Очень вкусный итальянский хлебушек! Очень легкий в приготовлении. Сыночек очень любит хлеб, но от магазинного его сыпит... У меня нет хлебопечки, поэтому пеку хлебушек в духовке. Мои мужчины в восторге от этого хлеба! А когда его печешь, аромат трав стоит на весь дом... Рекомендую!
Прохорова НатальяПоваренок 5 уровня
- 28 апреля 2011, 16:30
- 142240
Ленивая чиабатта с пряными травами
Ингредиенты для «Ленивая чиабатта с пряными травами»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 ч. л.
- Вода — 1,5 стак.
- Соль — 1,25 ч. л.
- Приправа (Травы итальянской кухни)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1653.4 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
359.5 г |
| Порции | |||
| ккал 826.7 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 179.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 47.9 г |
Рецепт «Ленивая чиабатта с пряными травами»:
-
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
-
Это наши травы итальянской кухни.
-
Итак, начнем!
В миску насыпать муку, соль и дрожжи. Все это перемешать. -
Затем добавить воду. И перемешать лопаткой, чтобы не было сухой муки. МЕСИТЬ ТЕСТО НЕ НАДО!
-
Затем нашу миску накрываем полотенцем и оставляем на 12-18 часов! Так что, запаситесь терпением... )
-
Вот так выглядит подошедшее тесто.
-
Тесто выложить на стол и разделить на 2 части.
-
Сформировать прямоугольники (тесто липнет к рукам, это не легко сделать, я немного присыпала мукой)) и подвернуть края во внутрь, начиная с большего края. Выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.
-
Накрыть пищевой пленкой и дать подойти (минут 30-40).
-
Заранее разогреть духовку до 200 градусов.
Хлеб посыпать сверху травами итальянской кухни. -
Выпекать в духовке 30-40 минут.
Автор рецепта рекомендует определять готовность следующим образом - "Готовность определяется постукиванием по корочке - если звук звонкий - хлеб готов." Но я не рискнула, по старинке определяла зубочисткой.
После готовности дать хлебу остыть на решетке.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2021 года tvalentina 777 #
16 марта 2021 года mariana82 #
18 января 2021 года liubov_dk #
Тесто стояло 13 часов и еще часа 2 после формовки (надо было уйти по делам). Пекла, правда, при 225 минут 25-30.
Выглядит и на вкус как из булочной.
Огромное спасибо за рецепт!
3 мая 2020 года Люрьевна #
27 апреля 2020 года larisa harkovskaya1971 #
11 апреля 2020 года Инночка07 #
Корочка хрустящая, мякиш воздушный и пористый.
10 апреля 2020 года Инночка07 #
1 апреля 2020 года zinule4ka #
22 января 2020 года oxanalieb #
22 января 2020 года alexa 81 #
12 декабря 2019 года Дуся Шайкина #
29 ноября 2019 года Dreamkins #
27 ноября 2019 года mazziadri #
26 ноября 2019 года Верунчег Ежеватова #
18 октября 2019 года nymphalisantiopa #
6 июля 2019 года nymphalisantiopa #
У домашних этот хлебушек самый любимый) можно даже не сомневаться, что на вопрос: "что испечь?", будет обязательно ответ: "чиабатту"!)
2 июля 2019 года Ялина #
5 июня 2019 года nbaburina #
6 июня 2019 года wise1288 #
23 февраля 2019 года kuchuk #
5 февраля 2019 года zara Zarina #
2 июля 2019 года Ялина #
2 июля 2019 года zara Zarina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: