Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

Фрау МартаПоваренок 6 уровня

11 декабря 2010, 13:54
26892

Домашний паштет

Может, с этим рецептом меня закидают тапками, но все же рискну его выложить. Это рецепт моей мамы и, сколько себя помню, она всегда его делала. Получается очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Домашний паштет»:

Печень говяжья (у меня 2 шт. гусиных и 1 утиная) — 3 шт
Желудок (у меня 2 шт. гусиных и 1 утиный) — 3 шт
Лук репчатый — 5 шт
Морковь — 2 шт
Масло сливочное (для обжаривания) — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 20

Рецепт «Домашний паштет»:

Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и все обжарить в сливочном масле.
Отварить желудки и печень из птицы до готовности (у меня варились почти три часа!)
Теперь с помощью кухонного комбайна все вместе перемолоть. Посолить по вкусу, можно добавить любимые специи или просто черный перец. При перемалывании понемногу добавлять бульон, который получился при отваривании желудков и печени, чтобы потом можно было мазать этот паштет на хлеб.
Переложить в емкость готовый паштет и убрать в холодильник. Все готово! Можно угощаться!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: завтрак полдник закуска

Вкусы: сытный вкусный интересный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52529/]Домашний паштет[/url]
[url=/recipes/show/52529/][img]/images/recipes/small/38/3811/381192.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Может, с этим рецептом меня закидают тапками, но все же рискну его выложить. 
Это рецепт моей мамы и, сколько себя помню, она всегда его делала. Получается очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты: Печень говяжья, Желудок, Лук репчатый, Морковь, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: завтрак, полдник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний паштет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/38/3811/381192.jpg" alt="Рецепт: Домашний паштет" title="Рецепт: Домашний паштет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Может, с этим рецептом меня закидают тапками, но все же рискну его выложить. 
Это рецепт моей мамы и, сколько себя помню, она всегда его делала. Получается очень вкусно! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний паштет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13577">Желудок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний паштет

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Домашний паштет»:

Печень говяжья Желудок Лук репчатый Морковь Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: завтрак, полдник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4310

Печеночный паштет "Проще простого"

275
4310
637799

1476

Печёночный паштет на пару "Нежность"

19
465
44401

454

Паштетная печеночно-куриная колбаса

69
454
17657

415

Печеночный паштет родом из СССР

21
344
4595

336

Паштет из куриной печени с плавленым сыром

38
336
16680

320

Диетический паштет из говяжьей печени

44
221
54419

214

Паштет из куриной печени с фисташками

64
116
8252

102

Тарталетки с нежным куриным паштетом

12
101
16485

Печеночный паштет с грибами и колбасой

Паштет из печени

9
19
2451

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

685

Комментарии и отзывы

6 июля 2014 года акчуч #

вопрос по рецепту

А мне понравился рецепт! Но есть вопросы: можно ли взять куриные желудочки и тогда сколько? Из опыта своей кулинарной кухни знаю, что печень долго не варят (становится жесткой), а вот желудочки подольше надо отваривать, чтобы мягче стали. Но ведь, наверное, печень можно не варить, а обжарить. Конечно, калорий прибавится. В общем, жду ответа на свои рассуждения.

26 марта 2011 года Юльевна #

А мне кажется, что хороша сама идея. А поправить можно по своим знаниям всегда. Я, поэтому, и читаю всегда все комментарии, там могут быть хорошие добавления. А за идею спасибо автору. )))

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором Ируня

170 месяцев назад Svetlaja #

Полностью согласна с предыдущим высказыванием! Технология приготовления, не говоря о внешнем виде паштета- извините, никак не отметишь положительно. Не стоит выставлять такие рецепты. Не вижу смысла. Извините.

20 декабря 2010 года mirona #

Добрый день, уважаемые хозяйки!
Удивляюсь я на вас, кто хвалит рецепт, сомневаюсь, что сама хозяйка его готовила. Вы только представьте... варить куриную печень с желудочками ...3 часа??? Что из нее останется, немного резины. Вы холодец столько же примерно варите, а в нем кости.
Печень для такого паштете нужни припускать с луком и морковью в течении 10-15 минут с добавлением слив. масла и мускатного ореха, птом через мясорубку или блендер. Вот так лучше попробуйте. Это касается и говяжей печени. Извините, если кто обиделся.

20 декабря 2010 года ramil #

Да нет, здесь "тапками" не обойтись; здесь "воздушные поцелуи" нужны. Замечательный рецепт. Спасибо!!!

20 декабря 2010 года Алан #

Ловите Ваши "тапки":

16 декабря 2010 года АВ АВ #

Превосходно! Я делаю подобное, но жарю печень и не добавляю желудки, а у Вас интересно получается!

12 декабря 2010 года Lora1 #

вкусный рецепт, а сердечки какие классные

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

большое спасибо! рада что понравился!

12 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный паштет !!!

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо большое! угощайтесь!

12 декабря 2010 года мисс #

Отличный паштет

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо!!

угощайтесь на здоровье!

12 декабря 2010 года SHLM #

Очень хороший домашний паштет.

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

огромное вам спасибо!

12 декабря 2010 года yana-fiska #

Часто готовит мама, но без желудков.Так он нежнее, любимая намазка детей. Вам +

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

если желудки хорошо сварить, тоже очень нежно получается. спасибо!

12 декабря 2010 года xsenia #

Хороший рецепт))))Я хоть своему рецепту не изменяю..но попробовать наверно надо с желудками..интересно))+++++++++

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

попробуйте, вдруг понравится

12 декабря 2010 года Lzaika45 #

Чудесный паштет! Я бы от такого не отказалась....

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

угощайтесь на здоровье!

спасибки!

11 декабря 2010 года Викуся_Куся #

Хороший рецепт! Моя мама тоже готовила похожий, а я вот теперь ленюсь, а зачем? пошел в магазин и купил все готовое

..... Но судя по вашему рецепту надо возвращатся к истокам

, Вам +++++++

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

не сложно и вкуснее магазинного! угощайтесь!

11 декабря 2010 года wwb80 #

Ловите вместо тапка -

[x]21:14 11.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибки вам огромное!

11 декабря 2010 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

спасибо, Инночка!

угощайся!

11 декабря 2010 года Ilona_Elena #

Вкусный паштет, моя мама похожий готовит, правда без желудков, со стола улетает вмиг. Спасибо! Попробую и ваш вариант.

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье!

11 декабря 2010 года lelika # (модератор)

Отличный домашний паштет!!!

14 декабря 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

большое вам спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашний паштет

Ингредиенты для «Домашний паштет»:

Рецепт «Домашний паштет»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов