Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня

19 сентября 2009, 18:15
488007

Индийское хрустящее лакомство

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей! С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крупа манная — 1/4 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (тёплая 1/2 стак. - в тесто, 1/2 стакана - в сироп) — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Кардамон (молотый, если имеется) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4609.3 ккал	белки 41.4 г	жиры 72 г	углеводы 958.6 г
Порции
ккал 1152.3 ккал	белки 10.4 г	жиры 18 г	углеводы 239.7 г
100 г блюда
ккал 336.4 ккал	белки 3 г	жиры 5.3 г	углеводы 70 г

Рецепт «Индийское хрустящее лакомство»:

Итак, для начала вымесим тесто. Для этого нам потребуется 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана тёплой водички. Смешайте муку с манкой и растительным маслом. Хорошенько перемешайте всё это руками. Влейте воду и замесите тесто.
Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте "дозревать" примерно на 30 минут.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в такую вот лепёшку. Наделайте побольше дырочек обычной вилкой и
Разрежьте на небольшие квадратики.
Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда наши квадратики из теста. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла.
Теперь приготовим кокосовый сироп.
Смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину.
Когда сироп будет готов, выключите огонь и насыпьте в него 3 столовые ложки кокосовой стружки и пол-чайной ложки молотого кардамона. Всё хорошенько перемешайте.
Высыпьте наши крекеры в кастрюльку и аккуратненько их перемешайте, пока все они не покроются ровным слоем сиропа.
Выложите крекеры равномерно на противень и дайте им полностью остыть.
Наши чудесные Shakkar Para готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: десерт печенье выпечка чаепитие

Вкусы: необычный нежный сладкий кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32244/]Индийское хрустящее лакомство[/url]
[url=/recipes/show/32244/][img]/data/cache/2012dec/17/45/51432_32865-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей!
С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Масло растительное, Вода, Сахар, Стружка кокосовая, Кардамон.
Тэги: десерт, печенье, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индийское хрустящее лакомство
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/45/51432_32865-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Индийское хрустящее лакомство" title="Рецепт: Индийское хрустящее лакомство"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. "И это всe?" - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей!
С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32244/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индийское хрустящее лакомство

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:

Мука пшеничная Крупа манная Масло растительное Вода Сахар Стружка кокосовая Кардамон

Тэги: десерт, печенье, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Индийское хрустящее лакомство» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 сентября 2009 года Lzaika45 #

Так просто и так вкусно!!! Забрала рецепт,Олег! Мне очень понравилось!!!!

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое! Очень рад, что понравилось!

19 сентября 2009 года kirol #

как всегда- ВКУСНО И ПРОСТО

БУДЕМ ПРОБОВАТЬ! Спасибо большое

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

19 сентября 2009 года Лейла #

Очередная вкусняшка

,спасибо Олежик за интересные рецепты!!!

++++

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большущее и на здоровьице!

19 сентября 2009 года Натуля70 #

Крекеры отличные! А мука белая - это пшеничная? Или же любая белого цвета?

++++++

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

Да, имеется ввиду пшеничная.

19 сентября 2009 года tat70 #

Олежка, просто класс!!!!! Ты умничка! Попробую этот крекер!!!!

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое! Этот крекер стоит того, чтобы его попробовать!

19 сентября 2009 года Оксано4ка #

Скажите, крекеры должны какое-то время в сиропе полежать или сразу вынать?

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Их нужно вытаскивать сразу после того, как они равномерно покроются сиропом. Сироп застывает очень быстро, поэтому нет смысла долго их в нём держать.

19 сентября 2009 года Оксано4ка #

Спасибо!

19 сентября 2009 года seemelody #

Олег, спасибо за очередное индийское лакомство! Ты на каком масле жаришь? На био?

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

Да, на БИО. Я последнее время только БИО продукты и покупаю.

19 сентября 2009 года Улитыч #

Гениально,Олежка!Молодец!

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки, Иришик!

19 сентября 2009 года Олеся 81 #

Ну я имею в виду не в сахарном сиропе их сделать а в соли? Ну в сиропе конечно тоже, такое обязательно надо попробовать. Ну это я так, люблю солененькое

19 сентября 2009 года Олеся 81 #

тесто ведь нейтральное

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Олеся 81

Ну, если без сиропа, то можно и посолить, только это уже будет не Shakkar Para

19 сентября 2009 года Олеся 81 #

Спасибо

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

19 сентября 2009 года Олеся 81 #

Прикольненькие крекеры! Я первая. Опять Олежек порадовал вкусняшкой. Спасибки. А можно их солененькими сделать? Как раз фритюрницу недавно приобрела

19 сентября 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!
А зачем их делать солёными? Они ведь в сахарно-кокосовом сиропе. Соль и сахар лучше не мешать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Индийское хрустящее лакомство

Ингредиенты для «Индийское хрустящее лакомство»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индийское хрустящее лакомство»:

Похожие рецепты

Мини печенье с пармезаном

Мягкое пряничное печенье

Бискотти с шоколадом и фундуком

Печенье "Батончики"

Бананово-ореховое печенье с изюмом

Печенье постное

Кофейные бискотти с лесным орехом

Печенье морковно-яблочное хрустящее из жмыха

Воздушное печенье к чаю

Фотографии «Индийское хрустящее лакомство» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!