Вкусное варенье из мандарина и апельсина с легкой имбирной ноткой! Отличное сочетание! Хочу посвятить эту сладость замечательному модератору Ируня, так как она, насколько я смогла заметить, является огромной любительницей варенья.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 5 апреля 2011, 1:18
- 27754
Варенье из цитрусовых с имбирем
Ингредиенты для «Варенье из цитрусовых с имбирем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1339 ккал |
белки
8.4 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
327.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Варенье из цитрусовых с имбирем»:
-
У меня было 10 мандаринов и 1 большой апельсин.
-
Фрукты помыть. Снять небольшое количество цедры без белой части (именно она дает горечь варенью).
Залить ее кипятком и отставить на несколько минут. -
Очистить фрукты, снять пленки.
У меня получилось 500 г очищенных фруктов. -
Нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром. Цедру слить, добавить в кастрюлю.
Отставить на полчаса. -
Варенье поставить на огонь, довести до кипения.
-
Всыпать молотый имбирь, размешать.
Варить на небольшом огне, помешивая время от времени, около 40-50 минут (до загустения). Выключить. Отставить в сторону. -
Пока варенье остывает, простерилизовать баночки. Из данного количества фруктов получилась одна небольшая баночка.
Я стерилизую так: в кастрюле прокипятить воду, поставить на нее решетку, на нее - банки и крышку. Подержать около 2-3 минут. -
Варенье еще раз довести до кипения и горячим разложить в баночки, сразу же закрыть крышкой и оставить на столе крышкой вниз. Оставить так до остывания.
Варенье можно хранить в темном прохладном месте. Варенье хранится до года.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2017 года GoldenAmber #
17 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 октября 2013 года caramel77 #
19 октября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2012 года Lorah #
Я недавно распробовала имбирь. Замечательная, надо сказать, специя!!!
Хочу спросить, можно ли использовать в этом вареньи свежий имбирь? Сколько? Спасибо
13 марта 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту13 марта 2012 года Lorah #
20 апреля 2011 года Улитыч #
20 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2011 года nafanja-s #
14 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2011 года Silverina1 #
14 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
7 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года ирина66 #
6 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года Lacoste #
6 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года kitri #
Никуда на деревне не спрятатъся,
Не уйти от придирчивых глаз,
Не сойтисъ-разойтисъ,не посвататъся-
Нет секретов в деревне у нас!
Это я к тому,что куда бы я не припрятала варенъе,оно будет найдено и быстро съедено...
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года nodira #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Инночка07 #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года ЭнВэ #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Ольга Бабич #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Katatsuburi #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Nastusha #
Скажите, пожалуйста, можно ли варенье не закатывать мет.крышкой, а просто закрыть пласт.крышкой? и сколько тогда оно проживет в холодильнике? (если не съесть сразу
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года mamaliza #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Masiandra #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года minorex #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Leena #
5 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года irina_vip #
5 апреля 2011 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: