Версия для печати

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

5 октября 2010, 9:48
5606405

Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2095.4 ккал	белки 113.6 г	жиры 68.3 г	углеводы 260.8 г
100 г блюда
ккал 211.7 ккал	белки 11.5 г	жиры 6.9 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Сырные лепешки за 5 минут»:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник завтрак

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50120/]Сырные лепешки за 5 минут[/url]
[url=/recipes/show/50120/][img]/data/cache/2013may/09/31/153441_69560-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Ингредиенты: Кефир, Соль, Сахар, Сода, Сыр твердый, Ветчина, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные лепешки за 5 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/31/153441_69560-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут" title="Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:

Кефир Соль Сахар Сода Сыр твердый Ветчина Мука пшеничная

Тэги: ужин, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

7 декабря 2014 года Afroditka8309 #

Оооочень ну ооочень понравались лепешки по вашему рецепту!А тесто...тесто это просто объедение

Его можно и без начинки кушать.Я ставила не только ветчину,еще с грибами делала,яйцо с зеленым луком,капуста и картошка.В общем как не крути они хороши!Вам ++++++++++++++++!

1 декабря 2014 года Valensia Maxima #

Спасибо за рецепт!

Делала полторы нормы теста и 500гр. начинки (терла ветчину). Тесто приятное в работе, раскатывалось тонко, лепешки получились мягкие и очень вкусные. Фото в альбоме /photo/32679/

1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

27 ноября 2014 года machehina1984 #

Спасибо за рецепт, именно то что я искала

25 ноября 2014 года smorodinka05 #

Спасибо за рецепт

Перед приготовлением прочитала отзывы и взяла их на заметку. Из теста получилось 6 лепешек,2 пожарила,2 испекла в духовке и еще 2 в мультиварке. Начинки тоже разные положила, что нашла в холодильнике. Вывод: 1.печеные понравились больше, 2. Не важно в чем печь, одинаково вкусно, 3. Сыр в тесте не особо чувствуется, если буду делать в следующий раз, попробую лучше в начинку его положить 4.из этого теста можно попробоавать сделать пиццу, вроде должно получиться не плохо. 5. Понравилась начинка из порезанной вареной курочки с помидорчиком)

4 ноября 2014 года Линочка1401 #

ох какя прелесть)))) спасибо большое это просто волшебно)

3 ноября 2014 года Татьяна Лукьянцева #

Отличный рецепт! Семье очень понравилось! Вкусно, быстро, и из ингредиентов, которые всегда под рукой!

30 октября 2014 года rusl0004 #

вопрос по рецепту

Хотелось бы приготовить данный рецепт. Но сразу возникли вопросы, а почему такая пропорции в рецепте?
Ну неудобно же совсем.
Как мне купить стакан сыр в магазине или ветчины?
Ну ВСЕГДА же всё измерялось в грамма(мл), так зачем делать в стаканах?
Понятно, муку (или гречку) принято мерить стаканами, никто же морковь не меряет столовыми ложками, а то прикольно было бы в рецепте: 3 столовых ложки тертой моркови, 1 столовая ложка тертого чеснока и т.д.

И по поводу 5 минут - наверное, это в кавычках, сколько в реальности уходит на приготовление? Не понятно сколько времени нужно жарить.

31 октября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

В рецепте стоят варианты,обратите внимание на них и выберите себе подходящий!

26 октября 2014 года Kuzja167 #

Ольга, спасибо большое за рецепт! Необычно, вкусненьео, сыто и, что не маловажно для меня, не трудоемко и быстро.
Накануне вечером ломала голову над тем, куда бы деть сыр, завалявшийся в холодильнике, а потому
имеющий несколько непрезентабельный вид, мягко
говоря). Прочитала Ваш рецепт и поняла, что поутру
буду жарить именно это.
Все получилось ! Благодаря прекрасно описанному
рецепту и выдержанной в пропорциях рецептуре, за
что еще раз спасибо Ольге.
Единственное, для таких как я - фантазировать не
умею совершенно, а на эксперементы жалко времени,
а посему надо, чтобы было написано все до
мельчайших подробностей - хочу внести кое-какие
уточнения. Надеюсь, Ольга будет не против и мои
заметки кому-нибудь помогут.
Так как семья у меня большая, делала сразу из
расчета двух закладок. Колобки весом по 80 г.
Получилось 17 шт. Лепешки раскатывала диаметром
15-17 см. Начинки на каждую лепешку - одну
соловую ложку сарделек без горки (4 сардельки
хватило на 14 лепешек). Собирала лепешки как
манты, а затем слегка раскатывала. Работала на
силикованном коврике, поэтому мукой припыляла и
коврик и скалку совсем чуть-чуть. Ничего не
прилипает. Жарила на огне чуть меньше среднего.
Масла подсолнечного не жалела.
На три лепешки сарделек не хватило - одну лепешку
пожарила просто так, а две другие сделала одну с
солянкой, а вторую с сыром.
Резюме: вкусно, вкусно, вкусно. Лепешка без начинки
- отдельная вкусная история. Поэтому, если начинить нечем, смело жарьие безо всего. Уйдет на
Ура. С солянкой - оригинально - за счет, видимо,
жидкости, создается впечатление, что там еще и
картошка есть). С сыром - для любителей сыра -
мечта! С сардельками - по мне, так ложки начинки
больше чем достаточно, а вот муж сказал ему в
следующий раз отдельную стопочку сделать с тремя
ложками.)))
Вот как-то так.
Ольга, спасибо за такое солнечно-сырное воскресное
утро!
И всем желаю того же)))

26 октября 2014 года 2082008 #

Спасибо за уточнения. Простите, а что такое "солянка"?

