Версия для печати

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

5 октября 2010, 9:48
5606405

Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2095.4 ккал	белки 113.6 г	жиры 68.3 г	углеводы 260.8 г
100 г блюда
ккал 211.7 ккал	белки 11.5 г	жиры 6.9 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Сырные лепешки за 5 минут»:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник завтрак

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50120/]Сырные лепешки за 5 минут[/url]
[url=/recipes/show/50120/][img]/data/cache/2013may/09/31/153441_69560-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Ингредиенты: Кефир, Соль, Сахар, Сода, Сыр твердый, Ветчина, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные лепешки за 5 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/09/31/153441_69560-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут" title="Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:

Кефир Соль Сахар Сода Сыр твердый Ветчина Мука пшеничная

Тэги: ужин, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

22 сентября 2014 года sl2405gi #

Я вот только что приготовила, все получилось достаточно просто и вкусно .Спасибо буду теперь частенько такие готовить Спасибо за рецепт

14 сентября 2014 года Анастасия АГ #

Готовлю такие регулярно!

Вкуснота! Один раз соус с мясом от Болонезе остался, так я его в лепешки положила, муж был в восторге!

13 сентября 2014 года Утконос #

Чудо! Пусть не 5, а 10 минут, только прочитало и сразу приготовила! Девочки только раскатывайте по тоньше. Вкусняшка!

11 сентября 2014 года ValentVa #

Спасибо

сейчас попробуем

9 сентября 2014 года momono #

[+4]

Сделала сразу 2 порции, но утром они все равно закончились быстрее бутербродов. В начинке была часть сыра, ветчина и лук зеленый. В следующий раз буду готовые раскатывать тоньше перед жаркой.

9 сентября 2014 года uinry #

Получилось отлично и ООООчень вкусно!

Конечно, готовятся не так быстро, как хотелось бы, но это того стоит. В следующий раз буду экспериментировать с начинками. спасибо!

5 сентября 2014 года Olka280486 #

Вчера жарила

(на 2 стакана муки и 1 стакан кефира у меня получилось очень жидкое тесто,которое не получилось даже собрать в лепешку,я добавила еще около 1 стакана,чтобы хоть как то закрепить тесто и раскатать лепешки, правда сыр в тесто не добавляла, положила вместе с колбаской как начинку.В итоге края полученной лепешки оказались жесткими,а серединка с начинкой вполне съедобная. Девочки, кто готовил такие лепешки не 1 раз, подскажите какое тесто на самом деле должно быть? может я зря бахнула столько муки??? Соду нужно было гасить?

9 сентября 2014 года PoLena #

правда сыр в тесто не добавляла,...В итоге края полученной лепешки оказались жесткими

именно поэтому и жесткое тесто, тут дело думаю как раз в наличии сыра в тесте. Я и по рецепту делала, и вот как вы экспериментировала. По рецепту-отлично, лепешка мягкая нежная получается. Попробуйте по оригинальному рецепту. Автору-спасибо, действительно палочка-выручалочка!

да, и соду не гасите, там кефир-кислая среда, этого достаточно

9 сентября 2014 года Olka280486 #

Спасибо за ответ

однозначно буду пробовать еще раз их испечь.

2 сентября 2014 года olgavip #

Какая вкуснатища!!!!!

Я уже нажарила лепешек аж две порции

Спасибки!!!!!

19 августа 2014 года pyxlya #

Спасибо!!) муж очень оценил)) остатки утащил на работу)) благо на нас двоих данного кол-ва оказалось много, буду готовить и дальше!

12 августа 2014 года Лариса_По #

И я уже больше 10 раз готовила эти пирожки - отличный рецепт. Я запекаю их в духовке - печеное больше жареного люблю.

28 сентября 2014 года Веселова Виктория #

скажите, а на сколько вы ставите времени и сколько градусов духовка?

12 августа 2014 года romsvetlana #

Стали любимыми лепешками моей семьи. Из предложенного количества ингридиентов получается у меня 6 лепешек, их разметают на закуску, чтобы полноценно поужинатьь нашей семье 5 человек нужно готовить двойную порцию))

12 августа 2014 года Vi_Sokolix #

Приготовила сегодня лепёшки с начинкой из нарезанных сосисок. Нам очень понравилось) быстро, легко, и при этом очень вкусно!

единственное, что вкус сыра в тесте совсем не чувствуется... попробую в следующий раз в тесто сыр не добавлять, а добавить его в начинку. Посмотрим, что выйдет)

10 августа 2014 года kanalia #

Давно пользуюсь этим рецептом, экспериментирую с начинками, но тесто строго по рецепту. Никаких минусов, о которых написал предыдущий комментатор, не было и нет! Ничего из теста не вываливается, лепёшки получаются отличные, тесто лёгкое и очень вкусное! Вот, только что нажарила - всё как всегда чудесно и не хлопотно! Этим рецептом делилась со многими хозяйками и все очень довольны! Каждый раз вспоминаю добрым словом автора - Ольгу Бабич! Миллион спасибо за рецепт!

8 августа 2014 года tvksonik2002 #

ВСЕМ ПРИВЕТ!!!РЕЦЕПТ НЕМНОГО НАСТОРОЖИЛ, НО ВСЕ РАВНО РЕШИЛА ИСПЕЧЬ ...)))
КАК И ПРЕДПОЛАГАЛА, ЧТО ТАК ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ...)))
ТЕСТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ГОТОВИТЬ БЫСТРО...))) ДАВАЙТЕ ЛУЧШЕ Я СКАЖУ КАКИЕ МИНУСЫ УВИДЕЛА , А ДАЛЬШЕ РЕШАТЬ ВАМ...)))
ТЕСТО ГОТОВИТСЯ НА КЕФИРЕ И СОДЕ, ПОЭТОМУ ОНО НЕДОСТАТОЧНО ИМЕЕТ ПОДЪЕМ, КАК ДРОЖЖЕВОЕ...))) КОГДА ДОБАВИЛА СЫР , ТЕСТО НЕ СПРАВИЛОСЬ С ТАКОЙ НАГРУЗКОЙ СЫР ТЯЖЕЛОВАТ...)))РЕЗУЛЬТАТ НЕТ ТАКОЙ ВОЗДУШНОСТИ ПУЗЫРЧАТОСТИ...))) КАК ГОВОРЯТ СЕЛО НА КОРОЧКУ...)))
КОГДА СТАЛА ЖАРИТЬ СЫР ЧАСТИЧНО ВЫПАЛ В МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ И СЛЕДУЮЩАЯ ПАРТИЯ ПРИ ЖАРКЕ ИМЕЛА НЕ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ВИД...))) В РЕЗУЛЬТАТЕ СПАСЛА НАЧИНКА ИЗ КОЛБАСЫ...)))
В ПРИНЦИПЕ ,ЕСЛИ ТЕСТО ЗАМЕСИТЬ, И СЫР КЛАСТЬ КАК НАЧИНКУ БУДЕТ ЦЕЛЕСООБРАЗНЕЕ И НЕ ПЕРЕВОДИТЬ ПРОДУКТЫ ЗРЯ...))) КСТАТИ ИЗ ТЕСТА НА КЕФИРЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ЧУДЕСНЫЕ ПИРОЖКИ ТОЛЬКО НЕ КЛАДИТЕ ТУДА ЯЙЦА ,ОНИ ДЕЛАЮТ ТЕСТО ТЯЖЕЛЫМ И НЕ ТАКИМ НАЗДРЯСТЕНЬКИМ...)))
ПИРОЖКИ КОНЕЧНО СКУШАЛИ , НО МОЖНО ПРОЩЕ И ВКУСНЕЕ ПОЛУЧАЕТСЯ... А С СЫРОМ МЕНЯ НЕ ТОРКНУЛО

26 августа 2014 года Але кса 312 #

Спасибо,вам за совет! Рецепт, действительно сам по себе интересный , за что автору тоже огромное спасибо! но попробую сыр не в тесто добавить , а в начинку.

4 августа 2014 года Gillitrut #

Спасибо огромное за рецепт!!! Готовила уже несколько раз, всем всегда нравится. Моя свекровь заказывает у меня эти лепешки каждую неделю. И все,кто попробует, просят рецепт. Спасибо Вам еще раз.

31 июля 2014 года Сурик #

[+5]

Решила и здесь свои "чебуреки" разместить. Это я их так называю. В следующий раз будут у меня ЛЕПЕШКИ. Очень вкусные. Спасибо!

27 июля 2014 года Юляша11 #

Спасибо за рецепт! Семье очень понравились!

26 июля 2014 года laima-akv49 #

вопрос по рецепту

А вместо кефира можно взять натуральный йогурт?

23 июля 2014 года Сурик #

Давно по этому рецепту хотела сделать лепешки. И сегодня свершилось! Сделала. Это что-то необыкновенное!!! Очень вкусно! Быстро, сытно и вкусно! Внешний вид у меня, конечно, получился не такой, как у Вас. У меня, как чебуреки. Большие, из этой порции продуктов вышло восемь штук. Но думаю, что вкус от этого не изменился! Спасибо огромное! Буду делать ещё обязательно.
Разместила фото в своем альбоме /photo/23834/

22 июля 2014 года 84mama87 #

Съедаем сразу с пылу с жару! Вкуснятина!

Спасибо за чудный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Стейки индейки с вешенками

Солянка "День 1 января"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!