Даже не знаю, что тут описывать. Просто и вкусно!
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 3 марта 2010, 9:10
- 190029
Простой вишнeвый пирог
Ингредиенты для «Простой вишнeвый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
- Яйцо куриное (3 - в тесто, 1 - на заливку пирога) — 4 шт
- Сметана — 200 г
- Сахар — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Вишня (без косточек, примерно) — 1 кг
- Крахмал — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7148.6 ккал |
белки
98.2 г |
жиры
282.5 г |
углеводы
1058.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Простой вишнeвый пирог»:
-
Муку перемешать с разрыхлителем, выложить в неё масло и растереть руками, пока не получится масляная крошка.
-
3 яйца взбить, добавив в них 0,5 стакана сахара. Влить сметану и перемешать.
-
Полученную смесь вылить в муку...
-
... и замесить мягкое тесто.
Разделить его на две неравные части. -
Следующий кадр я забыла сделать... увлеклась процессом :))
Большую часть выкладываем в смазанную маслом квадратную форму (примерно 30х30 см)
На разложенный пласт выложить вишню, пересыпать её половиной оставшегося сахара и крахмалом.
Накрыть второй половиной теста и защипнуть края.
Вишню можно брать любую. У меня была консервированная в собственном соку (литровая банка. В этом случае с неё нужно отцедить сок.
Хорошо подойдёт и замороженная, размораживать её не нужно. -
Взбить одно яйцо и залить тесто. Сверху густо засыпать сахаром.
Благодаря этим манипуляциям в готовом пироге мы получим чудесную хрустящую сладкую корочку. -
Выпекать при 160 градусах до золотистого цвета и обалденного аромата по всему дому...
-
Готовому пирогу нужно дать немного остыть и острым ножом порезать на порции.
Из формы вынимать только после полного остывания, иначе сок из пирога может убежать. :))
Приятного всем аппетита!
Перед выставлением этого рецепта я, конечно, искала на сайте вишнёвые пироги. Всё, что нашла я сейчас добавлю вариантом к своему рецепту. :))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2010 года loveraim #
5 августа 2010 года Химик #
5 августа 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
А больше,чем тремя смайликами теперь выражать свои эмоции нельзя,онм буду самоликвидироваться.
19 июня 2010 года tanya62 #
11 июня 2010 года kenzzzo #
11 июня 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2010 года Lanalegr #
26 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2010 года Lanalegr #
27 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2010 года Lanalegr #
27 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2010 года Lanalegr #
24 марта 2010 года Улитыч #
21 марта 2010 года СолныФко #
Поскольку не нашлось у меня вишни - использовала замороженную черную смородину. И вместо разрыхлителя взяла гашеную соду...
Получилось прелестно - ароматно, сладко с приятной кислинкой... В общем, красота... За хрустящую сахарную корочку отдельное спасибо!!!
P.S. Фотографию добавила))))
21 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2010 года Женя57 #
17 марта 2010 года Женя57 #
14 марта 2010 года Irina Veraljeva #
Только вопрос появился, не свсем поняла последовательность действий
15 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года Irina Veraljeva #
13 марта 2010 года нютта #
13 марта 2010 года Винабор #
12 марта 2010 года tanu6kin21 #
12 марта 2010 года tilora #
12 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2010 года alisa-108 #
12 марта 2010 года alisa-108 #
12 марта 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2010 года tatka555 deleted #
12 марта 2010 года Инна Витосовна #
12 марта 2010 года krasa-r #
12 марта 2010 года Нежность #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: