Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 30 мая 2010, 20:05
  • 183966

Варенье из одуванчика

Рецепт: Варенье из одуванчика

Я не буду говорить о том, насколько полезное это варенье. И как много в этом растении содержится нужного для нашего организма. Варенье из одуванчиков хорошо положить в чай. Чай будет очень приятного вкуса. Мне нравится есть творог с этим вареньем. Хорошо подойдeт варенье к сырникам и оладьям...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из одуванчика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11940.2 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
2991 г
100 г блюда
ккал
229.6 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
57.5 г

Рецепт «Варенье из одуванчика»:

  • Сбор одуванчиков в чистом месте

  • Правильный рецепт: 400 головок одуванчика, 1 литр воды, 1 кг сахара.

  • Одуванчики мыть не надо, иначе пыльца смоется. Головки одуванчика положить в кастрюлю и залить горячей водой. Пусть стоят под крышкой, пока не остынет вода.
    Я вечером залила, а утром варила...
    Процедить, всыпать сахар и варить... Я долго не варила... минут 20-30. Когда варенье закипит, появится белая накить. Еe нужно снять. Затем разлить в банки...
    Сахара в моeм рецепте больше, чем должно быть, т. к у нас европейский сахар и он не такой сладкий, как, например, украинский.
    Возможно, я немного опоздала с одуванчиками, но у нас они в самом цвету...
    Для кислинки можно добавить в варенье сок лимона (перед самым снятием с плиты).

  • Вот такое красивое варенье, немного похожее на мёд.

Употребляйте побольше витаминов из природы. Эти витамины у нас под ногами.
Будьте здоровы!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: заготовка варенье заготовки одуванчик

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из одуванчика
Рецепт: Варенье из одуванчика

Я не буду говорить о том, насколько полезное это варенье. И как много в этом растении содержится нужного для нашего организма. Варенье из одуванчиков хорошо положить в чай. Чай будет очень приятного вкуса. Мне нравится есть творог с этим вареньем. Хорошо подойдeт варенье к сырникам и оладьям...

Ингредиенты для «Варенье из одуванчика»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из одуванчика» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Всё таки я его сварила! Нина, очень вкусное!
Ой, как рано у вас одуванчики появились. А я первое варенье варила вчера. И сегодня варю и консервирую бутоны - фальшивые каперсы Таня, варенье очень красивое у тебя вышло. [x]16:48 22.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Боже... Скорее бы одуванчики пошли. Я хочу это попробовать
Обязательно надо! Сколько же в варенье полезностей!!!
Варенье нужно процедить? А то я цветков не вижу.
Доброе утро! А кто не читал весь рецепт? С цветами не варим, а только после того, как настоится и процедим. Зватем и варить.
Вот Я тупик. [x]10:58 27.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для Nika
А где рецепт лжекаперсов? Пришлите, пожалуйста!
/recipes/show/57651/ Фальшивые каперсы.
Моя мама, когда жива была, каждый год варила это изумительное варенье. Но у меня терпения не хватает собирать 400 головок одуванчиков.
А мне не лень. Мы собираем всей семьёй и не 400 штук и не один раз, а всё то время, пока цветение и каждый раз по 2 тыс. Варенье у нас съедается быстро. Правда я несколько банок оставляю на весну, когда мало витаминов.
Спасибо за рецепт! Мне в детстве бабушка такое варенье варила. Забираю с вашего позволения Разрешите все-таки вопрос:почему пыльцу смывать нельзя?
Спасибо за комм.й! Мыть цветы одуванчиков нельзя, т.к смыв пыльцу, варенье теряет свои полезные свойства.
Очень красивое варенье, обязательно приготовлю, как настанет сезон. Спасибо за вкусный рецепт
Спасибо большое за комм.й! Только, что ела его с творогом. Мне очень нравится.
Оля, благодарю за комент! Да, в орегинале 400 шт., но я варю варенья много,едим блины и творог с ним. Моим всем очень нравится. В этом году стерелизовала банки с вареньем. Т. к наварила много и боялась, что оно заплесневеет. Пока хорошо стоит.
Я варю такое варенье каждый год (правда не из 1000 одуванчиков, а из 300-400 ))) на вкус действительно получается "мед", очень вкусно, не горчит, не кислит да и привкус одуванчиков практически отсутствует.
Варенье из одуванчиков по вкусу напоминает мед. Можно купить в Москве. Производство Россия, Северный Кавказ. Обращаться по телефону 8-926-964-5888. Стоимость 0,7л - 500 рублей.Так как мы являемся производителями, приветствуются оптовые покупатели.
Спасибо! Но зачем покупать, нужно самим его варить. У нас в Эстонии одуванчики ещё цветут.
Вчера сварила варенье. Загрузила фото. Варенье получилось тёмное, т.к варила на хранение ( 2 л на 4 кг сахара и сок 1,5 шт больших лимонов. Своим на пробу достолась вот эта маленькая пиалочка. Буду варить ещё 1 л к 1,5 кг для еды сразу. Варенье замечательное, вкусное, полезное! Кто не сварил ещё такого варенья, не опоздайте. Если Вам не нравится привкус одуванчика, можно добавить натуральный сок апельсина и даже ревень подойдёт.[x]11:35 29.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ещё и бутонов очень много. Вчера под окном общипала все бутоны, а сегодня вышла и вижу снова жёлтый ковёр из одуванов. Ссылка на рецепт " Фальшивые каперсы ". /recipes/show/57651/[x]23:27 28.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо. Уже видела, боюсь в этом году не получится приготовить, пока нет возможности выехать за город.
Нина, просветите пож., все говорят отцвели, но ведь одуванчики долго цветут или я ошибаюсь?
Ира, у нас одуванчики не так давно зацвели. И будут ещё долго цвести. Я в субботу сварила варенье. Думаю, что поварята живут в разных странах, местностях. Климат другой. [x]22:59 28.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличное варенице! В выходные пойду охотиться за одуванами и красивыми стеклянными не большими баночками
А как его хранить? Обязательно в холодильнике?
Спасибо за комм.й! Желательно в холодильнике. Или же положить больше сахара, чтобы не сироп получился, а мёд. Может заплесневеть, если долго хранить...Я сегодня после работы ездила за черемшой и одуванчиками. Завтра варенье сварю. Сегодня было ветренно и на одуванчиках не одной букашки. Одуванчики рвала со стеблем. Стебли буду целиком сушить в травяной чай.[x]20:29 26.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Красивое варенье получилось. Похоже на мёд. Очень красивые фотографии. [x]18:41 24.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нина, отличный рецепт! я тоже сейчас варю такое варенье или мед, как я его называю. только я цветы не считаю, а беру 1 л лепестков на 1 л воды и 1 кг сахара, еще добвляю 3 толстых кружочка лимона. и варю подольше, потому что просто сироп мне не очень нравится, я увариваю до консистенции молодого меда. добавила вам свои фотографии [x]21:38 24.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, замечательный рецепт! Жалко только я раньше не знала.... У нас уже отцвели одуванчики. Но в следующем году, я обязательно сделаю....
Спасибо, Наташа за комм.й! А я скоро буду варить. На моём поле только - только зацветают ...
Хорошо Вам! А у нас уже отцвели....
Ничего, Наташа, в следующий год сделаешь. Главное не забудь.
Ниночка, а я правильно поняла, что нужно воду из-под одуванчиков варить с сахаром? А бутончики куда?
Да, правильно. Одуванчики горячей водой залить. Вода остыла, процедить и добавить сахар в эту процеженную воду. Варить до густого сиропа или жидкого мёда. Цветы не МЫТЬ. Бутончики одуванчика мариновать...Если не понятно, спрашивай почтой.
Мне показалось, что сразу поняла, а потом стала сомневаться. Ягоды ведь оставляются в варенье.
Спасибо, Ниночка!
Пожалуйста !
Фото опубликовала.
Получился очень весёленький сиропчик. Сделала на пробу немного (600 штук) и поделилась с мамочкой. Всем рекомендую!
Спасибо, Ниночка!
А, может быть, в маринованных одуванчиках сделать ссылку на этот рецепт, ведь он прошлогодний и искать его сложно.
Красивое фото! Мне кажется, что немного жидковато получилось. Сахара наверное маловато? Ты молодец! А, как маме? Да, ссылку сейчас добавлю. Спасибо.[x]10:08 24.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
немного жидковато получилось. Сахара наверное маловато?
Да, жиденькое. Но это не важно, главное, что вкусно. Делала 1:1. Я не сластёна, для меня и это сладковато.
А, как маме?
Ей понравилось. Может быть, тоже сварит. [x]15:51 24.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Благодарю, Ирочка за комм.й! Совсем немного напоминают каперсы, но немного. Бутоны одуванчика можно солить и мариновать. На моём поле ( что на фото в рецепте ) бутоны только - только начали появляться. Буду мариновать в маленькие баночки ( маринад - семена укропа, чеснок, лист ч. смородины, душ. перец, лавр. лист и одну гвоздичину, соль, сахар. ) Маринад довожу до кипения и процеживаю, чтобы мусора в баночке не было. Если на долгое хранение, добавлю уксус. На короткое лимонную кислоту. Бутончики нужно положить в солёную воду. Я замачиваю в сильно солёной ( морская соль ) минут на 15 - 20, а потом сливаю воду и заливаю чистой и тут же сливаю, даю стечь воде...Вчера был благоприятный день для сбора листьев. Я работала, но мой Раджа собрал мне лист малины, сныть, крапиву и чистотел. И даже цветы примулы...перестарался - рановато.[x]21:01 17.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нина, спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт!
Я так понимаю, Вы - травница? Судя по Вашим познаниям в данной области?
У нас еще цветут одуванчики, хочу попробовать
А бутоны после засолки каковы на вкус, можно сравнить с каким-нибудь общеизвестным продуктом?
К сведенью кто занимается заготовкой лекарственных трав. Завтра благоприятно собирать листья всех растений ( 16 - го, 14 - й лунный день ). Скорпион, растущая луна, между новолунием и полнолунием.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки