Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

SavvaПоваренок 3 уровня

1 августа 2009, 13:35
4547

Борщ с жeлтыми помидорами

Летнему борщу придают пикантность и насыщенность желтые помидоры. Рецепт посвящается окончанию конкурса "Овощной светофор"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ с жeлтыми помидорами»:

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 400 г
Помидор (250 гр-желтые, 150 гр-красные) — 400 г
Перец болгарский — 100 г
Перец чили — 30 г
Картофель — 300 г
Свекла — 150 г
Морковь — 80 г
Лук репчатый — 100 г
Зелень (петрушка, укроп, лук зеленый) — 30 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (без запаха) — 150 мл
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1995.3 ккал	белки 23.5 г	жиры 151.7 г	углеводы 137.2 г
Порции
ккал 249.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 19 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 113.4 ккал	белки 1.3 г	жиры 8.6 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Борщ с жeлтыми помидорами»:

Овощи для рецепта.
- в емкости вскипятить 4 литра воды, добавить нарезанную соломкой капусту, довести до кипения, варить 20 минут
- на подсолнечном масле поджарить мелко нарезанный лук (10 минут), тертую на крупной терке морковь (5 минут), добавить мякоть красных помидоров (5 минут)
- добавить нарезанный соломкой болгарский перец (5 минут), тертую на крупной терке свеклу, добавить лимонный сок, перемешать, птшить 5 минут
- нарезать на пластинки желтые помидоры
- добавить в емкость с капустой, довести до кипения, варить 5 минут
- добавить картофель, посолить
- добавить горький перец, поджаренные овощи, зелень, варить до готовности картофеля (около 8-10 минут), картофель не переваривать.
- готово! Борщ можно употреблять в холодном виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30137/]Борщ с жeлтыми помидорами[/url]
[url=/recipes/show/30137/][img]/images/recipes/small/19/1928/192834.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Летнему борщу придают пикантность и насыщенность желтые помидоры. Рецепт посвящается окончанию конкурса "Овощной светофор"

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Помидор, Перец болгарский, Перец чили, Картофель, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Зелень, Сок лимонный, Масло подсолнечное, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ с жeлтыми помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1928/192834.jpg" alt="Рецепт: Борщ с жeлтыми помидорами" title="Рецепт: Борщ с жeлтыми помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летнему борщу придают пикантность и насыщенность желтые помидоры. Рецепт посвящается окончанию конкурса "Овощной светофор"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ с жeлтыми помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ с жeлтыми помидорами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ с жeлтыми помидорами»:

Капуста белокочанная Помидор Перец болгарский Перец чили Картофель Свекла Морковь Лук репчатый Зелень Сок лимонный Масло подсолнечное Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

545

Украинский борщ в хлебе с "Подарком от шеф-повара"

36
276
51467

236

Настоящий кубанский борщ с тремя витаминами Цэ

160
236
75975

133

Постный красный борщ с сельдереем

63
66
2868

Борщ вегетарианский "по-кузнецовски"

12
44
2318

Борщ с отварной свеклой и курицей

2
36
3520

Борщ с жeлтыми помидорами

20
8
3468

Показать все варианты рецепта (30)

Попробуйте приготовить вместе

428

Комментарии и отзывы

15 июня 2012 года rkfdf #

Вкусный полчился борщ по Вашему рецепту.Понравился всей семье!

3 августа 2009 года Savva # (автор рецепта)

спасибо за комментарии и внимание к рецепту

3 августа 2009 года мисс #

3 августа 2009 года руська #

Интересный рецептик!

2 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

1 августа 2009 года Ольга Бабич #

1 августа 2009 года ladushka #

Вариант борща интересный

Но, ведь говорят "на вкус и цвет товарища нет". Я наоборот не люблю в борще и в супах с капустой любых разновидностей, капусту мягкую. Но у каждого свой вариант. В любом случае борщ вкусный!

+++++

1 августа 2009 года Lzaika45 #

Вкусно,красиво!!!+++++++++++++++++++

1 августа 2009 года Brat #

Вообще борщ хорош! Но, мне кажется, что забрасывать картошку после сладкого перца... Сейчас же лето, все овощи молодые, они же к этому моменту попросту расползутся!
Хотя, может быть это привычка - варить капусту до полуготовности, чтобы она слегка хрустела, так больше витаминов сохраняется...

1 августа 2009 года Savva # (автор рецепта)

в моей семье не любят "хрустящую капусту"

. в этом борще Акцент сделан на Желтые помидоры

1 августа 2009 года Brat #

Вот и зря! Чем дольше варить капусту, тем меньше в ней останется витаминов!

1 августа 2009 года Юл-к83 #

1 августа 2009 года tat70 #

Ой, какой красивый и вкусный!!!!!! Очень уважаем борщ!

1 августа 2009 года ТАМюшка #

Красивенький борщец получился! Только вот меня всегда волновал вопрос как при таком порядке успевает картошка свариться? Я всегда сначала картошку варю, а уж под конец капусту добавляю, а тут аж после томатов (т.е. в кислоту) картошка

Хотя ... Может у нас просто картошка разная

1 августа 2009 года Savva # (автор рецепта)

все зависит от гастрономических предпочтений.я люблю очень мягкую капусту,для этого её надо варить дольше,а картофель порезанный на части варится 10-15 минут( чтобы сохранился товарный вид) и "доходит" в кастрюле . многое зависит от сорта картофеля .

1 августа 2009 года Brat #

↑Ответ для ТАМюшка

Согласен! Сначала картошку, а потом кислоту, так картошка лучше варится.

1 августа 2009 года zelenka82 #

Яркий, вкусный!

1 августа 2009 года swetik-semizwetik #

а где рецепт

1 августа 2009 года Savva # (автор рецепта)

а вот и рецепт!

1 августа 2009 года Оля-В deleted #

хорош!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Борщ с жeлтыми помидорами

Ингредиенты для «Борщ с жeлтыми помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ с жeлтыми помидорами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов