Пани_ИришкаПоваренок 4 уровня

20 мая 2009, 16:20
572200

Жюльен в булочке

Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. Это мой первый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица (окорочок) — 1 шт
Грибы (вешенки) — 400 г
Сметана — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Булочка — 6 шт
Масло растительное (для обжарки и смазывания противня)
Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4319.5 ккал	белки 361.6 г	жиры 136.7 г	углеводы 385 г
Порции
ккал 1439.8 ккал	белки 120.5 г	жиры 45.6 г	углеводы 128.3 г
100 г блюда
ккал 144 ккал	белки 12.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Жюльен в булочке»:

Продукты
С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
Лук, у меня был мелкий 5 шт, нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
Добавить курочку, сметану и тушим 15 мин.
Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.
Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки. У меня было 8 бул. пришлось растянуть начинку на все.
Достаем булочки из духовки и... Аромат по всей кухни. Булочки сочные, корочка сыра румяная, жульен сочный. Прошу к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26072/]Жюльен в булочке[/url]
[url=/recipes/show/26072/][img]/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.

Ингредиенты: Курица, Грибы, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Булочка, Масло растительное, Соль.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен в булочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/00/51446_88642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен в булочке" title="Рецепт: Жюльен в булочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю жюльены, но вот беда нет кокотниц. Как-то блуждая во всемирной паутине нашла этот рецепт. Вот оно решение проблемы. Теперь это блюдо частый гость на нашем столе. Спасибо автору. 
Это мой первый рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен в булочке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен в булочке»:

Курица Грибы Сметана Сыр твердый Лук репчатый Булочка Масло растительное Соль

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочка за 5 минут

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

11 апреля 2014 года кузнецов игорь #

скажите пожалуйста ,а запекать у духовке обязательно? можно ли воспользоваться микроволновкой ? ( на даче нет газа)

8 июня 2014 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Извините за поздний ответ... Конечно можно в микроволновке запечь, быстрее получится, но увы без румяной сырной корочки.

4 апреля 2014 года Amorrka #

Очень оригинально и очень вкусно!!!!!!!))))))

23 марта 2014 года Гульнара Джелялова #

Интересное решение! Думаю очень красиво можно подать. Спасибо за идею!

11 марта 2014 года Феса #

очень вкусно. всем понравилось. спасибо автору!

2 марта 2014 года Lalee #

Приготовила! Даже не ожидала столько похвалы от гостей!!! Готовила порционно, но пришла только половина приглашенных и каждому досталось по два жюльенчика. Так все возмущались, почему только два, хотя стол ломился и другой едой )))
Спасибо огромное!!!

27 февраля 2014 года oksananes #

Круто! Оригинально!

Забрала в КК!

17 февраля 2014 года Mallika007 #

сегодня готовила - очень вкусно. Жульен в нашей привычное дело, а в такой подаче - что-то новое и вкус другой ))) Спасибо )))

15 февраля 2014 года Diankin #

вопрос по рецепту

А шампиньоны можно использовать? Или нужны именно грибы из рецепта? Что-то зависит от этого?
Жульен никогда не делала, но ваш рецепт уж оооочень привлек внимание))

17 февраля 2014 года Mallika007 #

я только с шампиньонами и делаю, другим грибам жульен вообще не доверяю )

27 февраля 2014 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

↑Ответ для Diankin

Грибы можете использовать те, которые любите или есть в наличии, с лесными очень вкусно. Я иногда беру замороженные. Попробуйте, надеюсь понравится. Курицу можно заменить языком, тоже будет очень вкусно, вместо сметаны- сливки. Экспериментируйте! Удачи!

12 февраля 2014 года deba06 #

Попробовала по вашему рецептику. Только как закон подлости, нужных булочек не нашла, приготовила из батона, получилось не много суховато, но разогревая в микроволновке, все очень даже вкусненько!

29 января 2014 года girlOlya #

Отличный рецепт

Вообще очень люблю жульен, и приветствую новые варианты исполнения с радостью. Я раньше всегда делала просто на сковородке, идея съедобной "посуды" очень интересна

26 января 2014 года Gurov #

Спасибо, забрал в КК.

11 декабря 2013 года lygoks #

Спасибо за идею. Жюльен мы больше любим грибной, потому курицу не добавляла и так же добавляю сырок ы внутрь. Но подсказанная вами идею про булочки очень понравилась.

Булочек не было под рукой

, но был багет

, порезанный на порции он стал прекрасным вместилищем для жюльена. Хрустящий хлеб. вкусная начинка. Нм-ням. Спасибо.

26 ноября 2013 года vered #

Очень вкусно

21 ноября 2013 года Моя лакомка #

Оригинально, что тут еще можно сказать? Теперь остается только купить булочки такие и грибы!

11 ноября 2013 года Анютка1 #

готовлю не первый раз, все гости в восторге (просят на все праздники)))!!! Большое спасибо за такой чудесный рецепт! единственное делаю в микроволновке, а не в духовке!!

27 февраля 2014 года Пани_Иришка # (автор рецепта)

Спасибо!

4 ноября 2013 года Baynti #

Легко, просто, вкусно и без заморочек. Большое спасибо.

4 ноября 2013 года skyfuntik #

И снова я их делала! И снова спасибо

1 ноября 2013 года eklitus #

Рецептик супер!!

23 октября 2013 года Елена_841 #

Отличная идея!

Забрала в КК

17 сентября 2013 года Маруся 13 #

спасибо за рецепт сделала очень вкусно спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат "Старый Мюнхен"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!