Рецепт настолько прост, что с перепугу в первый раз приготовила полпорции. А зря! Надо было двойную печь. Сладко, шоколадно и... остро! Самое то! На "Поваренке" потом нашла несколько рецептов маффинов с подобным тестом. А за этот рецепт хочу сказать спасибо Марианне Озор с сайта "Делишес".
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 25 апреля 2010, 16:36
- 57642
Острый шоколадный кекс
Ингредиенты для «Острый шоколадный кекс»:
- Сахар — 1,5 стак.
- Какао-порошок (несладкий) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Масло растительное (виноградное, но и подсолнечное рафинированное подойдет) — 0,75 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Уксус — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,75 ч. л.
- Перец чили (в порошке) — 1,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2024.1 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
472.6 г |
| Порции | |||
| ккал 168.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 56.9 г |
Рецепт «Острый шоколадный кекс»:
-
Все ингредиенты смешиваем миксером.
Вместо виноградного масла я беру подсолнечное без запаха. Но добавляю немного ванилина. С ним лучше. -
Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом.
Выливаем в форму тесто.
В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет. -
Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т. к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.
-
Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С.
Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем.
Нарезаем на порционные кусочки. -
А теперь кейк можно украсить и съесть. Или просто съесть!
Он очень долго не черствеет, так что его можете приготовить накануне торжества или вечеринки, если имеете достаточно силы воли, чтобы его не слопать сразу весь.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2013 года ТанР #
27 сентября 2013 года lisichka1 #
8 сентября 2013 года Fellfrosch #
Но пекся у меня пирог тоже значительно дольше, минут 50.
31 августа 2013 года e v g e n i a #
29 июля 2013 года Алина Колесникова #
Во-первых, огромное спасибо автору этого замечательного рецепта!
Во-вторых, кейк не просто вкусный, он прост в приготовлении, недорог, и я готовлю его уже несколько месяцев подряд
В-третьих, для меня особенно важно, что в нем нет яиц, т.к. я лакто-вегетарианка, и яйца не кушаю.
По рецепту, сначала в обычной форме готовила, теперь только в силиконовой, не смазываю. Минут 35 в среднем достаточно) Родные в восторге, вам огромный +
19 июня 2013 года Alexandra Kan #
19 июня 2013 года Gretta007 # (автор рецепта)
У меня этот кейк как раз в силиконовой форме не совсем удачным получался. А в обычной хорошо.
13 апреля 2013 года redlynda #
25 марта 2013 года Zhenya708 #
24 марта 2013 года Гурмандия #
22 марта 2013 года Вега1 #
20 декабря 2012 года irina_vip #
Хорошо, хоть камменты остались!
20 декабря 2012 года Gretta007 # (автор рецепта)
Правда, я не поняла, что случилось с фото
20 декабря 2012 года irina_vip #
26 ноября 2012 года frania #
28 марта 2012 года селиванова татьяна #
19 июня 2015 года YulyaS10 #
16 марта 2012 года AnnaPo #
16 марта 2012 года Mak-Arrow #
5 марта 2012 года Nadzeya80 #
4 марта 2012 года На-точка #
20 февраля 2012 года helga79 #
12 октября 2011 года Ryzh1 #
14 апреля 2011 года mitrius #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: