Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Нина ВладимировнаПоваренок 5 уровня

18 мая 2010, 23:07
19612

Тушеные куриные желудочки

Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:

Субпродукты (желудки куриные) — 1 кг
Грибы — 0,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Молоко (или сливки) — 1 стак.
Томатная паста — 150 г
Масло растительное (для обжарки овощей)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Приправа (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (для подлива) — 1 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2145.2 ккал	белки 161.3 г	жиры 134.1 г	углеводы 81 г
Порции
ккал 357.5 ккал	белки 26.9 г	жиры 22.4 г	углеводы 13.5 г
100 г блюда
ккал 129.2 ккал	белки 9.7 г	жиры 8.1 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Тушеные куриные желудочки»:

Продукты, которые нам понадобятся (к сожалению, забыла вытащить из морозилки грибы)
Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле в сковороде лук и морковку.
Добавить томатную пасту и еще немного пожарить.
Желудочки хорошенько вымыть, вычистить и удалить жир. Нарезать соломкой.
Добавить желудки к овощам, посолить, поперчить. Тушить до выпаривания воды.
Добавить молока или сливок (можно жидкую сметану) и тушить не менее часа, а лучше полтора при закрытой крышке. При необходимости можно добавлять молока.
Добавить грибы (у меня были замороженные шампиньоны, я их не размораживала) и тушить еще минут тридцать. При необходимости загустить 1 ст. ложкой муки.
Очень вкусная поджарочка. Желудки пропарились, получились мягенькие.
Подливка, вообще, супер.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45019/]Тушеные куриные желудочки[/url]
[url=/recipes/show/45019/][img]/images/recipes/small/31/3139/313952.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.

Ингредиенты: Субпродукты, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Молоко, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Перец черный, Приправа, Мука пшеничная.
Тэги: обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеные куриные желудочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3139/313952.jpg" alt="Рецепт: Тушеные куриные желудочки" title="Рецепт: Тушеные куриные желудочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеные куриные желудочки

Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:

Субпродукты Грибы Лук репчатый Морковь Молоко Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Приправа Мука пшеничная

Тэги: обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

104

Попробуйте приготовить вместе

509

Салат с креветками "Пылающее море"

165
509
79610

849

Комментарии и отзывы

15 июня 2016 года Инна Самойлова #

вчера сделала 0,5 порции и без томатной пасты- получилось очень вкусно !!!!!!!!!!

15 июня 2016 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Рада, что понравилось

11 июня 2015 года patr1k #

Рецепт вкусный

,только у меня при приготовление возник вопрос ,а как быть ,добовляя стакан молока в течении 2 минут на горячей сковороде оно(молоко) стакан как по рецепту сворачивается?Может нужно его как то по другому добавлять!?

13 июня 2015 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Ой, даже не знаю в чем дело у меня молоко не сворачивалось, может быть молоко долго хранилось. Как вариант попробуйте сначала молоко вскипятить, а потом добавить. Удачи

13 июня 2015 года patr1k #

спасибо большое!

19 сентября 2010 года PROTIVOYADIE #

Нина мне очень понравился Ваш рецепт!!!я пробовала желудочки пару раз в гостях, мне довольно таки понравились, вот с тех пор я постоянно хочу их приготовить , да руки недоходят!!!! забираю к себе в кулинарную книгу!! Спасибо!!=)

19 сентября 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

22 июля 2010 года xysha #

22 июля 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

21 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно!!!

21 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

19 мая 2010 года венера71 #

Ниночка Владимировна спасибо за рецептик!!!
На ужин приготовила очень понравилось!!!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

20 мая 2010 года венера71 #

Я вам фотку добавила

20 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

19 мая 2010 года Лягуха #

Отличный рецепт!!! Без сомнения очень вкусно!!! Хорошая идея добавить сливки или молоко. Я добавляю сливки или молоко, когда готовлю кролика, чтобы он мягче стал. А вот про сердечки не догадалась. Спасибо, приму к сведению!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

19 мая 2010 года Мария-Софья #

Частенько они мне на глаза попадаются, а я все не знала как их готовить, все теперь я вооружена, забрала в кк. Спасибо

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

Самое главное хорошо почистить и подольше потушить.[x]18:05 19.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 мая 2010 года ksenia010280 #

Ох, люблю я такое!!!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

И я

19 мая 2010 года terry-68 #

Спасибо за рецепт,забрала!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

19 мая 2010 года Varja #

Вкусненько!

я давно заметила, что чем дольше тушится мясо с луком, тем вкуснее соус получается, да и мясо тоже (в нашем случае желудочки)

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Это точно

19 мая 2010 года Olga NNN #

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

19 мая 2010 года lelika # (модератор)

Вкусно!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

19 мая 2010 года keesmun #

Вкусно!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибки

19 мая 2010 года венера71 #

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

19 мая 2010 года ирина66 #

Вкусно!Я тоже люблю желудочки!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

19 мая 2010 года algambra #

Как аппетитно, даже слюньки потекли!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Тогда на кухню и готовить, готовить, готовить...

Спасибо

19 мая 2010 года Nata0110 #

Обожаю желудочки!!!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Я тоже. Спасибо

19 мая 2010 года Молчунья #

Вкусненько!Тоже люблю желудочки!

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

19 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

НИНА ВЛАДИМИРОВНА,ОООЧЕНь ВКУСНООО

19 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеные куриные желудочки

Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеные куриные желудочки»:

Другие варианты рецепта

Тушеные куриные желудочки

Похожие рецепты

Котлеты из куриных сердечек и печени

Печень с огурцами и брюссельской капустой

Гусиная печень с овощами "По-весеннему"

Тушеная куриная печень с яблоком

Куриная печень в азиатском стиле

Сердечки горчичные с черри и грибами

Куриные потроха и грибы в рассольно-сливочном соусе

Куриные сердечки в сырном соусе

Куриные сердечки "Пьяные"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с креветками "Пылающее море"

Домашние куриные сосиски

Вегетарианское безе из нута

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!