Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

barskaПоваренок 8 уровня

6 июня 2010, 15:20
4178

Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе

После курицы в лимонном соке мои эксперименты и поиски в этом же направлении продолжались и дальше. На этот раз, всем уже давно "приевшиеся" куриные окорочка, я облагородила апельсинами... Кому интересно, заходите в гости!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе»:

Окорочок куриный (4 шт.) — 1200 г
Масло растительное (для жарки)
Сок апельсиновый — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Бульон (куриный, из кубика) — 0,5 стак.
Специи (соль, белый перец)
Крахмал (для соуса) — 1 ст. л.
Апельсин (сок из 1-го + 1 шт. для маринада) — 2 шт
Вода
Эстрагон (или петрушка) — 1 ст. л.
Лимон (для маринада) — 0,5 шт
Сметана (для соуса) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2817.8 ккал	белки 265.7 г	жиры 153.3 г	углеводы 98 г
Порции
ккал 704.5 ккал	белки 66.4 г	жиры 38.3 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 135.5 ккал	белки 12.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе»:

Окорочка посолить, поперчить и замариновать в соке лимона и апельсина, оставить на 20 мин.
Окорочка обжарить на растительном масле до румяной корочки, вынуть
в оставшемся масле протомить нарезанный лук
В огнеупорную форму выложить окорочка, сверху - лук и залить смесью: 1 стак. апельсинового сока (можно из пакета), бульон, специи (соль, белый перец)
Отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут
В это время готовим соус и варим картофель на гарнир
Для соуса: выдавить из апельсина сок
добавить крахмал и немного холодной воды, тщательно размешать
добавить эстрагон или петрушку
довести соус на маленьком огне до кипения и отставить в сторону
Добавить сметану и ещё раз довести до кипения и снять с плиты
Подаём окорочка с соусом
или в комплексе с картофельным пюре

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: молочный апельсиновый куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45774/]Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе[/url]
[url=/recipes/show/45774/][img]/images/recipes/small/32/3204/320467.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
После курицы в лимонном соке мои эксперименты и поиски в этом же направлении продолжались и дальше. 
На этот раз, всем уже давно "приевшиеся" куриные окорочка, я облагородила апельсинами... 
Кому интересно, заходите в гости!

Ингредиенты: Окорочок куриный, Масло  растительное, Сок  апельсиновый, Лук репчатый, Бульон, Специи, Крахмал, Апельсин, Вода, Эстрагон, Лимон, Сметана.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/32/3204/320467.jpg" alt="Рецепт: Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе" title="Рецепт: Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После курицы в лимонном соке мои эксперименты и поиски в этом же направлении продолжались и дальше. 
На этот раз, всем уже давно "приевшиеся" куриные окорочка, я облагородила апельсинами... 
Кому интересно, заходите в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45774/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе»:

Окорочок куриный Масло растительное Сок апельсиновый Лук репчатый Бульон Специи Крахмал Апельсин Вода Эстрагон Лимон Сметана

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

429

Салат "Золотистый"

80
429
39122

1103

Грецкие орехи в глазури

155
1103
55299

426

Сахарные колечки

80
426
15597

Комментарии и отзывы

23 июня 2010 года ирина66 #

хороший рецептик!!!

30 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 июня 2010 года Angara49 #

30 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

Угощайтесь!

7 июня 2010 года Виктория09 deleted #

Класс!!!

7 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

Спасибо Вам!!!!

7 июня 2010 года мисс #

Супер

7 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

Безумно рада!

7 июня 2010 года kayali #

делаю все тоже самое,но без сметаны.оч интерсно-надо поробывать!пасибки за идею!

7 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

ну хочется же чего-то новенького...

7 июня 2010 года kayali #

эт точно!

7 июня 2010 года Дане4ка #

Спасибо за рецепт! Бум пробовать!

7 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!

6 июня 2010 года ronit10 #

ну я сегодня везде пролетела!!!!!!!!! вкуснятинка!!!!!

7 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

для тебя, солнышко, всегда есть порция!

6 июня 2010 года dog-rose # (модератор)

Необычный рецепт +++

7 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

да нормальный, вроде...

7 июня 2010 года dog-rose # (модератор)

Необычный не значит |||ненормальный|||

Иначе бы не поставила плюс ))

6 июня 2010 года Розалика deleted #

Не неиссякаемое...

7 июня 2010 года barska # (автор рецепта)

Огромное спасибо! В Вашей солнечной стране всегда есть эти компоненты...