Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

larik_malashaПоваренок 8 уровня

6 января 2010, 15:08
182149

Картофельные вафли

Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные вафли»:

Картофель (примерно 2 средние картофелины) — 200 г
Сметана — 75 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 25 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Специи (соль, перец)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 832.8 ккал	белки 17.7 г	жиры 53.4 г	углеводы 68.7 г
100 г блюда
ккал 213.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 13.7 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Картофельные вафли»:

Почистить сырую картошку. Натереть на терке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). Отжать сок.
Добавить яйцо, сметану, соль и перец.
Затем добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем.
Получается вот такое тесто.
До этого момента это блюдо похоже на всем известные драники, так оно и есть.
(Во Франции они называются Картофельные Галеты).
Но разница будет в форме подачи. Для выпекания я использовала вот такую вафельницу.
Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Если у вас нет именно такой вафельницы, то, я думаю, можно использовать форму для печений (в форме сердечек и пр.)
Получается вот такой простой, но красивый картофельный гарнир. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее обед ужин гарнир картофель

Вкусы: соленый картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37987/]Картофельные вафли[/url]
[url=/recipes/show/37987/][img]/data/cache/2013jan/26/43/70352_37886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!

Ингредиенты: Картофель, Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Специи.
Тэги: горячее, обед, ужин, гарнир, картофель.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные вафли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/26/43/70352_37886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные вафли" title="Рецепт: Картофельные вафли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные вафли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10/">картофель</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37987/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные вафли

Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные вафли»:

Картофель Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Специи

Тэги: горячее, обед, ужин, гарнир, картофель

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1620

Картофельные драники в вафельнице

165
1620
25447

119

Попробуйте приготовить вместе

2394

Фотографии «Картофельные вафли» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

Замечательный

рецепт. Фото очень красивые и аппетитные. С удовольствием забираю его себе в КК. Спасибо Лариса зато, что поделились с нами этим прекрасным рецептом.

2 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за приятные слова, Наташа

1 ноября 2017 года Светланка g980 #

Лариса, замечательные вафли! До чего аппетитные!

2 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за приятные слова, Света

1 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #

[+5]

Готовила точно по рецепту, только изменила время выпечки: вместо 1-2 минут запекала 8 минут. Подавала вместе с лечо. Получился вкусный осенний ужин! Спасибо, Лариса, за рецепт!!!

1 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Алла, вот это красотаааа! Спасибо большое за такое украшение моему рецепту

1 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #

Спасибо за теплые слова , Лариса !

1 ноября 2017 года lina0710 #

↑Ответ для Аллочка-уралочка

Аллочка, красотища!

Фото, как из журнала!

1 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #

Спасибо, Линочка! Невероятно приятно

1 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Аллочка-уралочка

Аллочка, любуюсь твоими работами! Прекрасное оформление!

1 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #

Спасибо, милая Светочка , за такую высокую оценку !

1 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Аллочка-уралочка

Аллочка, нет слов!

Очень красиво и вкусно, как ты и умеешь делать!

1 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #

Дорогая Олечка, от твоих теплых слов настроение поднялось !!! Спасибо, спасибо, спасибо !

1 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

29 октября 2017 года Gerannika #

[+5]

Вкусно, но мало.

Увеличила количество ингредиентов в два раза, получилось 8 таких квадратных хрустящих вафелек. Муку использовала ржаную - её вкус здесь не чувствуется, зато получается полезнее.

29 октября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Очень красивый отчет! Спасибо большое

1 мая 2018 года Рафаэлла-2015 #

↑Ответ для Gerannika

Скажите, вы в духовке делали?

1 мая 2018 года Gerannika #

Скажите, вы в духовке делали?

Нет, в электровафельнице.

1 мая 2018 года Рафаэлла-2015 #

Спасибо!

14 сентября 2017 года Pusselka #

[+5]

Спасибо очень вкусные вафли, особенной с яйцом очень вкусно!!

15 сентября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какая красота! Фото реально достойно глянцевых журналов! Просто идеально! БРАВО!

19 сентября 2017 года Pusselka #

Спасибо очень приятно!

25 апреля 2017 года Анна Азаренкова #

[+5]

Спасибо за вкуснятину)) никогда бы не додумалась про вафельницу, но даже без неё будет хорошо )

25 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

26 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Анна Азаренкова

Вкусняшки сколько!!!! Браво!

26 апреля 2017 года Анна Азаренкова #

Спасибо

13 апреля 2017 года GEETA #

[+5]

Бомбический рецепт! Обожаю жареную картошечку,но по состоянию здоровья нельзя,а тут такой шикарный вариант! По вкусу нежная жареная картошка,а масла всего капелька! У меня нет вафельницы,делала в силиконовой форме в духовке.Выпекала 30 минут при 180С.Получилась нежная ,хрустящая вафелька! Спасибище!

13 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятные слова и за такое аппетитное фото

Я очень рада!

26 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для GEETA

Шикарная подача! Фото- супер! Яркое и соблазнительное.

22 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Классная подача

22 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2017 года дуэт #

[+5]

Что можно сказать? Только СПАСИБО!!! Прекрасный рецепт! В отличии от классических дранников получается не жирно! Делала много раз! Вкусно и в горячем, и в теплом, и в холодном виде! Ларочка, ещё раз СПАСИБО! Ещё добавляла зелень!

22 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Таня, огромное спасибо за такой приятный комментарий и за очаровательное фото!

14 декабря 2016 года Ксения Андраманова #

Спасибо! У меня вафельница для тонких вафель. Получились как картофельные чипсы. Добавила паприку и укроп. Еще пробовала заворачивать сыр. Вкуснятина!

14 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень хорошее решение! Спасибо за идею

18 октября 2016 года Sary #

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт! Добавила в тесто лук и зелень

18 октября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось

Спасибо за комментарий!

28 января 2016 года akfox4 #

Очень вкусно! Обожаю драники. Оригинально, вафли со вкусом драников! и ни капли лишнего жира! Муж тоже с удовольствием схрямкал! Спасибо за рецепт, утащила в КК!

28 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо!

7 ноября 2015 года Лапина Марина #

Получились очень вкусные вафли. Спасибо за рецепт.

7 ноября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо!

26 сентября 2015 года Наталья 1977 #

вопрос по рецепту

У меня обычная электровафельница, но вафельки получились- вкусные, хрустящие, даже в трубочки свернулись. В общем, спасибо за интересный рецептик.

26 сентября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! На здоровье!

2 сентября 2015 года танюхан #

Какая классная идея. Спасибо!!!!

14 июня 2015 года Татьяна стс #

Идея классная! Готовила уже не раз. Только еще мелко режу туда луковицу. Исчезают очень быстро , так что одной закладкой не обходимся. Если на столе есть эти вафли дети кроме них ничего едят. Спасибо за отличный рецепт!

14 июня 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо!

25 мая 2015 года Лисенок0309 #

Рецептик и правда всеми опробованный, я вот как купила вафельницу сразу про него вспомнила. Только я картофель в блендере измельчаю, а не тру. Вкуснота.

25 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо!

21 февраля 2015 года zjableg #

Зарегистрировалась недавно, поэтому говорю спасибо только сейчас. Рецепт потрясающий, пеку по нему с момента публикации, всегда получается очень вкусно. Пеку в вафельнице для тонких вафель, получаются хрустящие пикантные коржики, лучше всяких чипсов! Очень нравятся. Огромное спасибо за такой чудесный рецепт!

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

18 февраля 2015 года krilovanata #

Нам понравился рецептик

очень-очень вкусно

но мы его изменили и тоже получилось класно

))
1. Т.к. мы вегаторианцы и яиц не едим, заменили их сметаной

и жарили на вафельнице для тонких вафель... Получилось класно

2. Когда закончилась картошка

я натерла кабак и добавила сахара. Получилось ещё круче

Вывод : фантация штука бесконечная

))
Спасибо за рецептик

18 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за подробный комментарий! Мне очень приятно

17 января 2015 года gerbi #

Я не очень люблю драники. Но этот рецепт мне понравился. Наверно потому, что он не такой жирный. Только вместо сметаны (которую у нас не едят, потому не бывает) я взяла майонез, просто не добавляла масло. Попробовав несколько штук, решила добавить зелень. А немного погодя добавила еще сосиску))) Получился удачный эксперимент! И очень красивый: золотая лепешечка с зелеными и темно розовыми кусочками. Даже не стыдно будет гостям на стол поставить))) Кстати делала в советской машине, для тонких вафель. Нам очень понравились эти крекеры, особенно с бульоном. В следующий раз попробую добавить лук (люблю его сладковатый привкус, когда он поджарится) и морковь. Должно быть круто!))
Сын был в восторге. Никак не мог остановиться, уплетал вообще соком сладким запивая

И даже кошки поели!!! Просили еще когда начала делать, когда до сосиски еще не дошло))) Хотя они в осномном на сухом корме и мало что едят из обычного питания

Очень рада такому эксперименту, хотя искала рецепт сладких вафель

Главное не жирно. А то устали уже от жареного

17 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за такой подробный комментарий! мне очень приятно! спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные вафли

Ингредиенты для «Картофельные вафли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные вафли»:

Другие варианты рецепта

Картофельные драники в вафельнице

Вафли картофельные

Похожие рецепты

Картофельный гарнир с маслинами

Картофель-фри

Кунжутный картофель

Картофель фри, запеченный с яичным белком

Картофельное пюре "Улыбка Бульбонии"

Пюре из жареного картофеля

Картофельное пюре с сыром и беконом

Жареный картофель с грибами

Запечeнное картофельное пюре

Попробуйте приготовить вместе

Немецкий картофельный салат

Закуска "Летняя"

Торт "Медовик"

Фотографии «Картофельные вафли» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!