Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

LeenaПоваренок 6 уровня

26 декабря 2009, 0:19
323221

Фокачча с маслинами и чесноком

Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фокачча с маслинами и чесноком»:

Фенхель — 1 ч. л.
Маслины — 1 горст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 0,3 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сыворотка (или вода) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Чабрец
Розмарин
Чеснок — 1-2 зуб.
Кунжут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1558 ккал	белки 40.4 г	жиры 27.4 г	углеводы 282.9 г
100 г блюда
ккал 210.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 3.7 г	углеводы 38.2 г

Рецепт «Фокачча с маслинами и чесноком»:

Готовим нежное, не очень крутое дрожжевое тесто. За основу можно взять и воду, но лучше всего конечно же сыворотка, или любой другой кисломолочный продукт.
Итак, у меня была сыворотка от домашнего молока. Чуть греем ее до температуры тела, добавляем чайную ложечку дрожжей, соль, сахар и половину муки. Обычно я завожу тесто в большой кастрюле. Накрываем крышкой (не нужно пленок, полотенец) и убираем в теплое место на полчасика-часик до тех пор, пока поднимется пышная шапочка.

Далее добавляем растительное масло, оставшуюся муку. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть очень нежным, некрутым, но не липнуть к рукам. Я мешаю тесто ложкой до той поры, пока это возможно. Потом рукой, смазанной маслом, прямо в кастрюле. Не нужно слишком долгого качественного замеса, перемешали до однородности и готово! Добавляем травы, измельченный чеснок и маслины.

Делим тесто на 2 части и формируем две лепешки, руками распределяя по форме и делая углубления пальцами. Сверху посыпаем найджелой и кунжутом. Даем постоять минут 20 и в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Пока лепешки горячие их можно накрыть полотенцем, тогда они станут мягкими.
Но мы любим ее хрустящей, поэтому ничем не накрываем.

Теплая фокачча бесподобна с сыром фета и чашечкой сладкого кофе!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4657

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка обед ужин

Вкусы: пряный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37548/]Фокачча с маслинами и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/37548/][img]/data/cache/2013jun/17/55/176512_92327-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день.

Ингредиенты: Фенхель, Маслины, Сахар, Соль, Масло растительное, Дрожжи, Сыворотка, Мука пшеничная, Чабрец, Розмарин, Чеснок, Кунжут.
Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фокачча с маслинами и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/55/176512_92327-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фокачча с маслинами и чесноком" title="Рецепт: Фокачча с маслинами и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фокачча с маслинами и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2361">Чабрец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37548/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фокачча с маслинами и чесноком

Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фокачча с маслинами и чесноком»:

Фенхель Маслины Сахар Соль Масло растительное Дрожжи Сыворотка Мука пшеничная Чабрец Розмарин Чеснок Кунжут

Тэги: хлеб, выпечка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3558

Фокачча с маслинами и чесноком

299
3558
250105

1262

Фокачча на минеральной воде

130
1262
11096

832

Фокачча с чесночным маслом

157
832
49119

771

Фокачча с сыром и луком

133
771
35088

715

Фокачча лукана

129
715
34223

485

Чесночная фокачча с сыром

140
485
29216

386

Фокачча с начинкой

69
386
8721

170

Фокачча из заварного теста "Три сыра"

69
170
15522

131

Фокачча "дырявая" в весеннем стиле

40
131
5501

122

Фокачча фаршированная

19
122
8041

Фокачча слоеная с творогом

41
73
3355

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Фокачча с маслинами и чесноком» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 декабря 2009 года Кицка #

Оооооооой, как вкусно выглядит хлебушек!!! Я сама пеку хлеб, попробую и такой. Вопрос: какого диаметра форма? Спасибо!!!+++++++++++++++++

27 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Я пеку в сковородочке среднего размера. Диаметр примерно 18-20 см.

27 декабря 2009 года molohovez #

Отлично! Будем печь!!!

27 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Леночка, на здоровье!

26 декабря 2009 года Лисенок #

Так аппетитно смотрится!!!Фотки-обалдеть!!
Румяная и вкусная фокачча вышла!!!

27 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светочка! очень приятно

26 декабря 2009 года leonata #

Леночка, мне тоже очень понравился этот хлебушек! Огромное спасибо за рецепт!

Я тоже попробую удивить своих такими румяными ароматными лепёшечками.

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое! В тесто подмешивать можно что угодно: ветчину, кукурузу, тмин или помидорчики как здесь советовали. Словом - что нравится

26 декабря 2009 года Gabenka #

Рецепт вкусный, фотки - загляденье!

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 декабря 2009 года Gurmansha #

ой как вкуууусно! А с сыром ваще ням!

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое! С сыром, действительно, очень вкусный завтрак, да и вполне обед заменит

26 декабря 2009 года smirn deleted #

Леночка, угодила. Рецептик-класс!!!++++++

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Надеюсь пригодится

26 декабря 2009 года Ируня # (модератор)

Леночка, фокачча - супер!!! 5+

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка за пятерку! Да еще и с плюсиком!

26 декабря 2009 года _Andruha_ deleted #

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибочки!

26 декабря 2009 года Lora1 #

ещё бы не вкусно

вкусно

27 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибочки

26 декабря 2009 года Lzaika45 #

Оооооо.... божественно! За рецепт ...плюс 10000000....

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо тебе большое, попыталась сосчитать сколько нулей в числе, но запуталась

. Спасибо за такую высокую оценку!!!

26 декабря 2009 года Sea-green #

Замечательный хлебушек, такой аппетитный. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт+++++++++++++

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

На здоровье! Буду очень рада если понравится. А готовить очень просто

26 декабря 2009 года Ksenchik #

Ой, вкуснятина какая! А от последней фотки я глаза минут 5 отвести не могла!

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Так приятно, что Вам понравилось

26 декабря 2009 года oxana1840 #

Я тоже частенько пеку фокаччу. Очень вкусный хлебушек! Вам +++++++++

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

26 декабря 2009 года Латика deleted #

Обожаю такой хлебушек. Спасибо Вам огромное за рецепт, теперь тоже попробую приготовить. Вам

++++++++

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Вам спасибо! Попробуйте обязательно, это так вкусно и ароматно пока он тепленький

26 декабря 2009 года Fiora deleted #

Я обожаю фокаччу, раньше в магазине брала, а сейчас что-то давно ее уже нет. У нас еще с чесноком продавали. Спасибо за рецепт, теперь сама попробую!

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я Вам скажу, что испечь эту фокаччу намного быстрее и проще, чем сходить за ней в магазин

С чесночком очень вкусно

26 декабря 2009 года SiM-SiM #

Тоже хочу, прям сейчас откусить кусочек!!!

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Угощайтесь

26 декабря 2009 года Молчаливая Галлюцинация #

Никогда не пекла хлеб, но этот такой аппетитный! попробую сделать

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно. Это самый благодатный материал для того чтобы научиться печь хлеб. Не получиться просто не может

Спасибо большое!

26 декабря 2009 года Оля-В deleted #

Аппетитно!

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

26 декабря 2009 года Балерина #

пробовала настоящую фокаччу в италии! конечно многовато теста, но вкусно

26 декабря 2009 года Leena # (автор рецепта)

Конечно теста многовато - это ведь хлеб

Было бы интересно попробовать итальянскую фокаччу. Спасибо большое!

26 декабря 2009 года Балерина #

она на самом деле как пицца, и продается даже кусками такими
но толстое тесто и начинка только сверху и ее немного))) помидорки в основном, томат
ну короче говоря, если б мне не сказали, что это фокачча, я бы подумала что это толстая пицца)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фокачча с маслинами и чесноком

Ингредиенты для «Фокачча с маслинами и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фокачча с маслинами и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Фокачча с маслинами и чесноком

Фокачча на минеральной воде

Фокачча с чесночным маслом

Фокачча с сыром и луком

Фокачча лукана

Чесночная фокачча с сыром

Фокачча с начинкой

Фокачча из заварного теста "Три сыра"

Фокачча "дырявая" в весеннем стиле

Фокачча фаршированная

Фокачча слоеная с творогом

Похожие рецепты

Многозерновой хлеб постный

Сырный хлеб

Постные булочки в обсыпке

Сладкий коричный хлеб

Цельнозерновой хлеб с семенами льна, подсолнуха и кунжутом

Французский хлеб

Двухцветный хлебушек

Хлеб "Лужковский"

Пшенично-томатный хлеб «Завитушки»

Фотографии «Фокачча с маслинами и чесноком» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!