Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

наташа лучкоПоваренок 5 уровня

1 сентября 2010, 11:24
876293

Яблочный джем "Экономный"

И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:

Яблоко — 2 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4920 ккал	белки 8 г	жиры 8 г	углеводы 1193 г
100 г блюда
ккал 151.4 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 36.7 г

Рецепт «Яблочный джем "Экономный"»:

Для джема пригодны яблоки зрелые или слегка недозрелые: плоды содержат много пектина, и приготовленный из них джем будет хорошо желировать.
Хорошо всё моем и чистим: яблоки - в одну кастрюльку, очистки - в другую
Берём подготовленный сахар (его можно брать и больше, но я не люблю сильно сладкое, в принципе, ориентироваться надо по самим яблокам)
и засыпаем в яблоки, хорошо потрусите, чтобы сахар распределился.
Теперь берём очистки и заливаем туда воду. Ставим на небольшой огонь и провариваем минут 10. Остудить немного и аккуратно перелить полученную жидкость (её будет уже больше исходной) в яблоки. Это и есть экономия :) "ни крошки врагу"
А далее всё просто - ставим на огонь и варим до размягчения (30-40 мин.), хорошо перемешиваем и, уменьшив огонь, увариваем. На это у меня уходит около часа одним заходом.
Когда масса станет в 2 раза меньше начальной, проверяем готовность: капаем на блюдце, даём остыть и смотрим - если не стекает, ВСЁ ГОТОВО!
Горячий джем раскладываем по сухим стерилизованным банкам и закрываем.
У меня вышло 3 банки по 0,5 л и ещё немного

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка варенье заготовки джем яблоко

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/48855/]Яблочный джем "Экономный"[/url]
[url=/recipes/show/48855/][img]/data/cache/2013dec/18/20/596067_44188-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. 
Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Вода.
Тэги: заготовка, варенье, заготовки, джем, яблоко.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный джем "Экономный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/20/596067_44188-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный джем Экономный" title="Рецепт: Яблочный джем Экономный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. 
Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/219/">джем</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/227/">яблоко</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/48855/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный джем "Экономный"

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:

Яблоко Сахар Вода

Тэги: заготовка, варенье, заготовки, джем, яблоко

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный джем "Экономный"» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2011 года Сахмет #

Отличный рецепт - красивый и густой, ароматный и вкусный джем. Забрала в КК.

25 октября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень люблю яблочки и джем из них тоже - буду рада если рецепт пригодиться

11 октября 2011 года обескураженный тунец #

дважды готовила по Вашему рецепту - очень довольна, +
кстати, как начинающая хозяюшка, беру на заметку Ваш вариант безотходного производства

11 октября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

огромное спасибо за добрые слова! Очень приятно что рецепт понравился

31 августа 2011 года tatylka #

Спасибо за рецепт.Я тоже очень сильно люблю джемы, во всяком случае сильнее варенья.Уже сделала персиковый, абрикосовый, грушевый, и все разными способами, не люблю когда одинаково получается.Очень хотела яблочный закрыть, и ваш рецепт очень кстати.Обязательно сделаю именно так

31 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

На здоровье!!! а у нас в этом году что-то яблок маловато

31 августа 2011 года tatylka #

Странно, на рынке вроде бы много. Я вот очень сильно расстроена с как мне сказали неурожаем перца ратунда. В том году закрывала по одному рецепту на пробу, так понравился, хотела в этом году сделать больше,но уже месяц обхожу все рынки и нигде его нет(((( А как в Кривом Рогу с ним?

31 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Странно, на рынке вроде бы много.

На рынках есть, но цены(как говорят) опускаться вряд ли будут

А Перец есть, но дороговато. Обычный салатный 4,5 - 5 грн, чем мясистее - тем дороже

31 августа 2011 года tatylka #

я готова уже и по 15 купить его.только бы был. Ну уж очень вкусный рецепт

Хоть садись и к вам за перцемhttp

25 августа 2011 года Tatyana-77 #

Спасибо,забираю!!!Как раз яблочки поспели!

26 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Рада что понравилось

24 августа 2011 года Fairfly #

Спасибо за рецептик, уже готовлю))))

24 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста !!!

17 августа 2011 года Надеждаа #

Спасибо за отличный рецепт, это очень вкусно

17 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

И от меня большущее спасибо за фото

15 августа 2011 года ксения лобанова #

Скажите, Наташа, а его можно просто на полочке хранить или в холодильнике обязательно? Его не надо "закатывать"?

15 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Горячий джем раскладываем по сухим стерилизованным банкам и закрываем/закатываем . У меня хранится не в холодильнике, а в обычном шкафу в коридоре

6 августа 2011 года cawa0609 #

Наташа, спасибо огромное за такой простой и очень вкусный рецепт, только что закрыла баночки вкуснятины)))))одну решили оставить и уже завтра слопать))))) остальные надо скорее убирать...

7 августа 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Очень рада что понравился рецепт! Я вот тоже жду яблочки - у нас этот джем быстрее всех съедается, надо побольше закрывать

24 июля 2011 года Леля Абильштейн #

Обязательно в этом году сделаю такой джем! Спасибо!

24 июля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

буду только этому рада

17 июля 2011 года Boremira #

Мммммммммммммм, жду не дождусь появления яблок!!!!!!!!! Вам ++++++++++!!!!

18 июля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за плюсы!!! а яблочки уже на подходе

26 мая 2011 года tasyanya #

А я шкурки сушу, а потом измельчаю ножницами и в баночку.Зимой завариваю чай с ними.Это же лучше,чем искусственные добавки.

27 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

отличная идея!!!
спасибо

16 мая 2011 года robik1962 #

спасибо, "вооружилась" , красавец

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

"вооружилась"

на здоровье!!!

15 мая 2011 года uzer #

Такая заготовка может быть на зиму?Хранится долго может?

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Готовлю на зиму, иногда могу дотянуть до весны

хранится хорошо в обычной кладовке в квартире

15 мая 2011 года uzer #

Спасибо!!!!Осенью много бывает яблок будем заготавливать!!!

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Буду рада если рецепт пригодится!

15 мая 2011 года logika #

Наташа, рецепт понравился и цвет очень красивый! Летом сделаю. Я тоже люблю действовать по принципу "ни крошки врагу"

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Леночка, вот ты меня понимаешь

12 марта 2011 года a-lesa #

интересно, яблочки этохорошо))))

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

я вообще джемоманка

, а именно от яблочного муж фанатеет

9 марта 2011 года A-lenka #

забираю в КК до сезона яблок

)

9 марта 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

на здоровье! надеюсь в этом угоду будет хороший сезон

9 марта 2011 года A-lenka #

и я на это надеюсь

7 февраля 2011 года dixanie #

Nedavno prigotovila Vash dzhem. Vneshne on poluchilsia ne takoj krasivij, no vkus... umiali vse momentalno. Vot tolko nikto mne ne skazal, chto jabloki eshe i ot shkurok chistit nado

8 февраля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Хорошо всё моем и чистим: яблоки - в одну кастрюльку, очистки - в другую

и фото 2 - там очищенные яблоки и кожура отдельно

рада что вам понравился результат

27 сентября 2010 года Silverina1 #

Обожаю яблочный джем, но нынче яблок мало - только на еду... Приберегу рецепт на будущее

27 сентября 2010 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада что приглянулся мой рецепт

22 сентября 2010 года TUZOVA #

чесно говоря, сначала не поняла на чем там экономить... а потом понравилось...ни крошки врагу!... >:o

23 сентября 2010 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо вам!очень приятно

17 сентября 2010 года ирина66 #

Очень хороший рецепт!Надо попробовать!

17 сентября 2010 года наташа лучко # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое! Рада что понравилось!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный джем "Экономный"

Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный джем "Экономный"»:

Похожие рецепты

Варенье из жимолости с клубникой

Варенье из лесной клубники

Айва с орехом и лимонами

Грушевое варенье с брусникой

Мармелад из слив

Клубничное варенье с шоколадом и орехами

Мандариновый джем

Лимонный джем

Повидло яблочное

Фотографии «Яблочный джем "Экономный"» от приготовивших (50)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!