Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

15 мая 2010, 15:44
6265

Ложные круассаны

С виду и внутри очень похожи эти булочки на круассаны, но по вкусу совершенно другие.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Ложные круассаны»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 250 г
Масло растительное — 100 г
Яйцо куриное (белок) — 1 шт
Дрожжи (сухие) — 8 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Сыр творожный (по типу филадельфия) — 250 г
Шоколад темный — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4427.8 ккал	белки 98.6 г	жиры 230.6 г	углеводы 498.1 г
100 г блюда
ккал 325.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 17 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Ложные круассаны»:

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, дать подняться.
Смешать муку с солью, растительным маслом, взбитым белком.
Добавить опару, замесить тесто, дать подняться вдвое.
Разделить тесто на 8 шариков, дать постоять 10-15 мин.
Сливочное масло растопить, дать остыть (чтобы было слегка теплым).
Каждый шарик раскатать, промазать обильно маслом и сложить друг на друга.
Раскатать пласт и вырезать треугольники.
Шоколад растопить, дать остыть, смешать с сыром.
Укладываем на край по 1 ч. л., сворачиваем и складываем в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 г, 20-25 мин

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чай

Вкусы: сливочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44862/]Ложные круассаны[/url]
[url=/recipes/show/44862/][img]/images/recipes/small/31/3128/312852.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
С виду и внутри очень похожи эти булочки на круассаны, но по вкусу совершенно другие.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Яйцо куриное, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло сливочное, Сыр творожный, Шоколад темный.
Тэги: выпечка, чай.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ложные круассаны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3128/312852.jpg" alt="Рецепт: Ложные круассаны" title="Рецепт: Ложные круассаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С виду и внутри очень похожи эти булочки на круассаны, но по вкусу совершенно другие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ложные круассаны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/152/">чай</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44862/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ложные круассаны

С виду и внутри очень похожи эти булочки на круассаны, но по вкусу совершенно другие.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Ложные круассаны»:

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Соль Сахар Масло сливочное Сыр творожный Шоколад темный

Тэги: выпечка, чай

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ложные круассаны» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 ноября 2020 года девушка с веслом #

+12

[+5]

Вкусно, удачное тесто. Добавила цельнозерновой муки.

31 августа 2018 года Демурия #

+21

[+5]

Роскошное тесто. Очень мягкое и сливочное. Начинка у меня: абрикосовый джем.
Спасибо

20 января 2013 года Абрикосина1 #

[+5]

Испекла "ложные", понравились

21 января 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Испекла "ложные", понравились

спасибо большое за отчет!

170 месяцев назад Ягода Малина #

Пью чаок и представляю вкус круасанчиков.... Ой как хочу!!!!

170 месяцев назад Ольга Бабич # (автор рецепта)

жаль,мы далеко!

16 мая 2010 года dog-rose # (модератор)

Красиво, не сомневаюсь, что очень вкусно

170 месяцев назад Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Ирочка!

16 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусненько!!!

170 месяцев назад Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Викуля!