Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. Рецепт mj2005 с Carina-форум.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2011, 11:22
- 106161
Нежный кекс с куриной печенью
Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:
- Печень куриная — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень (петрушки и укропа) — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное (для жарки) — 20 г
- Масло растительное (для теста) — 100 мл
- Молоко (для теста) — 125 мл
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
- Специи (соль, перец, сахар) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2447.2 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
162.1 г |
углеводы
149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.8 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Нежный кекс с куриной печенью»:
-
Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч. л. сахара. -
Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке.
-
Зелень укропа и петрушки измельчим.
-
Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько.
-
Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем.
-
Добавим просеянную муку и снова перемешаем.
-
И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.
-
Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.
-
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
-
Таким румяным достаём готовый кекс из духовки.
-
Остужаем немного в форме, а затем выкладываем на тарелку.
-
Нарезаем ломтиками и с огромным удовольствием угощаемся.
Кекс особенно вкусен тёплым, но и остывший полностью он вас не разочарует. Печень получается мягкой и нежной с лёгким послевкусием сыра и зелени. -
Вблизи можно рассмотреть пористую, воздушную структуру теста и в полной мере насладиться вкусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2011 года Лианда #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
поднимается, если уверена, что рецепт понравится.
Кекс очень вкусный, Тонечка! Спасибо тебе за всё!
5 апреля 2011 года KOLO #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
слово: не разочаруешься.
6 апреля 2011 года KOLO #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года kiselevalena #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
окажется у тебя в копилочке.
5 апреля 2011 года Дюдюка Барбидоская deleted #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
не пожалеете.
5 апреля 2011 года Svetik-joo #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
безусловно!
5 апреля 2011 года Ируня # (модератор)
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
И готовить не хлопотно. Спасибо, что ты оценила.
5 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
такую высокую оценку!
5 апреля 2011 года Fire-bird1 #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года barska #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года barska #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года barska #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года barska #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года barska #
7 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 апреля 2011 года barska #
9 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года мисс #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
ко мне заглянула.
5 апреля 2011 года мисс #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
вполне достаточно будет.
7 апреля 2011 года мисс #
5 апреля 2011 года terry-68 #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Мыша в кедах 1 #
Люблю не сладкую выпечку!
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
просто неимоверно вкусным.
5 апреля 2011 года Leena #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
пристального внимания, чтобы обитать на нашей кухне и стать
одним из любимых блюд.
5 апреля 2011 года Masiandra #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
поверьте.
5 апреля 2011 года Masiandra #
5 апреля 2011 года mamaliza #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Пекла его неоднократно.
5 апреля 2011 года mamaliza #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
станет полезным.
5 апреля 2011 года lulochka #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года девочка с плеером #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года девочка с плеером #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: