Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 30 октября 2010, 16:53
  • 174435

Рулет "Бархатные узоры"

Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3866.6 ккал 		белки
84.7 г 		жиры
166.7 г 		углеводы
515.5 г
100 г блюда
ккал
333.3 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:

  • Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
    В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
    1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

  • Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
    На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

  • Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
    Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

  • Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

  • Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
    На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.

  • Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
    Вот и всё.

  • Нарезали на порции.

  • С чайком, кофейком закусили.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет "Бархатные узоры"
Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет "Бархатные узоры"» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Настоящий красавец!!!!
Девочки нужен совет. Рулет получается твердым. Вместо разрыхлителя добавила соду гашеную. Не знаю может подождать нужно, или сразу на протвень выливать. На прям как лепёшка получается.
Лучше просто соду. У меня если нет разрыхлителя, я сыплю одну соду четверть ч.ложки. Бисквит всегда великолепен.
супер! Испекла,
очень довольна спасибо за рецепт!
это божественно!пекла рулет,пирог с кремом из вареной сгущенки,пирожок крестнику и еще не раз буду печь.
Только что приготовила, стоит в холодильнике , ждемс
Мне кажется, что всё получилось, вот только банки сгущенки явно многовато Все руки и стол извазюкала , зато сгущенки наелась
Людмила, очень хочу приготовить ваш рецепт! Но отталкивает большое количество сливочного масла в креме. А если просто промазать варёной сгущенкой? Как думаете, не впитается и будет видно??
Эксперементируйте.
↑Ответ для Yuni-2016
120 гр это многоооооооо ??????????????
Для меня очень) У нас в семье не любят слишком жирные жирности, но сладенькое очень даже любят. Я сделала в итоге творожный крем с клубникой. Очччень вкусно! Рулет тоже получился с первого раза, красивый, нежный. Спасибо за рецепт! Теперь буду готовить такую вкуснятину
Расскажите, пожалуйста, про творожный крем!
Смешать 200-250г творога,2-3ст.л сах.пудры,3 ст.л.сметаны и 1 ст.л.слив.масла.но слегка взбить, чтоб крем жидким не стал совсем,а однородным.Намазать на рулет,а посередине я выложила дорожку из клубники.Ещё иногда клубничным джемом заменяю.
Спасибо!
вчера испекла рулет, очень вкусно, правда теста маловато получилось для моей протфини, в следующий раз сделаю больше, рулет получился вкусным, до утра он не дожил, съели в один присест. фото прилагаю
Спасибо большое за фотоотчет и за доверие к рецепту!
Девчата , подскажите - почему рулет прилипает к полотенцу
Огромное спасибо за рецепт! Никогда не думала, что делать рулет так просто и быстро! Первый рулет в моей жизни получился супер красивым и вкусным! Спасибо! От меня плюсик!
Спасибо большое за шикарный рецепт!!! Честно говоря руки у меня в этом плане не из того места но тут Всё с первого раза получилось!!!
Рецепт супер! Уже два раза успела сделать с разными кремами. Рекомендую всем
Спасибо большое-большое за удивительно красивый отчет! Изумительный рисунок получился на рулете! Очень приятно!
оччень впечатляет!!! но, девочки, подскажите, как сохранить понравившиеся рецептики в КК? Где она вообще находится?
В конце рецепта есть строка ,,добавить,, и рецепт автоматически добавляется в кулинарную книгу (КК), а посмотреть можно эту КК на вашей персональной страничке
В резрезе как красивые узоры жирафа
ААА как он поднялся сейчас намажу кремом и в холод Спасибо за реепт
Сегодня меня просто выручил Ваш рецепт! Собиралась в гости, сказать, что времени было в обрез, это просто ничего не сказать. Тесто для бисквита замешивается моментально, готовится тоже! Единственное, не распределила по противню тесто, поэтому получилась пухленькая заготовка. В итоге приготовились такие простые пирожные со сливово-шоколадным вареньем, кофейной пропиткой и сметаной. Благодарю сердечно за рецепт! ;*
Порадовал и улыбнул Ваш фото-отчет Интересный ,,рулет,, получился Спасибо огромное, что поделились фото!
Легко очень готовила)) никаких проблем при скручивании)) единственное, у кого-то узор остался на полотенце, а у меня нет))) зато во время сворачивания рулета Начинка шла на меня волной вместе с ним и часть приплыла на полотенце))) меня почему-то это рассмешило)) я вот только не поняла где ошибка моя. Тесто с какао было таким густым, что узоры трудно было рисовать, оно ушло так прямо. Чего не так?)))
А выколи спасибо огромное!! Я очччеень довольна))
Вот /photo/43596/
Спасибо большое за доверие к рецепту!
Увидела этот рулет в отчёте и пришла посмотреть! Забрала в кулинарную книгу, буду учиться! Спасибо за рецепт!
Людочка, привет! Наконец-то донесла свое фото, ты уж прости, что такое! По правде говоря, не хотела его добавлять вовсе...
Рулет делала наверное, раз третий(в моей практике)... и немного накосячила... С бисквитом проблем не возникло, а вот с кремом и сворачиванием в этот самый рулет... Крем все время наровил убежать, с горем пополам я его скрутила и укутала в пленку. Оставила в холодильнике и он успешно застыл.
Ну хватит о грустном... косяки, косяками, а рулет был очень очень нежным и вкусным. Понравился всем без исключения! А то, что рулет с первого раза не удалось свернуть, так это дело техники... Руку набью, и сделаю новое красивое фото.
Спасибо, дорогая!
п.с. сгущенка была с какао, поэтому крем вышел таким тёмным
Оля, я безумно рада тебе, да ещё с рулетом! Ничё себе, она не хотела добавлять фото... фото очень милое, домашнее, родное и рулет шикарный, как мне приятно то!!! Читала над твоими мытарствами и улыбалась, себя вспомнила, все, как и у меня первый раз было, один к одному Спасибо, дорогая, за отчет!!!
Вот ведь... зарекалась не писать комменты с телефона. Ты уж прости меня, Людочка! только сейчас увидала, что комментарий пропал Добавляла фото в дневники зашла в рецепт и обнаружила пропажу!
Спасибо тебе за добрые слова и похвалу!
/blog/show/40999/ я все таки победила! теперь у меня выходят рулеты. и все твоими стараниями, Людочка!
Катя, я прям балдю от твоего опыта с рулетами, молодчинка!!!
Спасибо большое Людмила за вкусный рулет ...Готовила первый раз, но благодаря рецепту всё получилось....Сгущенки у меня не было, но был малиновый джем и темный шоколад, так что вкус немного другой, растопила шоколад, промазала, а сверху джем и завернула...МММММ вкусненько Фото у меня в альбоме)) Важный момент, который некоторые не учитывают.... та сторона, которую оформляли зубочисткой - лицевая)))) Мужу понравилось, мама сказала что сладко....но это из за прослойки.....Вот если бы был апельсиновый джем
Спасибо большое за доверие к рецепту!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки