Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Алла 1976Поваренок 5 уровня

20 июля 2011, 18:12
289256

Огурцы по-корейски

Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Огурец — 3 кг
Морковь — 300 г
Соль — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 250 мл
Уксус (9%) — 250 мл
Приправа (для моркови по-корейски) — 1/2 пакет.
Чеснок — 1/2 стак.
Сахар — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3696.6 ккал	белки 44.8 г	жиры 204.4 г	углеводы 419.2 г
100 г блюда
ккал 86 ккал	белки 1 г	жиры 4.8 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Огурцы по-корейски»:

Небольшие огурцы разрезать вдоль на 4 части.
Натереть морковь на терке для моркови по-корейски.
Мелко измельчить чеснок. Добавить остальные компоненты.
Тщательно перемешать. Прикрыть и оставить на сутки (не в холодильнике), иногда перемешивая.
Спустя сутки...
Затем сложить в 0,5-литровые банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками. Укутать до полного остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58769/]Огурцы по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/58769/][img]/data/cache/2014jan/03/36/610062_21593-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.

Ингредиенты: Огурец, Морковь, Соль, Масло растительное, Уксус, Приправа, Чеснок, Сахар.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/03/36/610062_21593-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы по-корейски" title="Рецепт: Огурцы по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы по-корейски

Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Огурец Морковь Соль Масло растительное Уксус Приправа Чеснок Сахар

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

391

Огурцы по-корейски

32
391
20990

Фотографии «Огурцы по-корейски» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 июля 2023 года ym30 #

В прошлом году делала по этому рецепту, все замечательно, в этом году снова повторяю

Спасибо за рецепт.
Почитав отзывы, уксуса добавляла меньше, 150 гр, все отлично хранилось.

24 августа 2021 года uriupina marina #

Всем здравствуйте. Я ложила уксус 100 и 100 гр сахара. Получилось кислым.

19 августа 2021 года arestova 77 #

Спасибо за рецепт, но согласна с предыдущими отзывами, уксуса слишком много, добавили 200 грамм и было очень кисло, но это конечно на любителя, а стерилизовать в микроволновке

26 июля 2021 года Тутанхамон #

+11

[+5]

Сделала всё по рецепту. Очень вкусно, спасибо за рецепт 👍. Получилось 5 банок по 0,7 л.

29 сентября 2020 года Тарабарка #

Сегодня открыли первую баночку . ООО!!! Это просто бомба! Очень вкусно! Огурчики и морковь хрустящие. Супер закусончик!

27 ноября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо огромное)

1 августа 2020 года gulchik1 #

пожалела, что не прочитала все комментарии. Вчера все нарезала, оставила на сутки, аромат вызывает аппетит, но когда сегодня попробовала: действительно сплошной уксус и много масла. Тепеь и не знаю что делать: закрутить или выкинуть.

27 ноября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Если не нравится,значит не ваш рецепт.Моя семья очень любит эти огурчики,я не очень.Оставте в холодильнике и кушайте так,не закрывая в банкиики.

28 октября 2019 года lena75159 #

Вкусно! Понравилось. Ещё на начальной стадии приготовления "паслась" у кастрюли) Будем делать! Спасибо!

8 октября 2019 года TASHENYSHKA #

+13

[+5]

Добрый день, рецепт просто Бомбический

Это уже третий вариант, первый сделала по рецепту , очень зашло, на второй огурцов уже не было , заменила кабачками, так же пластиками порезала, но моркови 1:1 положила, и уксуса чуток меньше, т.к ребенок кабачки выбирает, а в третий решила все на терочке, я прям готова его каждый день есть

, Спасибо за рецептик

12 августа 2019 года Одрина #

Скажите, пожалуйста,сколько специй в граммах потребуется?

4 сентября 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Я вам в граммах и не отвечу,извините)

20 июля 2019 года Абдюшева Оля #

+19

[+5]

Третий год готовлю эти замечательные огурчики и наконец-то отправляю фотоотчёт

Суперские! Очень необычно, а аромат бесподобный!!! Уже порекомендовала своим знакомым. Огромное спасибо за рецепт!!!

26 июля 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие.

26 июля 2019 года Абдюшева Оля #

И вам спасибо и удачи во всех начинаниях!

4 сентября 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для Абдюшева Оля

4 сентября 2018 года otpravlyalka #

вопрос по рецепту

подскажите пожалуйста:хранить в "тепле" можно? и ещё:банки по самую крышку должны быть набиты или не обязательно? я в том году делал,получилось СУПЕР,но не помню как.да и холодильников было больше,поэтому хранил в холоде.нынче такой возможности нет.ответьте на эти два вопроса,буду благодарен!

26 июля 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Храню в погребе,но когда зимой приносим в квартиру,прекрасно стоят в шкафу на кухне.
Сильно можно не набивать банки.
Хороших и вкусных заготовок Вам

21 августа 2018 года Лилек3011 #

+20

[+4]

Закрыла я 1 кг огурчиков по этому рецепту. Огурчики понравились, только у меня была приправа для моркови не острая, наверное нужно было еще перчика добавить. Зимой посмотрим. Спасибо за рецепт!!!

21 августа 2018 года mazziadri #

Отличная закусочка, Лиленька

! Будет чем зимой полакомится

21 августа 2018 года Лилек3011 #

Ларочка, благодарю!!!

21 августа 2018 года Natkati #

↑Ответ для Лилек3011

Баночку откроешь и добавишь перчика!!! Отличные баночки приготовила, Лиличка!

21 августа 2018 года Лилек3011 #

Натуля, спасибо!!!

Может мне всё показалось. Столько уже всего напробуешься с этими банками

21 августа 2018 года Natkati #

и не говори, Лиля!!! Сегодня весь день закрывала огурцы, помидоры, кабачки... Думаю, что уже может быть последние закрутки это...

21 августа 2018 года Лилек3011 #

21 августа 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Лилек3011

Лиля, симпатичные баночки!

Я закрывала огурчики по этому рецепту в прошлом году, но, к сожалению, так и не случилось попробовать за зиму...

Думаю, вкусно!

21 августа 2018 года Лилек3011 #

Марина, благодарю!!!

Я пока перекладывала в банки, напробовалась. Вкусно.

21 августа 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Лиличка! Отличные огурчики

! К зиме готова во всеоружии!!!

21 августа 2018 года Лилек3011 #

Юленька, готовы точно!!!

22 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для Лилек3011

Лиля, баночки великолепно смотрятся!

думаю, что и вкусно тоже

22 августа 2018 года Лилек3011 #

Миланочка, благодарю!!!

То что пробовала, очень вкусно!!!

28 сентября 2018 года nnutty #

+10

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, какие аппетитные баночки!

26 июля 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

Спасибо за доверие)

7 августа 2018 года jeniaefimova92 #

Делала впервые в том году на пробу, как по мне, так много масла уксуса в рецепте. Изменила немного рецепт. Я беру по 150 мл масла и 150 мл уксуса, получилось хорошо, хватило только на пол зимы, т.к. огурчики сьелись быстро.

22 августа 2018 года Татьяна Леденёва #

Подскажите, хорошо хранились ? и ГДЕ? (я тоже не хочу много уксуса, но в квартире потом не стоит консервация..)

23 августа 2018 года jeniaefimova92 #

Храню на закрытой лоджии. До середины зимы все уже сьелись.

26 июля 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для Татьяна Леденёва

Храню в погребе.Но когда достанем пару банок,храню в шкафу на кухне,стоят хорошо тоже.

29 июля 2018 года orenmary #

Делала. Вкусно.
Но по мне так жирновато. Больше делать не буду.
Использовала в основном в рассольник .
Возможно если изменить количество масла будет лучше.

26 июля 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

18 июля 2018 года evanika17 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, в рецепте точно указано количество уксуса? Прям 250 мл надо? Сделала всё точно по рецепту, кушать не возможно, голимый уксус...

26 июля 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Уксус указан правильно)

20 сентября 2017 года leshec #

открыли одну баночку попробовать и... хорошо в этом году огурцы поздние и есть до сих пор

пошла делать двойную порцию

очень очень

26 июля 2019 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие)))

22 августа 2017 года ал-наленок #

Спасибо...согласна ,что очень выручает рецепт с переросшими ог

урцами... вкуснятинка

22 августа 2017 года Просто Мэри #

+18

[+5]

Закрыла полпорции на пробу. Выход 2л. После пробы отпишусь. Спасибо за рецепт!

27 августа 2017 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

6 августа 2017 года sveta sagal #

Салатик супервкусняшка!!

Все в меру, все по вкусу!!! Только мало получилось: одну порцию делала...

13 августа 2017 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Рада,что понравился!

3 августа 2017 года Ольговна Ольга #

и еще этот рецепт идеально подходит к огурцам переросткам В этом случае просто на комбайне их тонкими кольцами резала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огурцы по-корейски

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Огурцы по-корейски

Похожие рецепты

Лечо из перца и лука

Салат из цветной капусты

Кабачковый салат "Анкл Бенс"

Салат из кабачков в яблочной заливке

Маринованный салат из огурцов в микроволновке

Кабачки по-корейски

Консервированный лук с томатами

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Салат "Берегись, водка"

Фотографии «Огурцы по-корейски» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!