Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 16 июня 2009, 17:38
- 34133
Домашний сыр с карри и укропом
Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:
- Молоко (скисшее или простокваша) — 1 л
- Сметана (чем жирнее - тем лучше) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Карри — 0,5 ч. л.
- Укроп (несколько веточек)
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Перец черный (на кончике ножа)
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
929.1 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Домашний сыр с карри и укропом»:
-
В кастрюлю выливаем скисшее молоко. Добавляем лимонный сок и начинаем нагревать.
-
Пока молоко нагревается, взбиваем в миксере яйца со сметаной, добавляем карри, соль и черный перец. Затем выливаем смесь тонкой струйкой в молоко, перемешиваем и оставляем нагреваться на среднем огне, примерно, 20-25 минут.
-
Укроп мелко нарезаем и добавляем в кастрюльку
-
Когда сыворотка отделилась, выливаем смесь в марлю, уложенную на дуршлаг, и ставим под гнет
-
Уже через два часа сыр полностью остывает. Теперь его можно освободить от марли и от гнета - чтобы не ушла вся жидкость и он не стал слишком твердым и сухим
-
Теперь его нужно убрать в холодильник на один час, а потом - достаем, нарезаем и едим!
-
А можно нарезать и подать как закуску под вино!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2009 года marv deleted #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года DeAnna #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года lusi #
Я постоянно делаю творог, т.к в супермаркетах нет творога.Есть разные кримчизы и котаджчиз - это как 101 зерно, но моя внучка не ест такой творог, да и мне он не нравится.А из домашнего творога я готовлю разные пасты, ДАНИСИМО, да и просто творог мне очень нравится.
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Дарина #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Olga2311 #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года О-ля-ля #
А можно узнать, сколько сыра получается из 1 л простокваши!!!
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года О-ля-ля #
16 июня 2009 года Inese #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Катюндрик #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Nika76 #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года tat70 #
16 июня 2009 года crybell #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года tat70 #
17 июня 2009 года пани Кася #
17 июня 2009 года tat70 #
17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 июня 2009 года tat70 #
16 июня 2009 года Инночка07 #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Мыша в кедах 1 #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Eva Grimm #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Lill #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года natrus #
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Ируня # (модератор)
16 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: