Целебные свойства свeклы известны с давних времeн, изначально корень использовался только как лекарственное средство. Богатое содержание природных антиоксидантов позволяет использовать свeклу для профилактики онкологических заболеваний, витамины группы B и железо — для профилактики и лечения анемии, цинк и фосфор — для профилактики рахита у детей. Природные антисептики, содержащиеся в корневище, позволяют подавлять и даже лечить некоторые инфекционные заболевания. (ц. ) К тому же, это один из самых недорогих и доступных овощей! Маринованную свеклу можно использовать как гарнир к мясным блюдам или закуску, а также добавлять в салаты. Благодаря добавлению лука, зерен кориандра и горчицы, вкус получается достаточно пикантный и пряный. Вкусно и полезно!!!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 10 июня 2009, 18:43
- 48726
Маринованная свекла с луком и горчицей
Ингредиенты для «Маринованная свекла с луком и горчицей»:
- Масло оливковое — 1-2 ст. л.
- Горчица (с зернами) — 1-2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Свекла (отварная) — 2 шт
- Уксус (винный, красного или белого вина) — 2-4 ч. л.
- Специи (соль, перец пряные травы для салата - 1 ч.л.) — по вкусу
- Кориандр (зерна) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
342.2 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
20.6 г |
углеводы
35.2 г |
| Порции | |||
| ккал 171.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Маринованная свекла с луком и горчицей»:
-
Свеклу нарезать соломкой, лук - кольцами, сложить в стеклянную посуду.
-
Добавить уксус, соль, перец, пряности, горчицу, заправить растительным маслом и перемешать.
-
Закрыть крышкой и поставить в холодное место.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2013 года Sugar #
24 марта 2013 года Людмила НК #
24 марта 2013 года Janecheh #
24 марта 2013 года mamaliza #
23 марта 2013 года zjefirka #
22 марта 2013 года AnnaSi #
22 марта 2013 года Таш #
22 марта 2013 года мисс #
21 марта 2013 года Татника #
21 марта 2013 года Tianna #
21 марта 2013 года asesia2007 #
21 марта 2013 года Марья Криворучко #
СПАСИБО!
21 марта 2013 года Ольга Бабич #
20 марта 2013 года irina_vip #
20 марта 2013 года olia999 #
20 марта 2013 года в744нт #
Спасибо за рецепт!
19 марта 2013 года konservatorka #
19 марта 2013 года СНежк_а #
19 марта 2013 года АлексЮстас #
18 марта 2013 года Ольга Радько #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: