Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.
- 16 июня 2009, 17:38
- 34133
Домашний сыр с карри и укропом
Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:
- Молоко (скисшее или простокваша) — 1 л
- Сметана (чем жирнее - тем лучше) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Карри — 0,5 ч. л.
- Укроп (несколько веточек)
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Перец черный (на кончике ножа)
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
929.1 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
57.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 64.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Домашний сыр с карри и укропом»:
-
В кастрюлю выливаем скисшее молоко. Добавляем лимонный сок и начинаем нагревать.
-
Пока молоко нагревается, взбиваем в миксере яйца со сметаной, добавляем карри, соль и черный перец. Затем выливаем смесь тонкой струйкой в молоко, перемешиваем и оставляем нагреваться на среднем огне, примерно, 20-25 минут.
-
Укроп мелко нарезаем и добавляем в кастрюльку
-
Когда сыворотка отделилась, выливаем смесь в марлю, уложенную на дуршлаг, и ставим под гнет
-
Уже через два часа сыр полностью остывает. Теперь его можно освободить от марли и от гнета - чтобы не ушла вся жидкость и он не стал слишком твердым и сухим
-
Теперь его нужно убрать в холодильник на один час, а потом - достаем, нарезаем и едим!
-
А можно нарезать и подать как закуску под вино!
Комментарии и отзывы
17 июня 2009 года Алена Милевская #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Алена Милевская #
17 июня 2009 года пани Кася #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года пани Кася #
17 июня 2009 года мисс #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Haruko deleted #
забираю)+++++++
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Juligera #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Vkusnaya deleted #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Tanya-O-511 #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Lnastya #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Lnastya #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Ялорис #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Tanya #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Bandikot #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года ALadda #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года crybell #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года лапочка75 #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Sve-tik23 #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Нина Владимировна #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Leno-k #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года GadenKa #
Обожаю сыр!
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Wolga #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: