Версия для печати

beautiful womanПоваренок 7 уровня

6 сентября 2010, 10:34
1509442

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Для теста

Вода (теплая) — 481 мл
Мука пшеничная / Мука — 481 г
Дрожжи (свежие) — 14 г
Яйцо куриное — 23 г
Сахар — 17 г
Соль — 9 г

Для жарки

Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2063.3 ккал	белки 51.6 г	жиры 38.6 г	углеводы 383.5 г
100 г блюда
ккал 196.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.
Затем сахар.
17 г или 1 ст. л. с горкой.
Дрожжи.
14 г. - скатать шарик d 3 см.
И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.
Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.
Добавим просеянную муку.
Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.
Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.
Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.
По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто получается пружинистым.
Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.
Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.
Я подавала их, полив медом.
А вот они вблизи.
И еще.
А это в разрезе.
Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт оладьи

Вкусы: нежный сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49009/]Оладьи "Школьные" по ГОСТ[/url]
[url=/recipes/show/49009/][img]/data/cache/2013jun/17/01/176297_68331-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, 
со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты: Вода, Мука пшеничная, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное.
Тэги: десерт, оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи "Школьные" по ГОСТ
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/01/176297_68331-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ" title="Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, 
со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49009/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Вода Мука пшеничная Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное

Тэги: десерт, оладьи

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Стожки с начинкой

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

6 сентября 2010 года Serena #

Людмил, как приятно вспомнить школьные годы, а как не хотелось в неё ходить. Забираю твой рецептик, спасибо большое, что поделилась

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье,Юленька! Очень рада видеть тебя!Угощайся!

6 сентября 2010 года goood_day #

очень хочется приготовить таких красавчиков,

,присоединяюсь ко всем жаждущим и не имеющим весов

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я уже отредактировала перевод на столовые ложки. Готовьте,на здоровье!

6 сентября 2010 года goood_day #

спасибо,я, не вытерпев, уже начала готовить ....

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно, готовьте.Все получится!

6 сентября 2010 года goood_day #

Огромное спасибо Вам за рецепт!!! очень вкусно,тесто шикарное++++

7 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

А Вам,спасибо, что поверили мне и поделились вкусовыми
ощущениями!

7 сентября 2010 года goood_day #

На следущий день они великолепны(я их слегка разогрела) с медом и какао!!!!!

7 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Вам огромнейшее за такой подробный репортаж!

6 сентября 2010 года Natkiev #

Спасибо, что напомнили, это очень вкусно! А в школе они всегда были с повидлом ммммм!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста, готовьте и радуйте своих близких! А у нас и со сметанкой были!

6 сентября 2010 года crazy_doll #

А я не помню вкуса школьных оладьев, только маминых

Но какие красавчики получились

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, мамины оладьи самые вкусные!

6 сентября 2010 года кицуня #

Людочка,спасибо за воспоминание о школьной столовке!!!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Всегда пожалуйста, Оленька! Угощайтесь,на здоровье!

6 сентября 2010 года Arin4ic #

Спасибо Вашей подруге за точнейший рецепт,проверенный годами,а Вам за превосходное исполнение!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ариночка, Вам спасибо за такой теплый прием моего скромного творения!

6 сентября 2010 года Надеждаа #

Правда, я не помню школьных оалдьев, но у Вас они такие пышные получились, что очень хочется их попробовать

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Без проблем, пробуйте, на здоровье, не пожалеете!

6 сентября 2010 года Natalinda #

Помним, помним такие оладки!

вкусные и красивые! А сковородка - супер вещь! Но сейчас таких и правда не встретишь, а жаль!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам, за такой теплый комментарий!

6 сентября 2010 года iravata #

Вкуснятина,забираю в КК!Только адаптируйте пожалуйста рецепт (ст.ложки или еще как).С весами проблема.[x]12:31 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я уже все отредактировала! Готовьте,на здоровье!

8 сентября 2010 года iravata #

Обязательно!!!Такая вкуснотища!Вкус детства

13 сентября 2010 года iravata #

Вернулась с отчетом.Не успевала печь.Сфотографировала,что успела.Спасибо!!!

13 сентября 2010 года iravata #

Рецепт оладушек по ГОСТ,оказался очень прост!А итог ,вызвал бурный восторг!

14 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Вам огромное, что Вы отчитались! Очень приятно, что
рецепт пришелся Вам по душе! Готовьте на радость своим близким!

6 сентября 2010 года Loverna #

Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом.

Ностальгия.

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ага,точно, и я такое помню... вкусно было!

15 июня 2011 года natalina79 #

Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом. Ностальгия.

Вот-вот, и в моей памяти дрожжевые школьные оладьи с повидлом...М-м-м-м ...Ничего вкуснее в мире не было.Спасибо за рецепт.Обязательно испробуем.

6 сентября 2010 года Ольга Бабич #

Как здорово,оладушки детства!Людочка ,спасибочки дорогая!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Оленька,на здоровье,моя хорошая! Угощайся,пожалуйста!

6 сентября 2010 года Визави двух духов #

spasibo vam za recept!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста,готовьте на здоровье!

6 сентября 2010 года Ольга Хилько #

А на кислом молоке или кефирчике намного вкуснее и деткам больше нравится ! И не вреднее уж точно!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

На вкус и цвет товарища нет! Я не настаиваю на своем варианте.

6 сентября 2010 года Татка79 #

Очень хорошие оладьи, пухкие, красивые, у меня такие никогда не получаются. Попробую по вашему рецепту.+++++++

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Пробуйте,пожалуйста,все у Вас получится!

6 сентября 2010 года Утренний рассвет #

Очень хочется таких оладушек,но нет весов(

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я указала,как можно перевести вес на столовые ложки! Попробуйте приготовить!

6 сентября 2010 года Утренний рассвет #

Ой,спасибочки!!!!!!Завтра отведаем обязательно!!!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Поделитесь впечатлениями,пожалуйста!

Ладно?

6 сентября 2010 года Утренний рассвет #

обязательно!Мы оладушки любим)

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Договорились. Приятного аппетита!

8 сентября 2010 года Утренний рассвет #

Испекла,сказать вкусные,не сказать ни чего.Они очень вкусные,сбалансированный вкус и правда как из детства!
Большое спасибо за отличный рецепт!(смели я даже сфоткать не успела

)

8 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо,Вам за такой подробный отчет! Рада,что все
у Вас получилось!

6 сентября 2010 года Diaboli #

Здоровские оладьи...в моей школе таких, к сожалению не было :’(

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Как обидно, тогда Вы много потеряли! Так угщайтесь, на здорвье!

6 сентября 2010 года Масяся #

Восхитительные оладушки!!! Такие воздушные!!!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Машенька, спасибо, моя хорошая!Оладьи очень вкусные!

6 сентября 2010 года Игруша #

Действительно, вкус детства, Людочка! Какие получились оладушки аппетитные и красивые!!! Удачи тебе в конкурсе!!!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Наташенька! Только я в конкурсе не участвую.

6 сентября 2010 года prigozhaya #

Ну наконец-то я нашла рецепт таких оладушек! Спасибо!

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, готовьте и радуйте своих близких!

6 сентября 2010 года irina_vip #

Вам за этот рецепт полагается Государственный Знак Качества СССР (бессрочно)

6 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо,огромное за такую высокую оценку.

6 сентября 2010 года irina_vip #

Это абсолютно объективная оценка!

7 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Как приятно, спасибо, Ирочка!Вы очень добры ко мне!

7 сентября 2010 года irina_vip #

Со мной можно на ТЫ

7 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, договорились, со мной, также на "ты". Я Люда.

7 сентября 2010 года irina_vip #

Рада знакомству, Людочка

7 сентября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Взаимно, Иришка, и я рада общению с таким замечательным человеком!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Теплый салат с печенью индейки

Горячее блюдо из индейки и овощей

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!