Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

seemelodyПоваренок 4 уровня

10 июня 2009, 18:42
38404

Пастичио ленивое

Пастичио - это запеченная паста букатини с сыром, мясным фаршем, томатом и соусом Бешамель. Своего рода греческий вариант итальянской лазаньи. В отличии от классического Пастичио, Ленивое Пастичио готовится без мяса, с сыром фета и сливками. Я первый раз попробовала это блюдо в Каламате, на юге страны, у бабушки моей греческой подруги. И мне оно очень понравилось. Подробно расспросила рецепт и простота приготовления меня приятно удивила. Я не претендую на аутентичнось. Но блюдо действительно заслуживает внимания. Итак, когда нет времени и сил на долгое стояние у плиты, этот рецепт просто палочка выручалочка.

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:

Масло сливочное — 50 г
Орегано (по вкусу)
Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
Сливки — 450 мл
Вода — 450 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Фета — 200 г
Макаронные изделия / Макароны (пенне - короткие трубочки) — 250 г
Сухари панировочные / Панировка (для формы)
Перец душистый (молотый - по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2917 ккал	белки 76.1 г	жиры 243.5 г	углеводы 98.7 г
Порции
ккал 486.2 ккал	белки 12.7 г	жиры 40.6 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 187 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.6 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Пастичио ленивое»:

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
Форму 22*30 смазать сливочным маслом и посыпать панировoчными сухарями.
2. Насыпать в форму сухие макароны-пенне. Макароны предварительно НЕ надо отваривать.
3. Сверху макарон раскрошить фету и слегка перемешать.
4. Два яйца взбить в отдельной посуде, посолить/поперчить и добавить 450 мл воды. Воду добавлять обязательно! Иначе макароны останутся сырыми.
5. Добавить 450 мл сливок (нежирных).
6. Сверху порезать кусочками сливочное масло и равномерно распределить (можно заменить оливковым)
7. Поставить в разогретую духовку. Через 20 минут вынуть форму и надрезать, чтобы масло протекло вниз. Посыпать сверху тертым сыром (я брала Грана Падано) и отправить еще на 30 минут в духовку. Если верх будет подгорать (хотя у меня такого не было) накройте пищевой фольгой.
9. Блюдо готово, когда покрылось равномерной золотистой корочкой и перестало быть жидким по консистенции.
...

Kali Oreksi! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе запеканка

Вкусы: соленый сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27429/]Пастичио ленивое[/url]
[url=/recipes/show/27429/][img]/images/recipes/small/17/1708/170862.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Пастичио - это запеченная паста букатини с сыром, мясным фаршем, томатом и соусом Бешамель. Своего рода греческий вариант итальянской лазаньи. В отличии от классического Пастичио, Ленивое Пастичио готовится без мяса, с сыром фета и сливками. Я первый раз попробовала это блюдо в Каламате, на юге страны, у бабушки моей греческой подруги. И мне оно очень понравилось. Подробно расспросила рецепт и простота приготовления меня приятно удивила. Я не претендую на аутентичнось. Но блюдо действительно заслуживает внимания. Итак, когда нет времени и сил на долгое стояние у плиты, этот рецепт просто палочка выручалочка.

Ингредиенты: Масло сливочное, Орегано, Сыр твердый, Сливки, Вода, Яйцо куриное, Фета, Макаронные изделия, Сухари панировочные, Перец душистый.
Тэги: второе, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пастичио ленивое
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/17/1708/170862.jpg" alt="Рецепт: Пастичио ленивое" title="Рецепт: Пастичио ленивое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пастичио - это запеченная паста букатини с сыром, мясным фаршем, томатом и соусом Бешамель. Своего рода греческий вариант итальянской лазаньи. В отличии от классического Пастичио, Ленивое Пастичио готовится без мяса, с сыром фета и сливками. Я первый раз попробовала это блюдо в Каламате, на юге страны, у бабушки моей греческой подруги. И мне оно очень понравилось. Подробно расспросила рецепт и простота приготовления меня приятно удивила. Я не претендую на аутентичнось. Но блюдо действительно заслуживает внимания. Итак, когда нет времени и сил на долгое стояние у плиты, этот рецепт просто палочка выручалочка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/78/">
          Макаронные изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27429/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пастичио ленивое

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Макаронные изделия

Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:

Масло сливочное Орегано Сыр твердый Сливки Вода Яйцо куриное Фета Макаронные изделия Сухари панировочные Перец душистый

Тэги: второе, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

503

Грузинский салат "Яблоко и перец"

67
503
19421

488

Буженина с яблоками

56
488
6606

722

Пирожное без выпечки "Красная шапочка"

145
722
48470

Фотографии «Пастичио ленивое» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 сентября 2009 года doc741 #

Какой замечательный рецепт- спасибо!

14 ноября 2009 года seemelody # (автор рецепта)

на здоровье!

21 августа 2009 года Kapelkappa #

С фото тажа самая история))))

21 августа 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Оля, фотки отличные! Видна рука мастера, такой красивый срез, настоящий срез пастиччо!

21 августа 2009 года Kapelkappa #

Яночка,первый раз делала пастиччо с фетой,очень при очень вкусно..
теперь всегда буду фету добавлять..Супер!!!!

19 августа 2009 года darhey #

Простой в исполнении рецепт, то что надо, спасибо!))))

19 августа 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Спасибо, что посмотрели.

23 июля 2009 года Femida #

Яночка здоровский рецепт и уверена что вкуснющий

18 июля 2009 года Люся Павловна я #

Вкусно и красиво!!! +++++++++++++++++++++++++++++++++

13 июля 2009 года Дзинь #

а я еще томатную пасту добавляю...
надо попробовать и без неё ++++

23 июня 2009 года tat70 #

Хочу попробовать...... Так интересно!!!

15 июня 2009 года wowan5 #

Янчик принимай отчёт с фото

у меня правда фета смешаная была.не хватало так я маринованую с пеперони и добавила.но мне ещё вкуснее если острое.очень вкусно спасибо

15 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Здорово! Спасибо за фото. надо и мне попробовать поострее. Танюша, рада, что воспользовались рецептом

14 июня 2009 года Kapelkappa #

Януль,замечательное блюдо и очень легко готовится!!!
Умничка!!!Я тя лю

+++++++++++++

13 июня 2009 года Kapelkappa #

Удалено администратором

13 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Удалено администратором

13 июня 2009 года Kapelkappa #

Удалено администратором

14 июня 2009 года Jane # (администратор)

delete

12 июня 2009 года IR4IK #

12 июня 2009 года E-va #

Супер рецепт

Конечно же забрала, и конечно +++++ Я очень люблю такие вкусности. Яночка, слов нет, язык проглотила

12 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Женя спасибо! Это будничная, но вкусная еда.

11 июня 2009 года wowan5 #

класс

а я раньше тоже не любитель макарон была а теперь вкус поменялся

12 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Танюшкин спасибо!

11 июня 2009 года OKSANA #

11 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Ого какая армия голодающих

11 июня 2009 года Мурыська #

Ой, а я вообще все запеканки с макаронами люблю!
Рецепт отличный, я никогда еще ничего из греческой кухни не готовила.
Страшно интересно!

+++

11 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

У меня в семье все "макаронники")))) Кроме меня. Спасибо за отзыв.

11 июня 2009 года kirol #

Согромным удовольствием попробуем. Спасибо

рецептик в копилочку, а Вам

11 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Попробуйте! А у вас греческая фета продается в Красноярске? Вот любопытно просто

11 июня 2009 года kirol #

конечно есть у нас фета , но далеко не греческая

Я здесь последний раз покупала и решила почитать, а из чего же её делают...? и каково было моё удивление... она вся искуственная.

Вот поеду к сестре в Испанию и ОБЯЗАТЕЛЬНО поем настоящей феты (испанцы очень большое значение придают натуральным продуктам)

11 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Так вот в том то и дело что «Фета» — защищенное правом ЕС указание на географическое происхождение сыра, поэтому фетой в ЕС может называться лишь греческий сыр, сделанный НЕПОСРЕДСТВЕННО в Греции. А разные "фетаки", "Фетаксы" и тому подобное ничего общего с Фетой не имеют. Даже по структуре, не говоря о вкусе. Я, когда была весной в России, специально обратила внимание, есть ли фета. Видела настоящую Фету греческого производителя только в магазине "Метро".

11 июня 2009 года kirol #

у нас недавно открыли "метро". сейчас муж вернётся с "кондировки" (так дети раньше говорили

)и надо будет заглянуть, причем карточка есть, а всё никак ноги не доходили

11 июня 2009 года monia #

божественно!!!!!!!!!!забрала в КК,люблю такие блюда!!!!!!

11 июня 2009 года Хаврошечка #

Я такое тоже люблю готовить! И макароны действительно не сырые получаются! Меня это в первый раз так удивило!!! Но, конечно, покупаю только итальянские макароны для этого рецепта. Может, можно и другие, но эксперименторовать не хочется. Вкусно!!! Здорово, что Вы поместили этот простой и хороший рецепт!!!!

11 июня 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Спасибо ценный комментарий. Вы абсолютно правы, макароны должны быть очень хорошего качества. Я для всех блюд с макаронами использую пасту Barilla или греческие Misko.Проверенные и не подведут.

11 июня 2009 года мисс #

вауууууууууууу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пастичио ленивое

Ингредиенты для «Пастичио ленивое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пастичио ленивое»:

Похожие рецепты

Спагетти с рикоттой и кукурузой

Спагетти по-флотски с кедровыми орешками

Макароны с овощами

Вермишель "Летний сон"

Жареная вермишель

Каннеллони с овощной начинкой "Весенние"

Домашнее тальятелле из ржаной муки

Паста с соевым соусом и васаби

Макароны в томатном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Грузинский салат "Яблоко и перец"

Буженина с яблоками

Пирожное без выпечки "Красная шапочка"

Фотографии «Пастичио ленивое» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!