• 24 сентября 2009, 21:47
  • 302535

Заварные молочно-йогуртные блины

Рецепт: Заварные молочно-йогуртные блины

Думаю, на сайте у каждой хозяйки уже есть свой любимый рецептик блинов... У меня тоже... старый, добрый, проверенный временем... был... пока недавно не попробовала эти... и просто влюбилась))) бесповоротно... Структура чуть отличается от обычных тонких пузырчатых блинчиков, которые я привыкла жарить... Так что пробуйте, а у кого еще нет своего любимого рецепта... очень рекомендую попробовать этот!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Заварные молочно-йогуртные блины»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1683 ккал
белки
49.1 г
жиры
29.1 г
углеводы
308.1 г
Порции
ккал
420.8 ккал
белки
12.3 г
жиры
7.3 г
углеводы
77 г
100 г блюда
ккал
140.3 ккал
белки
4.1 г
жиры
2.4 г
углеводы
25.7 г

Рецепт «Заварные молочно-йогуртные блины»:

  • Яйца при помощи веничка слегка взбиваем с сахаром и солью.

  • Вливаем молоко. Перемешиваем.

  • Добавляем йогурт. Чуть взбиваем.

  • Добавляем муку. Перемешиваем до однородности.

    Тесто должно получиться как сметана, чуть густоватое, так что смотрите по своей муке, может придется добавить пару-тройку ложек.

  • Всыпаем разрыхлитель.
    Не перемешивать!!!

  • И добавляем КРУТОЙ кипяток.

  • Вот тут то и происходит процесс заваривания теста... а также гасится разрыхлитель.

  • Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Жарим блинчики с обеих сторон на среднем огне.
    Не нужно делать эти блинчики толстыми, неполной поварешки вполне хватает для сковороды 26 см, вливаем тесто точно в середину и наклоняя сковороду распределяем равномерно тесто.

На каждый блин выкладываем по кусочку сливочного масла.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварные молочно-йогуртные блины
Рецепт: Заварные молочно-йогуртные блины

Думаю, на сайте у каждой хозяйки уже есть свой любимый рецептик блинов... У меня тоже... старый, добрый, проверенный временем... был... пока недавно не попробовала эти... и просто влюбилась))) бесповоротно... Структура чуть отличается от обычных тонких пузырчатых блинчиков, которые я привыкла жарить... Так что пробуйте, а у кого еще нет своего любимого рецепта... очень рекомендую попробовать этот!!!

Ингредиенты для «Заварные молочно-йогуртные блины»:

Фотографии «Заварные молочно-йогуртные блины» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
А можно вопросик, йогурт надо брать без добавлений? просто молочный?
Да без добавок...
Ответ для Vazhina
Без добавок в магазине не было и я попробовала фруктовый: получилось замечательно - блинчики с привкусом черешни - только сахара надо поменьше класть.
Пекла уже 3 раза, но ни разу сфоткать не получилось - муж и сын всё съедали прямо со сковородки))) Когда первый раз пекла, то хотела сначала опробовать новый рецепт и взяла половину ингредиентов... Так мне самой даже попробовать не хватило Сегодня задумала испечь двойную порцию и соседей угостить.
Лучшей похвалы и не придумаешь!!!!!!!!!!!!!!!
Приветик! А можно заваривать не кипятком, а кипящим молоком?
Неа..хотя не пробовала,но думаю,что лучше водой
Подскажите, пожалуйста, в вашем рецепте разрыхлитель можно чем-то заменить? Например, просто содой, он же вроде бы на основе её и изготавливаеться.
можно!!!!!!!!
Только загасить
Спасибо! Обязательно попробую приготовить!
Ну вот наконец то ты оприходовала новенькую сковородку... ,блины красивущие...беру
Солнце, наздоровье!!!!!!!!!!!!!
Рецепт - супер. Пеку уже 10 раз, блинчики ни разу не порвались, ни одного блина комом. Не было йогурта- добавила сметаны - все равно вкусно. Блины с дырочками, тоненькие - теперь это мой "фирменный" рецепт. Вам огромное спасибо и +.
ммм...как же приятно..ну очень рада,что вам пригодился рецептик!!!!!!!!!!!!!
Вкуснятина!
Благодарю!!!!!!!!!!!!
Уже потекли слюнки. Иду печь. Спасибо
Наздоровье!!!!!!!!!
Действительно прекрасно получается. И без комочков и вкус потрясный!
Обязательно попробую сделать такие блинчики!
Обязательно попробую сделать такие блинчики!
Жду результата!!!!!!!!!!!!!!!
Красотень!!!!!!
Пасибки!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ни разу подобных блинчиков не пробовала, надо будет восполнить пробел!
Срочно восполняйте!!!!!!!!!!!!!!
Пробел был восполнен, извиняюсь за отсутствие фото, обычно стараюсь делать. Блинчики очень вкусные, но такие нежные, что я замучилась их переворачивать. Сделала такие выводы: муки побольше, сахара поменьше.
Людочка, шикарный рецепт!!!!! Утащила!!!!
Чмок,Кати!!!!!!!!!!!!!!!!!!
вау..все розы мои)))))))))))))
Ух,какие нежные,дорогая!!!!
Ларисочка,пасиб!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!Заварные блинчики- любимые у меня!++++++++++++++++++++++++++
Очень рада!!!!!!!!!!!!!
Я НА КЕФИРЕ ДЕЛАЮ,МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ,НАДО И ЭТИ ПОПРОБОВАТЬ!
Спасибо,Ириш!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень хочется испробовать такие блинчики! Конечно же +++++++++ Запишем!
Так в чем дело???))))
Пробуйте!!!!!!!
очень люблю заварные блинчики
И я!!!!!!!!!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки