• 18 марта 2010, 15:37
  • 180258

Мягкий домашний сыр с укропом

Рецепт: Мягкий домашний сыр с укропом

Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
517 ккал
белки
29.2 г
жиры
21.8 г
углеводы
52 г
100 г блюда
ккал
47 ккал
белки
2.7 г
жиры
2 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Мягкий домашний сыр с укропом»:

  • Молоко довести до кипения.

  • Как только начнет закипать, добавить соль, уксус, укроп и сливочное масло, перемешать, дать закипеть еще раз (займет около минуты). За это время сыворотка хорошо отделится. Выключить огонь.

  • Сцедить сразу сыворотку через марлю, накрыть марлей сыр и поставить сверху гнет, он должен быть достаточно тяжелый!

  • Через 40-45 минут сыр остынет, освободите его от марли и нарежьте на нужные вам кусочки. Сыр режется очень легко. Он очень и очень вкусный! Сыра получается 150-160 г. Как раз на закуску к ужину.

Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкий домашний сыр с укропом
Рецепт: Мягкий домашний сыр с укропом

Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску!

Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:

Фотографии «Мягкий домашний сыр с укропом» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Скажите - а за счет чего сыворотка отделится? Молоко для этого ведь должно быть кислым?
Почему обязательно молоко должно быть кислым? Сыворотка отделяется за счет уксуса.
Натуль,прелесть,забрала
На здоровье, солнце)))
Беру на заметку,обязательно попробую!
Очень надеюсь на Ваше одобрение)))
Никогда не пробовала домашний сыр! Спасибо за возможность!
Попробуй, Леночка)))
Замечательный сырок должен получиться. Особенно нравится то, что он с зеленью.
Спасибо, Танюша)))
Спасибо за рецепт Хочу уточнить, если масло сливочное добавить в молоко, то оно все уйдет в сыворотку или нет?
Не очень поняла вопрос. В сыворотке масло не чувствуется, а в сыре ощущается сливочный вкус. Не знаю, ответила на Ваш вопрос или нет...
Ответ для Пассифлора
Масло действительно все |||ушло||| в сыворотку. Но я потом из сыворотки сделала блинчики, так что ничего не пропало. Но вообще-то, пожалела куска масла. Думаю, в следующий раз лучше добавлю сметаны для |||сливочного вкуса|||, а не масла.
Ням ням!Люблю творожок!Спасибо Ната,обязательно сделаю.
На здоровье, моя хорошая)))
Супер!!!!!Ну просто обалдеть!!!!!!!!!
Спасибо, солнышко)))
Рецептик просто супер Забрала себе
На здоровьечко)))
Натуля!Что Вы со мной делаете? :’( Сыр такой аппетитный,что я готова убежать с работы,чтоб скорее приготовить(а главное-съесть)такую вкусняшку! СПАСИБО!!!
Танечка, солнышко, я всегда ЗА, чтобы убежать с работы!) Давай на |||ты|||!)
Ответ для танюша-медвежонок deleted
Натулечка! Я в восторге! Приготовила-вкуснятина необыкновенная! Сфотографировать не успели.Что-то сырок быстро закончился... :’Решили-в следующий раз делать из 2-3литров молока.Чтоб распробовать как следует СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Дор блю отдыхает
Ага!!! Твоя правда, дорогая))) Спасибо)))
Шикарнооооооо!!!!!!!!!!!
Спасибочки)))
Интересный вариант!!!! Пополнила свою сырную коллекцию. Спасибочки!
На здоровьечко)))
Шикарно! Да здравствует жизнь без консервантов!
Точно) Спасибо)))
Спасибки!!! ++++++++++++++++++
На здоровьечко)))
Сыр очень очень очень люблю!!!Спасибо за рецепт!!!
На здоровьечко)))
ПРЕВОСХОДНО!+++++
Аленушка, спасибо)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки