Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

4 марта 2010, 17:20
667696

Чебуреки из заварного теста

Проверила по поиску и была удивлена, из заварного теста нет чебуреков. А ведь это так вкусно, просто и быстро

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки из заварного теста»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Вода — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для жарки)
Фарш мясной (любой)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1278.5 ккал	белки 37 г	жиры 20.3 г	углеводы 240.1 г
100 г блюда
ккал 199.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 37.5 г

Рецепт «Чебуреки из заварного теста»:

В воду добавить соль и масло, довести до кипения
Снять с огня, ввести полстакана муки, хорошо перемешать, добавить яйцо, продолжая хорошо перемешивать
На стол высыпать горкой оставшуюся муку, в серединку выложить приготовленную массу
Замесить тугое, гладкое тесто и дать постоять.
Пока готовите фарш, как обычно вы привыкли делать
Разделить тесто на одинаковые шарики, раскатать, положить на один край и закрыть другим, соединив хорошо края
Жарим во фритюре, как обычно, но мне кажется, что с этим тестом намного быстрее!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин завтрак полдник

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41594/]Чебуреки из заварного теста[/url]
[url=/recipes/show/41594/][img]/data/cache/2013jul/18/06/474486_26972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Проверила по поиску и была удивлена, из заварного теста нет чебуреков. 
А ведь это так вкусно, просто и быстро

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль, Масло сливочное, Фарш мясной.
Тэги: ужин, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки из заварного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/06/474486_26972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки из заварного теста" title="Рецепт: Чебуреки из заварного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Проверила по поиску и была удивлена, из заварного теста нет чебуреков. 
А ведь это так вкусно, просто и быстро</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки из заварного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки из заварного теста

Проверила по поиску и была удивлена, из заварного теста нет чебуреков. А ведь это так вкусно, просто и быстро

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки из заварного теста»:

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Масло растительное Соль Масло сливочное Фарш мясной

Тэги: ужин, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2373

Фотографии «Чебуреки из заварного теста» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая 2016 года Галка41 #

+18

[+5]

Дорогая Ольга! Этот рецепт я переписала в свою тетрадь еще лет 5 назад, и с той поры только по нему готовлю чебуреки и вареники. Этот рецепт просто чудо! Тесто храню в холодильнике по несколько дней, как палочку выручалочку) Позже, зарегистрировавшись на Поваренке, я видимо так увлеклась изучением сайта, что позабыла поблагодарить автора одного из самых любимых мною рецептов. Вчера опять готовила чебуреки, вспомнила Вас добрым словом и...не обнаружила своего отчета... Ну что же, вот, исправляюсь) Спасибище Вам огромное раз пятьсот, за все эти годы!!!

12 мая 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

и вам спасибо за добрые слова и отчет!

20 апреля 2016 года Марина Радкевич #

Спасибо огромное!!!! Очень понравилось тесто. Первый раз такое делала.

7 апреля 2016 года olyapolya #

Отличный рецепт и отличное тесто!Мне очень понравилось,спасибо !Вот мои чебуреки /photo/71160/

8 апреля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо за отчет!

5 апреля 2016 года Юлия Пустовойт #

чебуреки, конечно, понравились, с тестом приятно было работать. Спасибо за рецепт.

10 февраля 2016 года Марина Бонарович #

Просто СУПЕР!!! Обалденные чебуреки получились!!! Спасибо Вам огромное!!!

28 января 2016 года AriBel #

Надо попробовать!

12 января 2016 года Коктелька #

Всегда делала чебуреки из пельменного теста, год назад наткнулась на этот рецепт. И теперь делаю чебуреки только так! Тесто мягкое и очень вкусное!!!

11 января 2016 года kroxamari #

Обалдеть как вкусно! Мы всей семьей в моем детстве ездили в Бахчисарай и там возле Ханского дворца была чебуречная, там были самые вкусные чебуреки в Крыму,там всегда была очередь и люди набирали огромными порциями. Я перепробовала кучу рецептов, искала то самое тесто и вчера моему счастью не было предела - НАШЛА! Ура! Сделала в 6-кратном размере, но сфотографировать все равно не успела, семейство утаскивало все из-под руки. Пару штук перепало подруге, следующий раз делаем у нее

Спасибо преогромнейшее!!!!!

28 ноября 2015 года Elissa_Flowers #

Интересный рецепт

28 ноября 2015 года Me against the rules #

Отличное тесто!спасибо большое! Я ещё перед тем как залепить их,промазываю яичным белком,тогда вообще не лопаются и не вытекают

10 ноября 2015 года Евгений Ведмедь #

Теперь постоянно готовлю по этому рецепту. Соседка просила рецептом поделиться. Только муки кладу меньше (или у меня стаканы большие?) и делаю все в двойном количестве. А фарш сильно разбавляю молоком, тогда чебуреки выходят очень сочные, что нравится всем, кто пробовал.

28 ноября 2015 года Elissa_Flowers #

Для сочности кладут много лука. В восточных рецептах вполовину от фарша.

17 октября 2015 года БелкоНю #

Замечательный рецепт!

Теперь чебуречки только по этому рецепту делаю) Тесто приятно замешивать и легко лепить. Очень нежное с хрустящей корочкой. Вкусные и горячие, и холодные, и на следующий день!

19 сентября 2015 года olga galay 77 #

Ну очень вкусненько,я не успеваю жарить-детки сметают.Огромное спасибочки!!!

1 сентября 2015 года Ольга Мукомела #

Оленька,спасибо огромное за рецепт!!!

Долго искала рецепт вкусного и быстрого теста для чебуреков,сколько было попыток-все неудачные,

а здесь после пельменей фарш остался;дай,думаю,опробую заварное(я для пельмешек подобное делаю),должно получится. Результат-12 небольших очень вкусных,сочных и пупырчатых чебуречиков

,которые были съедены со скоростью света

.Тесто упругое,легко и тонко раскатывается,не рвется. Работать с ним одно удовольствие

. Повторять буду однозначно,да что повторять-постоянно пользоваться

. С меня фотоотчет в следующий раз (сейчас времени не было на фотосессию).Еще раз спасибо за вкуснятину!!!

1 сентября 2015 года Ольга Мукомела #

Оленька,спасибо огромное за рецепт!!!

Долго искала рецепт вкусного и быстрого теста для чебуреков,сколько было попыток-все неудачные,

,которые были съедены со скоростью света

.Тесто упругое,легко и тонко раскатывается,не рвется. Работать с ним одно удовольствие

. Повторять буду однозначно,да что повторять-постоянно пользоваться

. С меня фотоотчет в следующий раз (сейчас времени не было на фотосессию).Еще раз спасибо за вкуснятину!!!

1 сентября 2015 года Ольга Мукомела #

Ого,я так довольна,что аж несколько раз сообщение отправилось

22 июля 2015 года Нургуля Байгатаева #

Классный рецепт!
Готовила чебуреки в первый раз, получилось отлично. Забрала к себе в КК. Я еще побольше лука ложу, тогда они вообще супер сочные

22 июля 2015 года Tato-sha #

[+5]

Первый раз в жизни готовила чебуреки

приятное тесто, получилось хорошо. И вкусно. Спасибо!

Обжаривала и допекала в мультиварке.

22 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо большое за отчет!

20 июля 2015 года tomi_tn #

[+5]

Спасибо Оленька! Тесто великолепное, нежное.

21 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Танечка,спасибо большое за отчет!

17 июля 2015 года Даша Михайловна #

[+5]

Оля, очень вкусные чебуреки! Готовила их в первый раз. Сначала недостаточно тонко раскатала, но потом вроде приноровилась. Буду тренироваться дальше

Главное преимущество домашних чебуреков - большое количество фарша.

А тесто по твоему рецепту позволяет положить его достаточно, и не рвется.

18 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Дашунь,спасибо за отчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чебуреки из заварного теста

Ингредиенты для «Чебуреки из заварного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебуреки из заварного теста»:

Другие варианты рецепта

Чебуреки из заварного теста

Чебуреки из баранины

Чебуреки

Похожие рецепты

Чебуреки

Шуняжки яичные

Чебуреки на заварном тесте

Чебуречные традиции

Мини-чебуреки ржаные

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки из баранины

Тыквенные чебуреки

Фотографии «Чебуреки из заварного теста» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!