Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

TamaravvlПоваренок 3 уровня

25 июня 2009, 5:16
16226

Баклажаны, фаршированные сыром и томатами

Очень легко готовится и при этом вполне подойдет для праздничного ужина или для угощения неожиданных гостей.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные сыром и томатами»:

Баклажан — 2 шт
Помидор (2 - для фаршировки, 2 - для соуса) — 4 шт
Сыр твердый — 200 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль
Сахар
Уксус (яблочный или винный)
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Оливки зеленые (для украшения блюда)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 618.1 ккал	белки 52.3 г	жиры 10.8 г	углеводы 378.5 г
100 г блюда
ккал 45.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.8 г	углеводы 28 г

Рецепт «Баклажаны, фаршированные сыром и томатами»:

Баклажан разрезаем вдоль на пластины толщиной 0,5 см, не дорезая немного (примерно 1-1,5 см) до конца. Получится такой "веер" из баклажана. Каждую пластиночку немного натираем солью и перцем.
Сыр нарезаем небольшими тонкими прмяоугольными кусочками, томаты нарезаем кольцами
Между пластинками баклажана прокладываем томаты и сыр - получится по два кружочка томата и два кусочка сыра (примерно, зависит от того как вы нарезали сыр и какого размера взяли томаты)
Получившиеся многослойные "бутерброды" из баклажанов, сыра и томатов выкладываем в жаростойкую форму
Заливаем наши баклажаны соусом из томатов: томаты нарезаем мелкими кубиками и с чесноком, сахаром, солью и уксусом выжариваем до состояния соуса
Запекаем в духовке минут 20-25. Посыпаем зеленью и тертым сыром. На гарнир можно подать рис, а можно и сами приготовленные таким образом баклажаны использовать как гарнир. Украшаем блюдо оливками.

Рецепт баклажанчиков когда-то лет пятнадцать назад муж вычитал вроде в газете Смак. Точно уже не помню, также как и точный рецепт. Поэтому готовлю уже по-своему, но все равно вкусно. Кстати, очень даже пойдет на праздничный стол.
Количество баклажанов зависит от их размера и аппетита едоков. Нам на ужин (на 3 -х человек) хватило 1 крупного баклажана.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: второе обед ужин

Вкусы: соленый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28288/]Баклажаны, фаршированные сыром и томатами[/url]
[url=/recipes/show/28288/][img]/images/recipes/small/17/1779/177963.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень легко готовится и при этом вполне подойдет для праздничного ужина или для угощения неожиданных гостей.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Сыр твердый, Чеснок, Соль, Сахар, Уксус, Зелень, Оливки зеленые.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны, фаршированные сыром и томатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/17/1779/177963.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны, фаршированные сыром и томатами" title="Рецепт: Баклажаны, фаршированные сыром и томатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легко готовится и при этом вполне подойдет для праздничного ужина или для угощения неожиданных гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные сыром и томатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28288/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны, фаршированные сыром и томатами

Очень легко готовится и при этом вполне подойдет для праздничного ужина или для угощения неожиданных гостей.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные сыром и томатами»:

Баклажан Помидор Сыр твердый Чеснок Соль Сахар Уксус Зелень Оливки зеленые

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

309

Салат "В ожидании праздника"

110
309
18254

641

Канапе "Ёлочка" на закуску

43
641
47114

3441

Кофейный тирамису

246
3441
487300

Комментарии и отзывы

13 мая 2010 года ирина66 #

вкусно!Да,кто-то занимается плагиатом и тащит рецепты в журналы,выдавая за свои...

14 мая 2010 года Tamaravvl # (автор рецепта)

вкусно!Да,кто-то занимается плагиатом и тащит рецепты в журналы,выдавая за свои...

Я уже давно поняла что в кулинарии изобремсти что-то совершенно новое сложно! Можно добавить какую-ту изюминку в забытое или наоборот хорошо известное блюдо, но оно от этого все равно не станет авторским...

28 апреля 2010 года janika deleted #

Хороший рецептик!

22 апреля 2010 года Tamaravvl # (автор рецепта)

А я сегодня открыла журнал Лиза.Приятного аппетита... а там этот рецепт в разделе |||Мое коронное блюдо||| представлен человеком на конкурс как его авторский рецепт...

16 марта 2010 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

1 сентября 2009 года Бородулька deleted #

обожаю баклажаны..рецептик, что надо..забираю к себе

15 июля 2009 года Нанси1 #

Отличный вариант, думаю, хорош и в холодном виде.
спасибо, возьму на пробу.

16 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Спасибо!

7 июля 2009 года Любашечка #

7 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июля 2009 года draika #

Это чувствуется, если у Вас есть в запасе такие рецепты!

7 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Завтра выложу еще один рецептик баклажанчиков - остреньких. Вчера готовила, но дитенок не дает много времени за компьютером проводить. Так что до завтра.

3 июля 2009 года draika #

Очень люблю сама баклажаны и мои дети, сейчас пока баклажаны дороговатые, но на будущее обязательно беру на БОЛЬШУЮ ЗАМЕТКУ! Так ещё не пробовали! Спасибо за рецепт!

3 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Мы тоже баклажанчики любим.

3 июля 2009 года каролина л #

аж слюнки потекли...

сезон пошел!! ура!! столько вкуснях повыростало

3 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Стараемся!

2 июля 2009 года Лайма deleted #

фантастика!!!!!!! читаешь рецепт - и уже вкусно!!!!!!

2 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Спасибо!

2 июля 2009 года Шуня #

Обожаю баклажанчики!!! Спасибо за рецепт обязательно приготовлю!!!!

2 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

На здоровье!

2 июля 2009 года sekana #

Обязательно сделаю!Спасибо!!!!

2 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

На здоровье!

28 июня 2009 года Natali-bar #

красиво и вкусно! поделитесь секретиком: как так красиво нарезать баклажан?

29 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Да нет здесь никакого секрета: хороший острый нож; у баклажанчика срезаем "попку" и ставим вертикально и аккуратненько сверху вниз нарезаем пластиночти, оставляя 1-1,5 см. до конца. Ничего сложного

29 июня 2009 года Natali-bar #

наверно надо набить руку, у меня так красиво не получается)) начнется сезон буду тренироваться

30 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Так может до начала сезона начать тренироваться? На китайских баклажанчиках? А то дачные жаль как-то портить...

30 июня 2009 года Natali-bar #

у нас нет китайских)) да и домашних нет (((( подождем когда в магазинах подешевеют ))

1 июля 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

"у нас нет китайских))" Дааа?? Интересно как... Я думала, что китайские овощи-фрукты-товары есть уже во всем мире

26 июня 2009 года tat70 #

Конечно же,вкуснота!!!

26 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Мммм!

25 июня 2009 года alisa-108 #

Рецепт супер! Тащу в копилочку. Надо срочно сделать! Спасибо!

26 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Тем более, что быстро и не затратно.

25 июня 2009 года crybell #

Вкуснятина!!!!! Утаскиваю с удовольствием!!!!!

26 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

25 июня 2009 года Женя 76 #

Ммм...как вкусно! Забрала в КК.

Вам +++.

26 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье!

25 июня 2009 года Igolochka #

Как хочется верить, что это вкусно! Такой рецепт был у меня в книге рецептов для микроволновой печи, точь-в-точь, приготовила, а кушать нельзя было, не вкусно, лук сырой, баклажан твердоват.... Но может в духовке по другому. А оформлено красиво!5++++

25 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Здесь лука нет. И в духовке все хорошо пропекается. Возможно, в микроволновке вы не тот температурный режим выбирали - для СВЧ это очень важно. Хотя я такие вещи в микроволновке не готовлю - только каши да рыбку запекаю.

25 июня 2009 года bmv8 #

аппетитно. но вот лично для меня баклажаны с помидорами уж очень мокрыми так сказать получаются...

25 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)

Можно уменьшить кол-во помидоров и соуса. Побольше сверху сыра и зелени - будет не очень "мокро"

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны, фаршированные сыром и томатами

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные сыром и томатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, фаршированные сыром и томатами»:

Похожие рецепты

Баклажаны на скорую руку

Фрикадельки из баклажанов

Веганские морковные котлеты с отрубями

Баклажанная икра с яблоками

Ризотто с брюсельской капустой

Баклажановый жюльен с огурцами

Запеченные баклажаны с помидорами

Капуста тушеная с сыром

Острые кабачковые оладьи с форелью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В ожидании праздника"

Канапе "Ёлочка" на закуску

Кофейный тирамису

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!