26 октября 2014 года Kuzja167 #

Самая обычная солянка из капусты, морковки, томатов, лука,мяса

Без мяса ложечку бросила в лепешку в качестве эксперимента - на глаза просто попалась..

11 декабря 2014 года rusl0004 #

Вот как-то так.

Поражают обстоятельные и большие сообщения, с кучей подробностей, а главное цифрами (в виде веса), особенно написанные женщинами (обычно этой свойственно мужчинам, да и то единицам).

Так что вам огромный плюс за подробное сообщение!

24 октября 2014 года speterman #

Очень, очень понравились Ваши лепешки!!! Сытно! с разными начинками вкусно! Вкус пикантный! Просто! И удивить гостей удалось! Спасибо за Такой рецепт!!!

19 октября 2014 года Юлия Бабанская #

Делала строго по рецепту, но тесто почему-то получилось жидковатым

но это никак не помешало дальнейшему приготовлению

На вкус мне показалось что немного горчит, возможно это из-за сыра (я брала Голландский), но мужу и дочери очень понравилось

18 октября 2014 года gribanova420 #

Доброе утро! Хочу сказать огромное спасибо, лепешки получились очень вкусными. Сын и муж оценили на отлично.

14 октября 2014 года ольга аматор #

Приготовила лепешки с творогом и чесноком и с брынзой и зеленью. Я делала лепешки впервые, поэтому поучились мягко говоря некрасивые. Буду пробовать еще, но с колбасой, а то как то не хватило вкуса. А вообще быстро, я успела их приготовить пока моя восьмимесячная доця сидела тихо, а это недолго

13 октября 2014 года lelek07 #

Быстро, вкусно. Забрала в всю КК.

10 октября 2014 года mariemed #

спасибо за рецепт, очень вкусно!

правда, соли получилось маловато, но так даже полезнее

10 октября 2014 года AlexMam #

Данный рецепт нашла ранее на просторах интернета и сразу же усовершенствовала. Во-первых решила не жарить их, а печь, и не прогадала. Во-вторых думаю, что в качестве начинки можно использовать что угодно. В моем случае роль чего угодно исполнили: лук репка, перец болгарский, помидоры, зелень, колбаса, остатки сыра. Получились закрытые мини пиццы.

12 октября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Данный рецепт нашла ранее на просторах интернета и сразу же усовершенствовала. Во-первых решила не жарить их, а печь, и не прогадала. Во-вторых думаю, что в качестве начинки можно использовать что угодно. В моем случае роль чего угодно исполнили: лук репка, перец болгарский, помидоры, зелень, колбаса, остатки сыра. Получились закрытые мини пиццы.

ранее вы не могли его найти.Смотрите год размещения рецепта.

13 октября 2014 года AlexMam #

Но я то пишу 10.10.2014, а не 05.10.10 и для меня ранее - это раньше 10.10.2014, когда я прочла ваш рецепт на данном сайте.

10 ноября 2014 года galnik #

↑Ответ для AlexMam

Воооот!!!!!! Это то, что мне надо - печь!!! Девочки, благодарю! Включу соображалку)) и отсебятинку)). Думаю, получится!

9 октября 2014 года tutubar #

Приготовила сегодня впервые эти лепешки! Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Начинку сделала двух видов: тертый сыр+вареная колбаса (пару лепешек смазала еще томатной пастой) и маринованные грибы+мелко порезанный репчатый лук (сырой)+тертый сыр.
А как вставить фото?

10 октября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

вставить фото можно с 3 уровня,а пока вы можете разместить его у себя в дневнике

6 октября 2014 года tanutaaa #

Приготовила без начинки, сыр в тесто добавила, получились ОЧЕНЬ вкусные, с мясной начинкой вообще вкуснотища будет!!

Второй раз делала без сыра в тесте - получились жестковатые. Спасибо за рецепт!!!

2 октября 2014 года Грызун1 #

А можно вместо кефира простоквашу добавить? уж больно хочется попробовать сырных лепешек. Я думаю разницы быть не должно, но может быть кто пробовал и знает.
Спасибо!

28 сентября 2014 года dies #

Решила попробовать, получилось неплохо, но буду ли готовить такие лепешки еще - не уверена. Как-то не по мне. Все равно спасибо за рецепт и интересный завтрак!

22 сентября 2014 года tat luck #

Моя мама приготовила эту вкуснятину, обьедение,будем частенько готовитЬ, спасибки за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Универсальный веночек

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!