Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Надюшище deletedПоваренок 5 уровня

7 июля 2009, 21:10
140276

Рататуй

Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рататуй»:

Кабачок (средние) — 2 шт
Баклажан (маленькие) — 4 шт
Помидор — 6 шт
Кетчуп (или томатный соус) — 1 пач.
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 935 ккал	белки 24.6 г	жиры 7.5 г	углеводы 783.8 г
Порции
ккал 93.5 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 78.4 г
100 г блюда
ккал 32.2 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.3 г	углеводы 27 г

Рецепт «Рататуй»:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.
Кабачки тоже нарезаем колечками. Тоже солим.
И помидорки также.
Теперь соус: кетчуп или томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок.
И лук.
Хорошо перемешиваем.
Глубокую форму густо смазываем томатным соусом.
И начинаем выкладывать. Я ставила колечки овощей вертикально. Вообще-то нужно их класть чуть наискосок.
Когда все выложено, приправляем специям.
Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов. В идеале (так как я делала первый раз) овощи нужно плотно накрыть листовым лавашем, но в этот раз мне с ним не повезло. Смачного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: обед овощи

Вкусы: томатный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28909/]Рататуй[/url]
[url=/recipes/show/28909/][img]/images/recipes/small/18/1833/183309.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Помидор, Кетчуп, Лук репчатый, Чеснок, Специи, Соль.
Тэги: обед, овощи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рататуй
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1833/183309.jpg" alt="Рецепт: Рататуй" title="Рецепт: Рататуй"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рататуй»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28909/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рататуй

Знаменитое французское овощное блюдо. Рецепт высмотрела в одноименном мультфильме :)

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рататуй»:

Кабачок Баклажан Помидор Кетчуп Лук репчатый Чеснок Специи Соль

Тэги: обед, овощи

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

914

Рататуй

65
914
91692

678

Рататуй

119
678
126005

455

Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса

60
455
43789

413

Рататуй

70
413
39932

375

Рататуй

62
375
42277

216

Рататуй

16
216
11845

114

Запеченный рататуй по-турецки

30
114
21658

Рататуй

12
44
5609

Рататуй

26
32
5856

Овощной рай

49
10
3327

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

432

Салат из огурцов "Ве-ча"

55
432
36842

589

Кабачки "Закусочные"

44
589
7699

1630

Шоколадное мороженое "Бригадейро"

82
1630
28633

Фотографии «Рататуй» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 июля 2009 года Natali-bar #

надо поробовать!

7 июля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

7 июля 2009 года руська #

Аппетитно!

7 июля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

7 июля 2009 года винница #

может кетчуп не надо солить-перчить??

классный у вас рецепт, я буду не я если не сповторюшничаю, так что заранее благодарствую

7 июля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

кетчуп солить не надо, конечно

7 июля 2009 года Maryna #

Выглядит очень даже аппетитно-точно вкуснятина!+

7 июля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

7 июля 2009 года Piratka #

ммм.....обожаю это блюдо

7 июля 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рататуй

Ингредиенты для «Рататуй»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рататуй»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рататуй» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов