Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

seemelodyПоваренок 4 уровня

10 июня 2009, 18:42
38763

Пастичио ленивое

Пастичио - это запеченная паста букатини с сыром, мясным фаршем, томатом и соусом Бешамель. Своего рода греческий вариант итальянской лазаньи. В отличии от классического Пастичио, Ленивое Пастичио готовится без мяса, с сыром фета и сливками. Я первый раз попробовала это блюдо в Каламате, на юге страны, у бабушки моей греческой подруги. И мне оно очень понравилось. Подробно расспросила рецепт и простота приготовления меня приятно удивила. Я не претендую на аутентичнось. Но блюдо действительно заслуживает внимания. Итак, когда нет времени и сил на долгое стояние у плиты, этот рецепт просто палочка выручалочка.

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:

Масло сливочное — 50 г
Орегано (по вкусу)
Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
Сливки — 450 мл
Вода — 450 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Фета — 200 г
Макаронные изделия / Макароны (пенне - короткие трубочки) — 250 г
Сухари панировочные / Панировка (для формы)
Перец душистый (молотый - по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2917 ккал	белки 76.1 г	жиры 243.5 г	углеводы 98.7 г
Порции
ккал 486.2 ккал	белки 12.7 г	жиры 40.6 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 187 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.6 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Пастичио ленивое»:

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
Форму 22*30 смазать сливочным маслом и посыпать панировoчными сухарями.
2. Насыпать в форму сухие макароны-пенне. Макароны предварительно НЕ надо отваривать.
3. Сверху макарон раскрошить фету и слегка перемешать.
4. Два яйца взбить в отдельной посуде, посолить/поперчить и добавить 450 мл воды. Воду добавлять обязательно! Иначе макароны останутся сырыми.
5. Добавить 450 мл сливок (нежирных).
6. Сверху порезать кусочками сливочное масло и равномерно распределить (можно заменить оливковым)
7. Поставить в разогретую духовку. Через 20 минут вынуть форму и надрезать, чтобы масло протекло вниз. Посыпать сверху тертым сыром (я брала Грана Падано) и отправить еще на 30 минут в духовку. Если верх будет подгорать (хотя у меня такого не было) накройте пищевой фольгой.
9. Блюдо готово, когда покрылось равномерной золотистой корочкой и перестало быть жидким по консистенции.
...

Kali Oreksi! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе запеканка

Вкусы: соленый сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27429/]Пастичио ленивое[/url]
[url=/recipes/show/27429/][img]/images/recipes/small/17/1708/170862.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Пастичио - это запеченная паста букатини с сыром, мясным фаршем, томатом и соусом Бешамель. Своего рода греческий вариант итальянской лазаньи. В отличии от классического Пастичио, Ленивое Пастичио готовится без мяса, с сыром фета и сливками. Я первый раз попробовала это блюдо в Каламате, на юге страны, у бабушки моей греческой подруги. И мне оно очень понравилось. Подробно расспросила рецепт и простота приготовления меня приятно удивила. Я не претендую на аутентичнось. Но блюдо действительно заслуживает внимания. Итак, когда нет времени и сил на долгое стояние у плиты, этот рецепт просто палочка выручалочка.

Ингредиенты: Масло сливочное, Орегано, Сыр твердый, Сливки, Вода, Яйцо куриное, Фета, Макаронные изделия, Сухари панировочные, Перец душистый.
Тэги: второе, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пастичио ленивое
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/17/1708/170862.jpg" alt="Рецепт: Пастичио ленивое" title="Рецепт: Пастичио ленивое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пастичио - это запеченная паста букатини с сыром, мясным фаршем, томатом и соусом Бешамель. Своего рода греческий вариант итальянской лазаньи. В отличии от классического Пастичио, Ленивое Пастичио готовится без мяса, с сыром фета и сливками. Я первый раз попробовала это блюдо в Каламате, на юге страны, у бабушки моей греческой подруги. И мне оно очень понравилось. Подробно расспросила рецепт и простота приготовления меня приятно удивила. Я не претендую на аутентичнось. Но блюдо действительно заслуживает внимания. Итак, когда нет времени и сил на долгое стояние у плиты, этот рецепт просто палочка выручалочка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/78/">
          Макаронные изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27429/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пастичио ленивое

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Макаронные изделия

Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:

Масло сливочное Орегано Сыр твердый Сливки Вода Яйцо куриное Фета Макаронные изделия Сухари панировочные Перец душистый

Тэги: второе, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

367

Горячий мясной салат

94
367
28152

329

Суши-роллы домашние

42
329
61304

1570

Пирожное "Молочный ломтик"

97
1570
29040

Фотографии «Пастичио ленивое» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Спасибо большое за рецепт. Неожиданно вкусно. Я макароны не люблю, а в таком виде запеканка мне очень понравилась.

12 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравтлось

12 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

как я писала в форуме "Готовим Вместе", муж оценил запеканку на все 100! Он был в восторге

12 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

Это все фета) сочетание ее с пастой беспроигрышное. Еще вкусно, если вяленые томаты добавить.

12 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

спасибо, буду знать

они как раз были в холодильнике

9 июля 2013 года kotenochkin #

[+5]

Похоже, я как и Наташа Хироко немного передержала в духовке, зато корочка стала шикарная! Спасибо за рецепт.

10 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

Очень красиво. Спасибо за отзыв

8 июля 2013 года Таш #

[+4]

Вкусно и очень сытно! Спасибо!

11 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

Пожалуйста!

7 июля 2013 года Fiona001313 #

[+4]

Неплохая макаронная запеканка.

5 июля 2013 года irina_vip #

[+4]

Симпатичная запеканка, очень необременительная и вкусная.
Спасибо за рецепт

11 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

одним словом ленивая) спасибо за отзыв

4 июля 2013 года Хироко #

[+5]

Немного передержала в духовке пастичио, но может быть благодаря этому получили шикарную поджаристую корочку. Внутри очень вкусные. нежные макароны, а сверху...м...м...м...ещё вкуснее получилось. Обязательно буду готовить ещё и так же сильно поджаривать.

11 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

4 июля 2013 года AnnaSi #

[+4]

Спасибо Вам большое за рецепт! Вкусно, очень сытно и лениво!

Сверху я еще добавила мясной фарш, макаронные изделие брала другие, а сливки жирные. Блюдо понравилось!

11 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

рада, что понрравилось.

3 июля 2013 года Доктор Оленька #

[+5]

а мне этот рецепт очень понравился!!! готовила строго по рецепту и получилась очень сырно-сливочно. консистенция самая приятная.мягкие макарончики а между ними сырный соус.ммм.. в общем буду готовить еще и еще.видимо блюдо на любителя, потому что мой муж ничего такого в нем не нашем и обозвал "обычной макаронной запеканкой"

11 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

она и есть обычная) на скорую руку

11 июля 2013 года Доктор Оленька #

мне очень понравилась!!

3 июля 2013 года АлексЮстас #

[+1]

Я частенько готовлю различные запеканки на основе макарон, творога, сыра. Была уверена, что этот рецепт, мой случай. Оказалось, нет. Готовила строго по рецепту из соответствующих продуктов. У меня получились разваренная макаронная масса со слабым молочно-сливочным вкусом. Из этого я сделала вывод, что традиционный вариант мне ближе - меньше жидкости, отваренные макароны, больше сыра.
Предлагаю не воспринимать, мой комментарий, как претензию. Это мое субъективное мнение.
Судя по отзывам, рецепт нашел благодарную аудиторию. Всем приятного аппетита!

11 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

спасибо за мнение.

3 июля 2013 года СНежк_а #

[+5]

Отличный ленивый рецепт, как раз для меня! Спасибо что поделились с нами!

10 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

Очень рада) Пожалуйста

2 июля 2013 года maraki84 #

[+5]

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Нам очень понравился результат! Просто, а главное вкусно!

11 июля 2013 года seemelody # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв.

1 июля 2013 года Fiona001313 #

А можно фету чем-то заменить, не нашла я ее?

29 июня 2013 года barska #

[+5]

Это не просто вкусно, это АбАлденно вкусно! Моя семья в диком восторге! Спасибо за этот прекрасный рецепт! Будет у нас в любимчиках!

29 июня 2013 года seemelody # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что вам понравилось)

12 июня 2013 года Изобелла #

Очень вкусно!

2 мая 2012 года zaiyazc #

Готовила уже ни один раз!Обалденно вкусно!!просто супер!

21 апреля 2012 года Нэнси Дрю #

Спасибо!! Делала пару раз, вкусно.Главное брать итальянские пенне, ибо хуже отечественных макарон тока отечественный автопром. Сейчас вот опять замутила и зависла... Думаю, может помидор туда покрошить для полного счастья? Можно, а?

22 апреля 2012 года seemelody # (автор рецепта)

я не пробовала с помидором. но должно быть не плохо

26 января 2012 года Santorini #

как интересно из сырых макарон

))забираю..не делала так не разу..

13 апреля 2011 года Valushka-1 deleted #

Фета придает пикантности...

14 марта 2011 года Natik_797 #

Должно быть очень вкусно! Попробуем обязательно!!!

11 мая 2010 года ирина66 #

вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пастичио ленивое

Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пастичио ленивое»:

Похожие рецепты

Фарфалле с курицей и грибами

Ракушки с начинкой

Гранатовая паста с чесноком и чили

Asparagus and peas conchiglie - Ракушки с аспарагусом и горошком

Капеллини со сметанно-грибным соусом

Спагетти по-сицилийски

Макароны с грибами и овощами

Орзо с креветками а-ля фьюжн

Спагетти с креветками и овощами "Быстрее не бывает"

Попробуйте приготовить вместе

Горячий мясной салат

Суши-роллы домашние

Пирожное "Молочный ломтик"

Фотографии «Пастичио ленивое» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!