Увидела вчера здесь рецепт горохового супа с капустой, и мне этот супчик, прямо запал! Правда, экспериментировать с капустой не стала, а приготовила по старому, доброму, проверенному рецепту.
AlenchikSПоваренок 3 уровня
- 20 марта 2010, 16:37
- 686829
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Ингредиенты для «Суп гороховый с копчеными ребрышками»:
- Ребра (копченые) — 400 г
- Горох (сухой) — 2 стак.
- Картофель (крупный) — 5 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль
- Перец черный (молотый)
Рецепт «Суп гороховый с копчеными ребрышками»:
-
Ингредиенты указаны из расчета на 5-ти литровую кастрюлю.
Горох хорошо промыть и варить на небольшом огне 1-1,5 часа. Этого времени вполне достаточно, чтобы горох разварился. -
Добавляем мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Варим еще минут 20.
-
Добавляем разделанные на небольшие кусочки ребра.
-
Минут через 10 добавляем нарезанный картофель. Солим, перчим по вкусу.
-
Когда картофель сварится, добавляем мелко нарезанную зелень. Кипятим еще 2-3 минуты.
-
Готово! Подавать лучше всего с гренками, но и без них вкус не портится. А запах копченостей просто непередаваемый!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2010 года Виктория09 deleted #
20 марта 2010 года Halynka #
20 марта 2010 года AlenchikS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: