• 16 июня 2009, 17:38
  • 34133

Домашний сыр с карри и укропом

Рецепт: Домашний сыр с карри и укропом

Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
929.1 ккал
белки
60.9 г
жиры
49.5 г
углеводы
57.6 г
100 г блюда
ккал
64.5 ккал
белки
4.2 г
жиры
3.4 г
углеводы
4 г

Рецепт «Домашний сыр с карри и укропом»:

  • В кастрюлю выливаем скисшее молоко. Добавляем лимонный сок и начинаем нагревать.

  • Пока молоко нагревается, взбиваем в миксере яйца со сметаной, добавляем карри, соль и черный перец. Затем выливаем смесь тонкой струйкой в молоко, перемешиваем и оставляем нагреваться на среднем огне, примерно, 20-25 минут.

  • Укроп мелко нарезаем и добавляем в кастрюльку

  • Когда сыворотка отделилась, выливаем смесь в марлю, уложенную на дуршлаг, и ставим под гнет

  • Уже через два часа сыр полностью остывает. Теперь его можно освободить от марли и от гнета - чтобы не ушла вся жидкость и он не стал слишком твердым и сухим

  • Теперь его нужно убрать в холодильник на один час, а потом - достаем, нарезаем и едим!

  • А можно нарезать и подать как закуску под вино!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний сыр с карри и укропом
Рецепт: Домашний сыр с карри и укропом

Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.

Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:

Фотографии «Домашний сыр с карри и укропом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Натуля, рецепт интересный, обязательно попробую, обожаю сыр. Только я не поняла немного: 5 часа он остывает и час должен быть в холодильнике, причем вода полностью не должна из него вытечь. И такой сыр, нарезанный на кусочки, можно нанизывать на зубочистки? А он не разваливается?
Аленушка!. Я писала "Уже через два часа сыр полностью остывает". Он не разваливается имеенно потому, что схраняет влагу. Режется чудесно. А насчет опечатки - не переживай. С кем не бывает!
Спасибо. обязательно попробую
Тэкс... как бы сквасить молоко...
Можно и не квасить. Можно сделать из абсолютно свежего молока. Поставить кастрюльку на плиту, довести до кипения, и тогда выливать сметану с яйцами. Эффект будет тот-же!!! Просто у меня вчера было кислое молоко. Вот...
спасибо!
Наташенька, просто сууууупер
Спасибо, Светульчик!!!!!!!!!!!!!!!
ммм) вкусно должно быть) попробуем)

забираю)+++++++
Пробуйте на здоровье!!!!!!!!!!!
Натуля, идея обалденная, цвет замечательный... +
Спасибо, солнце!!!!!!!!
Какой сырок красивый получается!
О да! Желтенький такой!
Спасибо Наташенька!Такой рецепт обязательно пригодится.
На здоровье, Танечка!!!!!!!!!
понравилось, беру к себе! А молочко наверное лучше свое, домашнее, тогда и творог повкуснее будет!
Это даже не обсуждается!!! Конечно, домашнее все лучше!. Хотя, хочу сказать, делала и совсем из обезжиренных продуктов. Тоже вкусно. Тут главное - не передержать под грузом, чтобы сок остался.
Да у меня вооюбще проблемка с сыром, то закипит, то еще что приключиться!
Дажн если закипит - не стоит отчаиваться! Все равно все свернется!
Здорово!!!! Умничка!!!!
Спасибо, Лорик!!!
ММММММММММММ.......НЯМ!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!
Спасибо, Танечка!!!!!!
отличный рецепт!
Большое спасибо, солнышко!!!!!!
Огромное спасибки за рецепт, теперь кислячку такое чудесное применение будет! А главное вкуснотища!
Это точно!!! Спасибочки!!!!!!
Наташенька, он у тебя такой желтенький получился! Очень красивый!!!Здорово!!!
Вот люблю желтый цвет!!! Спасибо!!!!!!
У меня сынуля просто обожает сыр,а молоко терпеть не может и оно часто киснет.Вы просто вовремя подсказали идею большое спасибо!А сыр необыкновенный и праздничный,наверное и очень вкусный С удовольствием забираю
Ну и прекрасно!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!
Спасибо за рецепт!!!
На здоровье, Светик!!!!!
Замечательно, он такой солнечный
Спасибо, Ниночка!!!!!!!!
Отличный рецепт, Наташенька! ++++++++++
Спасибо, дорогая!!!!!!!!!
Забрала в К.к. ваш замечательный рецепт сыра!
На здоровье!!!!!
Ох, какая вкуснотища!!!!! +++
Обожаю сыр!
Спасибо, Надюша!!!
Очень вкусное применение кислому молоку! Супер!
Спасибочки!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки