Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 30 октября 2010, 16:53
  • 174435

Рулет "Бархатные узоры"

Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3866.6 ккал 		белки
84.7 г 		жиры
166.7 г 		углеводы
515.5 г
100 г блюда
ккал
333.3 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:

  • Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
    В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
    1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

  • Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
    На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

  • Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
    Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

  • Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

  • Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
    На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.

  • Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
    Вот и всё.

  • Нарезали на порции.

  • С чайком, кофейком закусили.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет "Бархатные узоры"
Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет "Бархатные узоры"» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
получилось вкусно и очень-очень красиво . Даже оставшийся на полотенце узор выглядел как картина)))
Спасибо!
Искала хороший рецепт бисквита для рулета, поскольку имелось небольшое количество бананового крема. Выбрала этот, так как полностью доверяю Людмилиным рецептам. И не пожалела. Правда, не делала "разводы", поскольку не ставила это целью. Но от рецепта в восхищении. Большое спасибо! P.S. Надо брать полторы-две порции, а то съедается сразу.
Света, прекрасный сверточек рулета! Спасибо, солнце, за доверие! (тарелочка классная...)
Большое спасибо за рецепт! Это был мой первый опыт приготовления рулета! Всё классно получилось, муж в восторге!!!Сегодня сразу второй пртиготовила, первый слопали уже)))В следующий раз обязательно выложу фото! Ещё раз спасибо)
Спасибо, Татьяна, за добрые слова!
Людочка! наконец-то приготовила этот рулетик! очень вкусно! спасибо за рецепт!
Диана, у тебя живописные разводы получились, красиво,спасибо большое!!!
Людочка! еще раз спасибо за такой рулетик!
Очень красиво! Я пеку часто такой же точно рулет то со сгущенкой, то с вареньем, то с заварным кремом и орехами. Но никогда не делала такие узоры... Теперь буду печь только по вашему рецепту. Спасибо!
Я тоже спешу со словами благодарности!!! Очень вкусно, ОООООЧЕЕЕЕЕЕНЬ!!! Мы половину с мужем съели уже за вечер! Теперь это мой постоянный рецепт будет, муж сказал, без этого рулета теперь никуда! спасибо вам огромное!
У нас такие мраморные продаются,но разве можно сравнивать покупное и самодельное Забираю в кк
Вот что получилось у меня! Я правда ещё в начинку орешки добавила... Семье понравилось!
Спасибо большущее за добавленное чудесное фото!!!
а вы еще этот рецепт в журнал люблю готовить написали верно???
Пику второй день подряд! Муж лопал с большим удовольствием и я "типа" на диете не заметила как умяла два кусочка Спасибо, большое за рецепт!
Пекла вчера этот рулетик. Очень вкусный. Только меня все вокруг отвлекали и я забыла какао добавить Но и без какао он получился чудесным. Спасибо.
Решила добавить фото рулетика в исполнении моего пятилетнего сына) Да-да! он САМ его готовил под моим чутким руководством) Единственное - здесь другой крем - этот рулет мы с разными кремами пробовали уже) Только вот у нас ВСЕГДА узор получается выпуклый такой - рельефный)) после духовки, а у Вас как-то не так - нет рельефности.. Вы может изнанкой заворачиваете? но у нас на изнанке такой красивый рисунок не получается - мы и на пергаменте и на силиконовом коврике выпекали..
Пысы - на цвет крема не обращайте внимание - эксперементируем мы тут во всю))
Боже, какой очаровательный шеф-повар! Да у него произведение искусств получилось! Спасибо вам обоим за такую восхитительную фотографию, за доверие к рецепту!!!
↑Ответ для Крошка Лю
Очень милое дитё!
А вообще я детей не люблю, так что,раз даже меня растопила улыбка вашего сына, он и впрямь мегаочаровашка
Быстро! легко! вкусно! красиво!
то ли я что то не то сделала, то ли... вообщем не очень вышло. возможно перестаралась со взбиванием. уж не знаю. слишком пористое тесто, плотно не сворачивалось.
Возможно это от муки, она очень разная, трудно выдержать правильно её кол-во, хотя у меня нормально получается по этому рецепту.
А у меня чего-то не то... Бисквит слишком толстый получился....
спасибо за рецепт, обязательно попробую, люблю побаловать мужа чем то вкусненьким
Людмила, большое спасибо Вам за рецепт!!! Я только начинаю постигать азы кулинарии, а этот замечательный рулет - самый первый опыт выпечки в моей жизни Все получилось!!! И оформление, и вкус оценили на 5+ Спасибо Вам!!!
Ну очень приятно, когда всё получилось отлично! Спасибо!
спасибо за рецептик получился вкусный рулетик, но узор у меня остался на полотенце.Но оч. вкусный всем понравился съели 2 рулета за вечер.
Алена, спасибо, рада что понравился рулет!
Огромнейшее спасибо!))) Рецепт потрясающий Красивый и вкуснейший рулет Семья в восторге
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки