Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 30 октября 2010, 16:53
- 174435
Рулет "Бархатные узоры"
Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Масло сливочное — 120 г
- Вода — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3866.6 ккал |
белки
84.7 г |
жиры
166.7 г |
углеводы
515.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:
-
Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде. -
Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу. -
Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов. -
Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.
-
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается. -
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
Вот и всё. -
Нарезали на порции.
-
С чайком, кофейком закусили.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2010 года Ромашуля #
2 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года Ромашуля #
24 ноября 2010 года Аннушка К #
23 ноября 2010 года Аннушка К #
24 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 ноября 2010 года horo6aya #
8 ноября 2010 года No Name #
8 ноября 2010 года Антуанетта deleted #
8 ноября 2010 года Silverina1 #
8 ноября 2010 года krasavica_i #
5 ноября 2010 года Karnaval #
5 ноября 2010 года Naty73 #
4 ноября 2010 года Neitrine #
4 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года Кицка #
Вопрос: когда снимать пергамент с коржа? до сворачивания в полотенце или после? я встречала разные советы по этому поводу, а как Вы поступаете? спасибо!
3 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года Mariyka #
3 ноября 2010 года Олиска #
2 ноября 2010 года Kira87 #
1 ноября 2010 года Olyunya #
1 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года KOLO #
31 октября 2010 года иррез #
31 октября 2010 года Алек1981 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: