Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

anna74Поваренок 4 уровня

13 марта 2011, 16:43
622996

Постные рогалики

Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Постные рогалики»:

Вода (чуть теплая) — 1 стак.
Дрожжи (прессованные) — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4774.9 ккал	белки 58.9 г	жиры 257.4 г	углеводы 562.2 г
100 г блюда
ккал 359 ккал	белки 4.4 г	жиры 19.4 г	углеводы 42.3 г

Рецепт «Постные рогалики»:

В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.
Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей, как показано на фотографии. Муку подсыпать не нужно, тесто не липнет.
Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик.
Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55597/]Постные рогалики[/url]
[url=/recipes/show/55597/][img]/data/cache/2013jul/11/36/469845_97356-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Повидло.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные рогалики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/11/36/469845_97356-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные рогалики" title="Рецепт: Постные рогалики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные рогалики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5299">Повидло</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55597/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные рогалики

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Постные рогалики»:

Вода Дрожжи Сахар Соль Масло подсолнечное Мука пшеничная Повидло

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постные рогалики» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 ноября 2015 года anetushka13 #

Давно пользуюсь вашим рецептом, огромное спасибо, просто и вкусно)))

16 ноября 2015 года Христина_я #

Большое спасибо за рецепт! Завтра порадую коллег, а пока на ночь глядя стрескала уже три, и это, чувствую, не конец! Не думала, замешивая тесто, что из такого простого набора продуктов получится такая вкуснятина! Тесто мякенькое, просто тает во рту! Супер

16 ноября 2015 года Инна Дерипаско #

вопрос по рецепту

Очень вкусные рогалики, правда я додала еще немножко сливочного масла. Рогалики мягкие и воздушные!!!

13 ноября 2015 года sultsa2014 #

12 ноября 2015 года she eva 1991 #

СУПЕР!!!!!!Очень очень вкусно!!очень нравится с яблочным джемом

15 октября 2015 года klepzovaanna #

спасибо за рецепт!!! нежное тесто. быстро.экономно!!!

7 сентября 2015 года manyashka180978 #

Testo izumitelnoe-spasibo za rezept)))))

25 августа 2015 года Татьяна2006 #

Сегодня испекла рогалики по вашему рецепту с пластовых мармеладом, получились замечательные!
Понравилось всем и взрослым и детям! Спасибо огромное - быстро, вкусно, красиво и в пост замечательно!

22 августа 2015 года Татьяна2006 #

Какие красивые... тесто на вид замечательное. Обязательно попробую.
Благодарю!

15 августа 2015 года Дарья0501 #

вопрос по рецепту

Сделала рогалики с вареной сгущенкой. Получилось вкусно!!

постоянно пользуюсь этим рецептом только друнаГая технология замешивания...0,5 воды. 2 Ст.л сухих дрожжей. 2 Ст.л сахара и 8ст.л муки. Перемешать хорошо и оставить на 20-30 Мин.получается хорошая оппара, потом добавить 1 стакан масла.ростительного и чуть чуть соль, перемешать и добавлять муку пока тесто не начнёт держать форму, после дать ему подняться ещё 30-40 Мин. Тесто изумительное я из него и пирожки и сосиски и пиццу. Все знакомые всегда в восторге и просят рецепт теста..а работать с ним одно удовольствие ничего к рукам не липнет и тесто воздушное и послушное. Вот сладкое как то и не догадалась из него же делать..спасибо за идею

15 сентября 2015 года Евгения Мордвинова #

друнаГая технология замешивания...0,5 воды.2 Ст.л сухих дрожжей.

Куда же столько дрожжей?

2 ноября 2016 года Галя Бар #

↑Ответ для Дарья0501

0,5 воды -литра?

3 ноября 2016 года Дарья0501 #

Да конечно 500 мл воды по другому. И дрожжей нормально, может кому т кажется много,но это не так. Именно 2 ст.ложки без горки конечно

1 августа 2015 года rina1221 #

[+5]

Много раз пеку рогалики по вашему рецепту и ни разу не сказала ВАМ спасибо и нижайший поклон!!! Выручает ваш рецепт в наше нелегкое время, если честно на основе этого теста, чуть меньше масла пеку питы....Очень, очень вкусно и хлеб и рогалики, а тесто одно!!!Спасибо от всей нашей семьи!!!!

27 июля 2015 года Татьяна Шаманина #

Спасибо за рецепт, очень вкусно)) А мне еще нравиться такой рецепт рогаликов http://adf.ly/1LTn6L

20 июля 2015 года aina papashina #

Очень вкусные рогалики

7 июля 2015 года she eva 1991 #

на какой температуре выпекать???

5 июля 2015 года nadegda1161 #

Спасибо за рецепт, пекла много раз, только тесто у меня подходило в холодильнике, а потом на листе. Нравится всей семье, быстро и вкусно.

12 июня 2015 года small_bee #

Спасибо за эконом - рецепт! Приготовила - проглотили

6 июня 2015 года Sikolora #

[+5]

Ну вот и наши рогалики.Помогала лепить доця.Я в тесто добавила яйцо.Все семейство в восторге.Спасибо за рецепт!!!

8 мая 2015 года Sikolora #

А сколько дрожжей сухих нужно?

13 мая 2015 года LeriWin #

в 4 раза меньше, обычно так) Я брала 1 чайную ложку мне хватило))

2 мая 2015 года Belezza #

ХОРОШЕЕ тесто, готовила не меньше 20 раз, пироги, рулеты, булочки с начинками всегда отлично получается. Вообще в пост это просто спасение

Для себя уменьшаю норму масла на треть, здесь все индивидуально от качества муки и личных предпочтений, нам например одной нормы мало всегда делаю 2, а то и 3

23 апреля 2015 года Галатриэль #

Анечка, спасибо Вам ещё раз за Ваш чудесный рецепт! Я просто влюбилась в это волшебное тесто! Из него я уже приготовила и рулет с корицей, и рулетики с маком, и пирожки с разными начинками. А какая получается пицца с этим тестом!!! Это что-то. Никак у меня раньше пицца не получалась такая тонюсенькая и нежная, как с этим тестицем. А ещё хочу поделиться маленьким открытием: я эти рогалики сделала с мармеладом. Получилось просто супер - мармелад не вытекает, его удобно заворачивать, и рогалики получаются с разными вкусами.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постные рогалики

Ингредиенты для «Постные рогалики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные рогалики»:

Похожие рецепты

Булочки со сливочным кремом

Сырно-луковые булочки с кунжутом

Сдобные булочки со сметанным кремом

Сдобные булочки с сахаром и корицей

Творожные пампушки

Булочки с зеленью и чесноком на сковороде

Булочки с сыром

Выпрыгивающие булочки

Булочки с корицей и цедрой апельсина

Фотографии «Постные рогалики» от приготовивших (51)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!