Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

mila87Поваренок 7 уровня

27 мая 2009, 11:34
60612

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете:-))... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты... Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!! Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Перец черный
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 300 г
Мука пшеничная / Мука
Вода (крутой кипяток) — 250 мл
Майоран (сушеный)
Масло сливочное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 478 ккал	белки 5.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 30.6 г
Порции
ккал 239 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 63.7 ккал	белки 0.7 г	жиры 0 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Измельчаем лук и чеснок.
Смешиваем фарш с луком и чесноком, добавляем специи.
В кипяток всыпаем муку примерно 1/2 стакана, оставляем на несколько минут, давая чуть завариться. Замешиваем некрутое тесто.
[b]А вот теперь начинается самое интересное.[/b]
Тесто делим на 2 части.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,7 мм - 1 см.
Мысленно делим лепешку на 4 части.
Заполняем фаршем 3/4, чуть оставляя место у краев.
Делаем надрез.
Накрываем тестом, залепляем края.
И так продолжая в одном направлении (!!!): складываем, каждый раз залепляем края, приводим лепешку к 1 четверти...
Эту идею я как-то давно увидела в нете... автору KiKis огромнейшее спасибо... (но тесто и все остальное уже моя доработка)))
Теперь из четвертинки формируем шарик.
Очень осторожно, чтобы не выдавить начинку... раскатываем в лепешку...
... до толщины примерно 1 см
Накаливаем сковороду... смазываем сливочным маслом...
Выпекаем по 1 мин на каждой стороне на сильном огне, затем убавляем огонь до среднего и жарим, периодически переворачивая до золотисто-коричневой корочки под закрытой крышкой, у меня где-то 15 минут... время очень сложно сказать точно... я все боялась, что не прожарится...
Вот такая чудная лепешка...
С хрустящей корочкой... с мягкой слоистой структурой внутри... ммм...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник На праздничный стол На природу

Теги: ужин обед перекус природа лепешки

Вкусы: насыщенный мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26539/]Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"[/url]
[url=/recipes/show/26539/][img]/data/cache/2013jul/29/14/481107_64649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете:-))... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты... 
Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!!
Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!

Ингредиенты: Перец черный, Чеснок, Лук репчатый, Фарш мясной, Мука пшеничная, Вода, Майоран, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, перекус, природа, лепешки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/29/14/481107_64649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные мясные лепешки Лабиринт" title="Рецепт: Слоеные мясные лепешки Лабиринт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете:-))... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты... 
Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!!
Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/914/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1157/">природа</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1316/">лепешки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Перец черный Чеснок Лук репчатый Фарш мясной Мука пшеничная Вода Майоран Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, перекус, природа, лепешки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2035

Китайские лепешки с мясом

240
2035
51441

986

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

122
986
56068

903

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

106
903
40539

812

Китайские лепешки с мясом

1
812
104544

365

Лепешка с капустой и фаршем

90
365
18845

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 мая 2009 года irmama #

Так ведь можно и с овощной начинкой?Вкусно!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Думаю можно...мерси!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года maj4ik #

Людочка, как всегда безумно вкусно!!!!++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спапсбо,Маюш!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Поваренок-новичок #

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Мерси!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Натталия #

Идея великолепна. Думаю, можно и другую начинку, главное что бы прожарилась.

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Да прожариться все не волнуйтесь....главное тесто прожарить...фарш гораздо быстрей готовиться

27 мая 2009 года Konniia #

Милочка, замечательные лепешечки!!! Забираю в свой блокнотик, спасибочки!!! +++++++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Галенька, наздоровье...попробуй как-нить на досуге поизвращаться))))))))))))

28 мая 2009 года Konniia #

Это мы любим, особенно в выходные!!! А на неделе все надо быстренько

27 мая 2009 года свет13 #

Интересно!!!А если его в духовке запечь?Тоже наверное не плохо будет.+

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Это уже будет совсем другое....тут от жарки на сл масле корочка абалденная... к тому же это тесто в духовке станет сухарем...

28 мая 2009 года свет13 #

ясно

27 мая 2009 года Элли #

Замечательно!! Очень вкусно!! +++++++++++++++++++++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибки!!!!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Антонина И #

как здорово!!!Вам много ++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Очарование #

Людочка потрясающий "лабиринтик" ++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо,Ленусик...что то ты совсем нас позабыла

28 мая 2009 года Очарование #

Жду начала месяца, а то трафик потратили и теперь с такой скоростью невозможно лазить по инету, а тут картинки, пока загрузит полдня пройдет.

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

вы на что это весь траффик растратили???????))))))
Дапвай, Ленусь, бум тебя ждать!!!!

28 мая 2009 года Очарование #

Незный! То я то муж, скоро приду!

27 мая 2009 года ВИКА-72 #

О-о-о-о!!!!Вкуснятинка!!!+++++++++++++++++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Викуль..пасиб!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года N-t-liY #

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Мерси!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Витана deleted #

Здорово!!!

Обязательно приготовлю! А еще попробую с сыром, т. к. сынуля мой мясо не употребляет в пищу, но думаю, что будет не хуже... Вам +++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

да с сыром прощегораздо будет....спасибо вам!!!!!!

27 мая 2009 года белошвейка #

Ну и лепёшечка

, просто супер.Мила когда же ты всё успеваешь? Обязательно сделаю такую.А в тесто кроме кипятка и муки ничего не добавлять? Вобще тесто на кипятке мне очень понравилось, мои всё вспоминают твои ругувачки.УМНИЧКА, СПАСИБО

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

1, Еще раз спасибо за ругувачки....
2, Приходиться все успевать...папа наш кушает за троих...))))))))))
3, А насчет теста...да именно кипяток + мука....тут масло не нужно....
4, СПАСИБКИ!!!

27 мая 2009 года Juligera #

Идея супер!

24 июня 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года Irina2208 deleted #

классно!!! надо тоже попробовать такое вытворить,заберу себе рецепт

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Попробуйте....

27 мая 2009 года Kapelkappa #

Людонька,лепёшки очень вкусно выглядят..и отличная
идея с "лабиринтами",рецептик в копилочке

++++++++++++++++++++++++++++

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Оль...рада, что понравилось....

27 мая 2009 года О-ля-ля #

Людочка, рецептик здоровский!!!

Только у меня вопросик, а внутри лепёшки, тесто и фарш прожариваются???

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Оль...прожариваються..не боись...как лепешечка зарумяниться хорошо..так все нормуль....тут главное эту грань понять!!! и не жарить на сильном огне..а то зарумяниться ток...а внутри останеться сырое тесто...а фарш как ни странно прожариться...

28 мая 2009 года О-ля-ля #

Клёво...!!!Рецептик утащила, спасибки Людочка за пояснения и за сам рецепт лепёшечек!!!)))

27 мая 2009 года Julja_lja #

Ну накрутила!!! Класс!!!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Спасибо,милая!!!!!!!!!!!!

27 мая 2009 года magicyul #

Людочка,умница!!!Похоже на большой чебурек

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

ну что то вроде..только вкус совсем другой....тут такая корочка сливочная абалденная....и такая слоистость внутри..ммм

27 мая 2009 года pirinka #

Класс!!!

28 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)

Мерси!!!!!!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Ингредиенты для «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"»:

Другие варианты рецепта

Китайские лепешки с мясом

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

Китайские лепешки с мясом

Лепешка с капустой и фаршем

Похожие рецепты

Десерт "Пасхальные заячьи ушки"

Кнедли с красной смородиной

Ленивые хачапури с творогом и чесноком

Перепечи

Пахлава постная

Печенье "Овсяная песня"

Песочный пирог с ягодами

Карамельно-ореховые постные сухарики

Хворост соленый "Картофельный"

Фотографии «Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!