они есть тоже не откажутся так приготовить). Вкуснятина....

6 ноября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие. Нашим мужчинам порой сложно угодить.

5 октября 2010 года lakshmi-777 #

Присоединяюсь к числу не имеющих кокотниц!

22 сентября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Катя! Спасибо за доверие, рада что понравилось.

22 сентября 2010 года Катрин-Конфетка #

и я приготовила! вкуснятина необыкновенная, делала четыре штучки на пробу, пришел брат в гости сразу съел две

. Очень вкусно и просто! спасибо за рецепт

27 августа 2010 года Audred #

Приготовила ...могу сказать что более простого и вкусного блюда не встречала)Любимый остался доволен и попросил добавки.Спасибо за замечательный рецепт!

4 сентября 2010 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

19 августа 2010 года Ал-нка33 #

Спасибо за рецептик!

Получилось ну ооочень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Закусочка за 5 минут

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!