• 17 июня 2009, 10:35
  • 51873

Открытый чебурек

Рецепт: Открытый чебурек

Вот такие замечательные чебуреки делают у нас, попробуйте, получается очень вкусно и необычно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Открытый чебурек»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2061.3 ккал
белки
51.4 г
жиры
8 г
углеводы
252.3 г
Порции
ккал
412.3 ккал
белки
10.3 г
жиры
1.6 г
углеводы
50.5 г
100 г блюда
ккал
130.5 ккал
белки
3.3 г
жиры
0.5 г
углеводы
16 г

Рецепт «Открытый чебурек»:

  • Замесить тесто: мука, соль, дрожжи, вода теплая. Поставить в тёплое место на 1,5 часа.

  • Готовим начинку: фарш, лук (мелко порезать), зелень, лук зелёный (измельчённый), перец, соль, приправу, 0,5 стак. воды, всё хорошо перемешать.

  • Готовое тесто разделить на круги размером чуть меньше, чем кулак.

  • Из круга раскатать пласт и переложить его на противень.

  • В серединку распределите начинку, отступая (не доходя до края) на 10-12 см.

  • Края собрать внутрь - собирать "гармошкой".

  • Смазать яйцом и поставить в разогретую духовку до 230 С.

  • Когда чебурек начнёт чуть румяниться, посыпьте тёртым сыром и поставьте обратно в духовку допекаться.

  • Вот и всё.

  • Разрезать на 4 части.

Я тоже этот чебурек изменила (на самом деле его делают у нас из потрошков, но мои дома никто не любит потроха, поэтому я делаю чебурек из фарша).



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытый чебурек
Рецепт: Открытый чебурек

Вот такие замечательные чебуреки делают у нас, попробуйте, получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты для «Открытый чебурек»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Открытый чебурек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
уже чувствую сочный вкус этого чебуречища!+++++ уверенна,что очень вкусно!
Спасибо,Фатимочка!!!!!
Обязательно попробую!!! Порадую своих мужчин...
Буду только рада!!!!Спасибки!!!
да, видно очень вкусно и вообще люблю кавказскую кухню, хотя сама с Кавказа! Спасибо за рецепт, фото! А сколько всё-таки воды идёт в тесто?! Напишите, пож-ста.
Вообще я с детства делаю теста на глаз,ну приблизительно 2 стакана,но сразу всё не наливай,теста должно получиться чуть мягче чем на пельмени.Спасибо,Луизочка за камент!!!!!
Спасибо за ответ! Эльмира, а мы с тобой соседи, я из Грозного! Мне очень нравятся ваши национальные блюда!!! Когда ездием в Хасав-Юрт, на обед, как всегда мы заказываем ВАШИ НАЦ.БЛЮДА!!!!! Спасибо и удачи во всём!!!!!
Луизочка,очень рада,что нашёлся человечик который знаком с нашей кухней,и не по наслышки знает что наши блюда,действительно очень вкусные!!!!Спасибо!!!!!
чувствую запах и вкус во рту, обалдеть!
Спасибо,большое!!!!!
Прелесть какая )))Необычные)))++++
Спасибо,Наташенька!!!!!
Вкусно!!!
Леночка,спасибо!!!!!
ааа, уже хочу
Эльвирочка,угощайся!!!!Спасибо!!!!
Вкучненько очень!!!!!!!
Спасибки!!!!
Прикольно!!! +
Спасибо,Ирунчик!!!!!
чем то на пиццу похож
Спасибо,Настюша,что-то есть!!!!
Я по позже загляну)))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки